Friggitelli ripieni di cous cous, tonno e capperi

Siamo a settembre periodo di vendemmia che ci fa pensare all'autunno e invece...fa ancora molto caldo, sono giornata ideali per andare a mare.

Quando fa così caldo non ti viene voglia di mangiare niente di caldo...l'orto continua a regalarmi le soluzioni giuste...friggitelli ripieni di cous cous, tonno e capperi...

Il propoli per la peronospora del pomodoro e non solo

La peronospora è una delle patologie fungine più temibili e diffuse nei nostri orti domestici in situazioni meteo instabili.
La lotta alla peronospora non è semplice, può arrecare molti danni alla nostra coltivazione.

Quest'anno, nel periodo di trapianto dell'orto, il clima è stato molto mutevole causando la comparsa anticipata della malattia, che di solito si presenta verso la metà o fine agosto.

Curiamo il nostro orto con l'aiuto della natura...

Da circa un mesetto, chi può, sta preparando il suo orto, ma visto i periodi un po' ballerini le nostre piante possono risentire di questi sbalzi di temperature, come possiamo proteggerle?
Come possiamo curarle senza usare veleni, insetticidi?

Io  e mio marito per il nostro orto, come già scritto, usiamo il propoli per combattere funghi, afidi, per aumentare l'impollinazione, per aumentare le difese immunitarie delle piante, poi usiamo la cenere contro gli attacchi delle lumache o la birra.

Ma cos'è il propoli e come usarlo per le nostre piante....

Frittura di carciofi e....... NOVITA' fave fresche..... (pastella senza uova)

Eccomi qua....finalmente sono tornata a scrivere sul mio blog.
Mi è mancato molto e mi siete mancati tutti voi....ma vi ho seguito dal telefonino, ho visto le vostre buone ricette.

Con la bella stagione il lavoro aumenta, quindi meno tempo da dedicare al blog, purtroppo....

.....Ma oggi torno con una ricetta sfiziosa con i carciofi e le fave del mio orto appena raccolti.......

Una bella frittura, leggera e croccante di carciofi e......NOVITA' fave fresche....

Zucchine alla poverella

Buongiorno a tutti, forse, il maltempo ha fatto danni un po' ovunque e speriamo che sia passato per permettere la ripresa...ma non voglio fare polemica su quale può essere la causa principale...noi trattiamo male la natura e lei....

Ma la natura ci aiuta e soprattutto a tavola!

Qualche giorno fa vi ho presentato l'orto invernale di Scacco Mattarello, dicendovi che alcune piante estive continuavano a darmi frutti, ebbene con le ultime zucchine ho preparato un secondo veloce, buono, poco costoso e light, forse....le zucchine alla poverella!

L'orto invernale di Scacco Mattarello

Eccoci qua, è arrivato il periodo di preparare l'orto invernale...

Circa 1 mese fa scaccomattarello ha preparato l'orto invernale..

Una volta preparata la terra, è stato aggiunto del concime di stalla, sistemato l'impianto a goccia, che servirà solo in caso di giornate calde o poca pioggia.

Piantate le piantine, messo a dimora i semi, l'orto è pronto...

Ecco il risultato dopo circa 1 mese

C'è chi dice che senza prodotti chimici non si ottengono risultati!

I frutti dell'orto di Scacco Mattarello...

Dopo tanti giorni di assenza dal mio blog, eccomi con i frutti dell'orto di Scacco Mattarello, solo una parte, naturalmente, tutto curato solo con propoli biologica dell' azienda La Steccaia Alta...