Taralli di patate con lievito naturale

Pulcinella e Arlecchino
cenavano insieme in un piattino:
e se nel piatto c’era qualcosa
chissà che cena appetitosa.

Arlecchino e Pulcinella
bevevano insieme in una scodella,
e se la scodella vuota non era
chissà che sbornia, quella sera.

Gianni Rodari 

 Nel nostro piattino ci mettiamo i taralli di patate....

Gelatine morbide alle fragole

Oggi in cucina mi sono divertita a preparare le buonissime gelatine di fragole....

Chi da piccoli, ma anche da grandi, non ha mai mangiato le gelatine alla frutta, così morbide e dolci...io tante...

Ma ora a pensarci mi chiedo ma quanti coloranti e aromi ho mangiato con quelle gelatine?

Credo proprio tanti....quindi perchè non far mangiare a noi e soprattutto ai nostri figli delle gelatine con frutta vera?

In questo periodo nel mio orto ci sono tante fragole...e quindi...gelatine alle fragole...

Primavera Ballerina

Buonasera a tutti, il calendario ci dice che la primavera è arrivata....mah!!!!

Un giorno piove e fa freddo, il giorno dopo sembra veramente primavera, poi ritorna il freddo e la pioggia....è proprio una primavera ballerina.....

Per tirarmi su con i tempi brutti ho festeggiato la primavera e anche il mio compleanno regalandomi un dolce vasetto di fiori e insetti primaverili!!!!!!

Tante idee utili per i nostri bambini? Toctocshop....

Sono felice di presentarvi questa mia nuova collaborazione dedicata ai bambini.
E ormai da tanto che non inserisco nulla dedicato a loro e come divertirsi con loro.
Noi adulti spesso dimentichiamo di essere stati bambini, di aver amato le favole e alcuni personaggi dei cartoni animati.
Io, ad esempio, avevo come mio idolo Goldrake, poi mi piaceva Candy Candy, Lady Oscar, adoravo i personaggi Disney e sono cresciuta con le favole.
 

I bambini di oggi hanno altri altri personaggi, anche se alcuni sono tornati di moda, come i Barbapapà, Hello Spank, i personaggi Disney vanno sempre di moda e se ne aggiungono di nuovi.
Certo quando noi eravamo piccoli tanti giochi o tanti prodotti, anche per arredare le camerette non c'erano.
Invece ora......
Ecco il negozio online completamente dedicato ai bambini ed ai loro personaggi preferiti!
Toctocshop......

Farrotti all'albicocca bio

Eccomi con una nuova ricetta, questa volta un dolce, dei biscotti ideali per la colazione, per il tè pomeridiano....

Dei biscotti dolci ma dietetici...tutta BIO....i farrotti all'albicocca....

Adatti anche per chi sta a dieta e desidera qualcosa di buono e di dolce....

Tartufi Freddi al cocco

Ieri mi sono alzata con la voglia di qualcosa di dolce....

Il mio dolce preferito è il cioccolato....

Si, ma questa volta con un tocco di dolcezza in più...ed ecco che interviene Freddi Dolciaria, con la sua deliziosa torta...O mamma milk & coconut....

Ecco i Tartufi Freddi al cocco...

Pasta Frolla: Inzuppotti al cacao e lime

Oggi parte una nuova rubrica dedicata alla pasta frolla...tutto quello che possiamo realizzare con la semplice pasta frolla.

Mesi fa ho pubblicato come si prepara la pasta frolla, è stata la prima lezione di Mr Mattarello...

Oggi prepariamo dei biscotti adatti per la prima colazione, possiamo realizzarli anche facendoci aiutare dai nostri bambini...Inzuppotti al cacao e lime....

Un regalo di compleanno....

Buongiorno a tutti…oggi vi presento una nuova collaborazione, con cui mi sono già divertita a realizzare delle ricette…

Qualche giorno prima del mio compleanno ho trovato sulla mia mail un messaggio, di un’azienda che produce articoli che a me piacciono veramente tanto.
Mi chiedevano se volevo collaborare con loro…non ci ho pensato 2 volte ad accettare…quale miglior regalo per il mio compleanno.

Fiocchetti di Carnevale

Siamo a carnevale e la tradizione vuole che a carnevale ogni scherzo vale, ma c'è anche la tradizione dei fiocchetti di carnevale o chiacchere o crostoli, ogni regione li chiama come vuole, certo però che sono buoni, facili da realizzare.

Ricordo che da bambina mi divertivo a prepararli a casa con mia madre e la super visione di mia nonna, che non mancava mai di dire la sua sulla forma, sulla grandezza, sullo spessore.

Ora mi diverto di più a farla a casa mia da sola o con mio marito e senza supervisione di nessuno.

Non importa la forma, importa che vengano belli croccanti e BUONI.

Biscotti al vin cotto e biscotti al cacao

Per chiudere il pranzo in dolcetta con una tazzina di caffè, ma adatti anche per la prima colazione due tipi di biscotti con gli stessi ingredienti o quasi.

Mio marito adora i biscotti al vin cotto di fichi, che da noi in Puglia si chiamano sassanelle, a me invece non piacciono molto, anche se adoro il vin cotto di fichi, così o modifica un pò la ricetta usando il cacao dolce in polvere e latte.

Sassanelle e biscotti al cacao

Lezione 3: tartufini al miele e zafferano

Di facile esecuzione, li possono fare anche i bambini con l'aiuto della mamma.

Buoni, teneri si sciolgono in bocca.

Ingredienti:

150ml di panna per dolci

150g di cioccolato fondente

150g di cioccolato al latte

2 cucchiai di miele millefiori (ho usato quello della Steccaia Alta)

8 pistilli di zafferano puro (ho usato quello della Steccaia Alta biologico)

cacao dolce in polvere
granella di nocciole

Lezione 2: gnocchi di patate

Siamo alla seconda lezione di Mr Mattarello, questa volta dedicato ad un primo piatto.

Lui li prepara come si faceva una volta con la forchetta ma esiste il rigagnocchi che rende il lavoro più veloce.

Ingredienti per 4 persone:

1Kg di patate a pasta giallo

semola di grano duro

1 uovo

I baci della nonna

Quando si avvicinavano le feste natalizie, ricordo che si incominciava a preparare i tanti dolci da regale a parenti e amici.

A noi bambini facevano preparare i biscotti di pasta frolla e i baci.

I baci della nonna sono stati i miei primi cioccolatini.

Molto facili da preparare, veloci e molto buoni, possono essere realizzati con l'aiuto dei bambini.

tris di cioccolatini: baci della nonna, al caffè, al limoncello

Ingredienti:

200g cioccolato fondente

150g nocciole o mandorle tostate

pirottini di carta

Biscotti di Natale

In questi giorni di festa possiamo trascorrere più tempo con i bambini.

Io da bambina ero sempre con mia nonna che mi faceva preparare dei biscotti semplici di pasta frolla con i stampini natalizi.

formine con soggetti natalizi

Sono molto semplici e veloci.

Ingredienti pasta frolla:

200g di farina

100g di zucchero

100g di burro

1 uovo intero

1 cucchiaino di lievito per dolci

buccia grattugiata di  un limone

acqua q.b.