Frittura di carciofi e....... NOVITA' fave fresche..... (pastella senza uova)

Eccomi qua....finalmente sono tornata a scrivere sul mio blog.
Mi è mancato molto e mi siete mancati tutti voi....ma vi ho seguito dal telefonino, ho visto le vostre buone ricette.

Con la bella stagione il lavoro aumenta, quindi meno tempo da dedicare al blog, purtroppo....

.....Ma oggi torno con una ricetta sfiziosa con i carciofi e le fave del mio orto appena raccolti.......

Una bella frittura, leggera e croccante di carciofi e......NOVITA' fave fresche....

Purè di Fave e Cicoria

Finalmente a casa, dopo 4 giorni a Fiumicino per lavoro, un mercatino di Natale, mangiare quello che capita, oggi finalmente si mangia sano....

Da buona pugliese ho preparato un piatto della nostra tradizione...purè di fave e cicoria...