Taralli di patate con lievito naturale

Pulcinella e Arlecchino
cenavano insieme in un piattino:
e se nel piatto c’era qualcosa
chissà che cena appetitosa.

Arlecchino e Pulcinella
bevevano insieme in una scodella,
e se la scodella vuota non era
chissà che sbornia, quella sera.

Gianni Rodari 

 Nel nostro piattino ci mettiamo i taralli di patate....

Gelatine morbide alle fragole

Oggi in cucina mi sono divertita a preparare le buonissime gelatine di fragole....

Chi da piccoli, ma anche da grandi, non ha mai mangiato le gelatine alla frutta, così morbide e dolci...io tante...

Ma ora a pensarci mi chiedo ma quanti coloranti e aromi ho mangiato con quelle gelatine?

Credo proprio tanti....quindi perchè non far mangiare a noi e soprattutto ai nostri figli delle gelatine con frutta vera?

In questo periodo nel mio orto ci sono tante fragole...e quindi...gelatine alle fragole...

Amore e passione per l’Olio di Oliva dal 1895....Olio Redoro

Oggi vi presento l'azienda Redoro fondata nel 1895 dai fondatori: Regina ed Isidoro da cui il nome REDORO.

Pasta frolla: "Dolcetto o scherzetto?" o "Trick or treat?"....dolcetto...

Halloween è una festività anglosassone celebrata la notte tra il 31 ottobre e il 1 novembre, la festa di ogni Santi.

Forse non tutti sanno che la festa di Halloween non nasce in America ma ha origini antichissime rintracciabili in Irlanda, quando la verde Erin era dominata dai Celti, halloween corrisponde infatti a Samhain, il capodanno celtico.

Dall’Irlanda, la tradizione è stata poi esportata negli Stati Uniti dagli emigranti, che, spinti dalla terribile carestia dell’800, si diressero numerosi nella nuova terra.
Il nome Halloween (in irlandese Hallow E’en), deriva dalla forma contratta di All Hallows’ Eve, dove Hallow è la parola arcaica inglese che significa Santo: la vigilia di tutti i Santi, quindi. 

Ormai da anni si festeggia anche in Italia.....così in attesa che arrivassero i bambini ho preparato i biscottini....

Tante idee utili per i nostri bambini? Toctocshop....

Sono felice di presentarvi questa mia nuova collaborazione dedicata ai bambini.
E ormai da tanto che non inserisco nulla dedicato a loro e come divertirsi con loro.
Noi adulti spesso dimentichiamo di essere stati bambini, di aver amato le favole e alcuni personaggi dei cartoni animati.
Io, ad esempio, avevo come mio idolo Goldrake, poi mi piaceva Candy Candy, Lady Oscar, adoravo i personaggi Disney e sono cresciuta con le favole.
 

I bambini di oggi hanno altri altri personaggi, anche se alcuni sono tornati di moda, come i Barbapapà, Hello Spank, i personaggi Disney vanno sempre di moda e se ne aggiungono di nuovi.
Certo quando noi eravamo piccoli tanti giochi o tanti prodotti, anche per arredare le camerette non c'erano.
Invece ora......
Ecco il negozio online completamente dedicato ai bambini ed ai loro personaggi preferiti!
Toctocshop......

Mr Mattarello lezione 6: Caramelle al Miele

Oggi dopo tanto tempo nel mio blog è venuto a trovarmi Mr Mattarello.
Mr Mattarello è in giro per l’Italia, per conoscere la nostra cultura in cucina e i piatti tradizionali di ogni regione.
In questi giorni si trovava in Toscana e non poteva non passare dalla Maremma a trovare i suoi amici della Steccaia Alta, Tommaso, Renza, Davide, Simone e nonna Silvana.

Siamo in autunno le temperature sono più ballerine, caldo /freddo, i primi malanni di stagione sono vicini, la gola pizzica un po’….così Mr Mattarello ha pensato di prepararsi delle caramelle al miele da portare con sé durante il suo viaggio…e cosa c’è di meglio se non del buon miele appena raccolto?
Così indossata la tuta protettiva, armato di affumicatore è partito con Tommaso alla raccolta del miele per le sue caramelle…

Dedicato ai bambini di oggi e...di ieri (soprattutto)...

Buon inizio di settimana a tutti, è tanto tempo che non inserisco qualcosa per i bambini, ma presto una ricetta semplice per loro.
Oggi il mio post è dedicato comunque ai bambini ma…soprattutto ai bambini degli anni ’70 e ‘80.

Non so se vi ricordate Mariarosa, la bambina del lievito Bertolini, questo personaggio nasce proprio nel ’70 per il carosello, le sue storie e i suoi dolci erano dedicati proprio ai bambini.

 

Una settimana di dolcezze: Freddi

Buon lunedì a tutti!!!

Incominciamo una nuova settimana con dolcezza e con un po' di carica per ripartire!!!

Oggi vi presento una nuova collaborazione, l’Azienda Freddi.

Fiocchetti di Carnevale

Siamo a carnevale e la tradizione vuole che a carnevale ogni scherzo vale, ma c'è anche la tradizione dei fiocchetti di carnevale o chiacchere o crostoli, ogni regione li chiama come vuole, certo però che sono buoni, facili da realizzare.

Ricordo che da bambina mi divertivo a prepararli a casa con mia madre e la super visione di mia nonna, che non mancava mai di dire la sua sulla forma, sulla grandezza, sullo spessore.

Ora mi diverto di più a farla a casa mia da sola o con mio marito e senza supervisione di nessuno.

Non importa la forma, importa che vengano belli croccanti e BUONI.

Coloriamo il carnevale

Ormai è tanto che non penso ai piccoli amici, oggi il disegno da colorare è sul carnevale, libera fantasia ai colori, il carnevale è la festa dei colori.

Buon divertimento!!!!!!

Biscotti al vin cotto e biscotti al cacao

Per chiudere il pranzo in dolcetta con una tazzina di caffè, ma adatti anche per la prima colazione due tipi di biscotti con gli stessi ingredienti o quasi.

Mio marito adora i biscotti al vin cotto di fichi, che da noi in Puglia si chiamano sassanelle, a me invece non piacciono molto, anche se adoro il vin cotto di fichi, così o modifica un pò la ricetta usando il cacao dolce in polvere e latte.

Sassanelle e biscotti al cacao

Lezione 3: tartufini al miele e zafferano

Di facile esecuzione, li possono fare anche i bambini con l'aiuto della mamma.

Buoni, teneri si sciolgono in bocca.

Ingredienti:

150ml di panna per dolci

150g di cioccolato fondente

150g di cioccolato al latte

2 cucchiai di miele millefiori (ho usato quello della Steccaia Alta)

8 pistilli di zafferano puro (ho usato quello della Steccaia Alta biologico)

cacao dolce in polvere
granella di nocciole

Tabella vitamine

Le vitamine sono molto importanti per il nostro organanismo, contribuiscono alla crescita del nostro organismo sin da bambini.

Sono molto importanti, quindi, sia ai bambini che agli adulti.

Siamo ormai abituati ad assimilarli sotto forma di integratori ma gli alimenti li contengono sotto forma naturale.

Ecco una tabella riassuntiva delle vitamine, in quali alimenti si trovano, a cosa servono e cosa comporta una loro carenza.

Salame di cioccolato

Un dolce buono, facile e veloce da preparare!

Un dolce che piace ai grandi e ai bambini!

Un dolce per i tanti glolosi!

Ingredienti:

250g di biscotti secchi

200g di zucchero

100g di burro fuso

150g di cacao in polvere dolce

2 uova intere

Filastrocche di Gianni Rodari per la Befana

Salvate l'immagine per colorarla

Viene viene la Befana
Da una terra assai lontana,
così lontana che non c’è…
la Befana, sai chi è?
La Befana viene viene,

se stai zitto la senti bene:
se stai zitto ti addormenti,
la Befana più non senti.
La Befana, poveretta,
si confonde per la fretta:
invece del treno che avevo ordinato
un po’ di carbone mi ha lasciato.

La vera storia della befana

La Befana è una vecchia brutta e gobba, con il naso adunco e il mento aguzzo, vestita di stracci e coperta di fuliggine, perché entra nelle case attraverso la cappa del camino.

Infatti la notte tra il 5 e il 6 gennaio, mentre tutti dormono infila doni e dolcetti nelle calze dei bambini appese al caminetto.
Ai bambini buoni lascia caramelle e dolcetti, a quelli cattivi lascia pezzi di carbone.

Lezione 1: biscotti di pasta frolla

Anno nuovo immagine nuova e idee nuove.
Nel blog scacco matt...arello nuova sezione: a scuola di cucina con Mr. Mattarello, dedicato ai bambini e non solo.

La prima lezione è dedicata ai biscotti di pasta frolla, ideale per i bambini con l'aiuto della mamma.

Lezione 1: biscotti di pasta frolla

Ingredienti:

200g di farina

100g di zucchero

100g di burro

1 uovo intero

1 cucchiaino di lievito per dolci

buccia grattugiata di  un limone

acqua q.b.

I baci della nonna

Quando si avvicinavano le feste natalizie, ricordo che si incominciava a preparare i tanti dolci da regale a parenti e amici.

A noi bambini facevano preparare i biscotti di pasta frolla e i baci.

I baci della nonna sono stati i miei primi cioccolatini.

Molto facili da preparare, veloci e molto buoni, possono essere realizzati con l'aiuto dei bambini.

tris di cioccolatini: baci della nonna, al caffè, al limoncello

Ingredienti:

200g cioccolato fondente

150g nocciole o mandorle tostate

pirottini di carta

Le renne di Babbo Natale

Rudolph: si distingue dalle altre per via del suo naso, che non è nero e nemmeno umido, ma è un naso rosso che si accende. A dir la verità, più che un naso è un nasone luminoso.La povera Rudolph ha sofferto molto, in quanto è sempre stata presa in giro dalle sue compagne e fino all'anno scorso tendeva ad isolarsi per evitare umiliazioni, nonostante la mamma ed il papà la consolassero. Verso la sera del giorno precedente la Vigilia di Natale, Babbo Natale era molto teso. C'era una nebbia talmente fitta che non si riusciva a vedere ad un palmo dal naso. "Eh adesso che faccio?" continuava a ripetersi Babbo Natale. "Come faccio a portare i regali con questa nebbia.
I bambini domani non troveranno niente sotto l'albero, che colpa ne hanno loro?". Piangeva e guardava le sue renne scuotendo la testa, al che anche Rudolph iniziò a diventar triste ed il suo naso si accese ancor di più. Babbo Natale iniziò a fare i salti di gioia e le renne si chiedevano "questo è matto". "Eh no, care renne, io non sono matto. Rudolph ci farà luce e ci guiderà con il suo naso rosso". Rudolph lì per lì era imbarazzata, ma poi le sue compagne, che fino a poco tempo prima la prendevano in giro, si resero conto di essere state stupide ed iniziarono a fare applausi e a festeggiare Rudolph incoraggiandola nel suo nuovo ruolo. 

Rudolph

La storia di Babbo Natale

A Nord del Circolo Polare Artico, nell'Europa settentrionale, esiste una regione: la Lapponia
 

In questa terra viveva un giorno un simpatico vecchietto....

Questa è la vera  storia (o quasi) di BABBO NATALE!

Babbo Natale

In una capanna del bosco, circondata da abeti, vicino ad un allegro ruscello d'acqua limpida e fresca viveva Natale, il quale si dedicava ogni giorno a coltivare il suo orticello,  a curare le sue renne e ad intagliare il legno, vivendo tranquillamente.