tag:blogger.com,1999:blog-66099070667270284992024-03-05T23:50:24.516+01:00Scacco mattarello all'inflazionescaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.comBlogger275125tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-54668584067444640672018-02-05T14:21:00.002+01:002018-02-05T14:30:01.406+01:00Scorze di arance caramellate ( passo passo con video)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buon pomeriggio a tutti qualche giorno fa ho inserito un post della <a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2018/01/crema-allarancia-di-sicilia.html" target="_blank">crema alle arance di Sicilia</a>, oggi una ricetta di recupero....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dopo aver mangiato le nostre favolose arance ci resta la scorza, un peccato buttarle via, sono bio, quindi come recuperarle?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Scorze di arance caramellate.....😋</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM45bIPYYWtZyZZzhfQD1JqcUjcJ5x2ALrK9ZonMDlXmHHHzsyC-Fc4hS9DfjybtnV57uzGQfnb0bIgq2D9dsb7OE-TYK4iZwJ6gOz5-EnYs3lp6QZS3t5imVTBuxxFJWIKFiixuR7aGX-/s1600/foto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="765" data-original-width="519" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM45bIPYYWtZyZZzhfQD1JqcUjcJ5x2ALrK9ZonMDlXmHHHzsyC-Fc4hS9DfjybtnV57uzGQfnb0bIgq2D9dsb7OE-TYK4iZwJ6gOz5-EnYs3lp6QZS3t5imVTBuxxFJWIKFiixuR7aGX-/s400/foto+1.jpg" width="271" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1kg Scorza di arance</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">600g zucchero + 150g per condire</span></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1. Tagliamo le nostre scorze a listarelle, mettiamole in una ciotola e ricopriamole di acqua. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2. Dobbiamo cambiare l'acqua 2 volte al giorno per 4/5 giorni.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxx0N1Z5CzvlUz06YZ1O_TFrUS9YT7Wxqnj1JI43wDUdclLc6H8SjtOMeCfe-QD9qVB0dx2idiyj1EZrCi0qg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3. Ora scoliamole bene, mettiamole in un tegame largo e aggiungiamo lo zucchero.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dw8ZEmc_Yrws2T3TCjSR5SXNqq72qMYfXs7bNcoEWMaGFT-Co1QYzfs2ct6RjfpZhvF_e581vzP-AnO3ElHeQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4. Fiamma bassa e giriamo di tanto in tanto finché lo zucchero non inizia a sciogliersi. </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dwHfRjt1BY_mpfcslVIvOcpm3z5Urzhec3ymCGt3O5GscZ47l5lkYEvL2GjL0mCxcKXiWNqcbKuQon7EW8iOg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5. Ora dovete girare sempre...finché lo zucchero inizia a consumarsi e a fare il filo...</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxMWjS2aZJItc3WnBGldtAWRbQTfyF2aiEHY4nfMMJ3GlZ79GOwrqf041PPEDL3eqKYMVWKwWfLK-r0m4tqFw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6. Con la schiumarola togliamole dal tegame e le versiamo in una ciotola dove aggiungeremo altro zucchero, muoverle in modo da far aderire a tutte lo zucchero.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dw2yjPbukhfQGkkF3pRcp6WWTDy_3vRFYyegEKvrzIh6zI213ZdeSC9PsZfjPLtxsEMBG15q0lALB-2GWAZXQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">7. Adagiamole su un foglio di carta da forno e lasciamole raffreddare.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxo_3uWfbX_hgfuAzFEV591ljJmRlQwk0te4AeTDG4pZu8fEYWOfuYt9Nr4j7LcqJsu2OZFm3VsrOQ98W4h4A' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8. Si conservano bene in un barattolo di vetro. </span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Provatele sono facili da fare e sono buonissime....😍</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima... 👋</span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-26507610962241261792018-01-23T15:08:00.001+01:002018-01-23T15:15:01.951+01:00Crema all'arancia di Sicilia...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Inverno, periodo di arance, ma non arance qualsiasi, arance italiane...arance siciliane...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Due mesi fa io e mio marito abbiamo fatto un piccolo viaggio in Sicilia nella valle degli agrumeti, Mineo e Palagonia, a trovare degli amici, loro ci hanno fatto conoscere un produttore di arance, abbiamo visitato il suo agrumeto...naturalmente non potevano poi non ordinarle appena pronte e farcele spedire a casa....😍</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sono arrivate in tempo per preparare con la loro buccia, naturalmente biologica, un buon dolcetto.... </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Oggi, quindi, una ricetta semplice semplice, delicata e buonissima, adatta a chi è intollerante al lattosio o a chi è celiaco...una crema all'arancia di Sicilia senza latte e al posto della farina la fecola di patate.😋</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyiYiwqn6K3-VoJniS4t1DhPdTMGrqGaOqxIRv6c8uO3ouvqZIc-qvxcJleHk0PEIR9upszT9PWmXAQx72I7HD0c-UV0U1Y9hC6ku2tDT842zbqoFZYg3tMmMnuoHw0DHiExR94fUJa_1-/s1600/foto+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="826" data-original-width="514" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyiYiwqn6K3-VoJniS4t1DhPdTMGrqGaOqxIRv6c8uO3ouvqZIc-qvxcJleHk0PEIR9upszT9PWmXAQx72I7HD0c-UV0U1Y9hC6ku2tDT842zbqoFZYg3tMmMnuoHw0DHiExR94fUJa_1-/s400/foto+11.jpg" width="248" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questa crema è ottima sia da gustare così semplicemente sia per guarnire pan di spagna o crostate.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300ml di acqua di arance</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">buccia grattugiata di 2 arance</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">succo di 2 arance</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">65g di fecola di patate</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 tuorli</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">220g di zucchero semolato</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1. Il giorno prima mettere in acqua delle bucce di arancia, per aromatizzare l'acqua che ci servirà per la crema, naturalmente le bucce non verranno buttate ma caramellate.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhneaQAj0PeuDkTJy8YlJwXVUt07Nk7RTWpXLGGkjtIT1ylyfOIb53G_XmF83hO8IWYg0LKA9vhcir2vdu0OiXZD9X6KtXNi9vqODbcLN6SH67lWPLrs11f-_wPCPeLUwZZw3IUJEP9Ha4H/s1600/foto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="925" data-original-width="526" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhneaQAj0PeuDkTJy8YlJwXVUt07Nk7RTWpXLGGkjtIT1ylyfOIb53G_XmF83hO8IWYg0LKA9vhcir2vdu0OiXZD9X6KtXNi9vqODbcLN6SH67lWPLrs11f-_wPCPeLUwZZw3IUJEP9Ha4H/s400/foto+1.jpg" width="226" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2. Prendiamo 2 arance e con l'aiuto del pela patate tagliamo la buccia senza prendere la parte bianca e con un coltella la tritiamo finemente...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YmhhFW7OKPeoMyiyMPsvmqxJB1X_Rk7zkmf1YZEGS-N5jzPieRLS2oH14tgjiGQkJ-mnhPl3uEsQ_wQuNlDCJ2WbiD_pUVeUhS63XOBcHwFqcZcmDlaA0va4UAEToiOxVFrPvFqzKFxQ/s1600/foto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="517" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3YmhhFW7OKPeoMyiyMPsvmqxJB1X_Rk7zkmf1YZEGS-N5jzPieRLS2oH14tgjiGQkJ-mnhPl3uEsQ_wQuNlDCJ2WbiD_pUVeUhS63XOBcHwFqcZcmDlaA0va4UAEToiOxVFrPvFqzKFxQ/s400/foto+2.jpg" width="313" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Rf7CD6Km_22usWijtXn8AVmq-Jw5wpi81LMATNBRLbRJsvjA9WsXLHl6sxwOtSv1W4FM2HaMla9S-m3CVuuRKujftdr2fPqhZpUctD8uDP8IAKBOaGO4HHXOuNwvaO2lv_AuzsLWR_lV/s1600/foto+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="557" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Rf7CD6Km_22usWijtXn8AVmq-Jw5wpi81LMATNBRLbRJsvjA9WsXLHl6sxwOtSv1W4FM2HaMla9S-m3CVuuRKujftdr2fPqhZpUctD8uDP8IAKBOaGO4HHXOuNwvaO2lv_AuzsLWR_lV/s400/foto+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3. In un pentolino versiamo l'acqua che abbiamo ottenuto dall'ammollo delle bucce del giorno prima e aggiungiamo la buccia grattugiata dell' arance.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4. Mettiamo sul gas a fiamma dolce e portiamo ad ebollizione.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3l1fXJEnkzYNv3jBwnJKR91BYfCDRze0UhnVGHcB1Tr2K67C4FMYz86c6TE2rBtC8_IM8B-qjMDDxx23OYRRyGc5NwltfBJoWQoxSbYskNQgIcfcjMhJbdneA73MQc-WpgSLnBn4Fmfp/s1600/foto+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="718" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK3l1fXJEnkzYNv3jBwnJKR91BYfCDRze0UhnVGHcB1Tr2K67C4FMYz86c6TE2rBtC8_IM8B-qjMDDxx23OYRRyGc5NwltfBJoWQoxSbYskNQgIcfcjMhJbdneA73MQc-WpgSLnBn4Fmfp/s400/foto+5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">5. Nel frattempo, in un altro pentolino, mescoliamo i tuorli con lo zucchero, aggiungiamo la fecola e il succo dell' arance.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mescoliamo bene senza far formare i grumi.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TMwmsm-26kuFVJ9srDpzzaNUpwgkd2GyjXwZqGScvt0Iy3viOtT5XRvADsb71wqVa4hUrXQFCxD4XerWCCATJGa7krr7SVr3TVg4ZUspJuUotccsgPAxhknXU-ZjqGYpya6Cb1SPK3nI/s1600/foto+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="718" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TMwmsm-26kuFVJ9srDpzzaNUpwgkd2GyjXwZqGScvt0Iy3viOtT5XRvADsb71wqVa4hUrXQFCxD4XerWCCATJGa7krr7SVr3TVg4ZUspJuUotccsgPAxhknXU-ZjqGYpya6Cb1SPK3nI/s400/foto+4.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYucoxYVp8BcxErNVGRo5_QDcFD1w0PBoakqHbqyeIRhbWQ5Uux7ZqnaJKi_TiWp3lhZ-SMPuUfTekc0k-m3msI9RJhLl4XOTNJSQ69uzStEK0LhFg-8KOTyYfRfxm1FGauw3IB51Q9vDc/s1600/foto+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="385" data-original-width="577" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYucoxYVp8BcxErNVGRo5_QDcFD1w0PBoakqHbqyeIRhbWQ5Uux7ZqnaJKi_TiWp3lhZ-SMPuUfTekc0k-m3msI9RJhLl4XOTNJSQ69uzStEK0LhFg-8KOTyYfRfxm1FGauw3IB51Q9vDc/s400/foto+6.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIWuI0uZmAYR7aiBCye_jL6PH1gira-Rs2u4kIZXt1x1J7s8DZ8_4dQVedgmk7Hd4n39eSIr4kiys3S25FJgAVuPCw4jWiKsZiJHxfj1nLaAYUCpmgUu-gvK8MIr1drWCdORhlPEAl406/s1600/foto+8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="718" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdIWuI0uZmAYR7aiBCye_jL6PH1gira-Rs2u4kIZXt1x1J7s8DZ8_4dQVedgmk7Hd4n39eSIr4kiys3S25FJgAVuPCw4jWiKsZiJHxfj1nLaAYUCpmgUu-gvK8MIr1drWCdORhlPEAl406/s400/foto+8.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">6. Aggiungiamo a questo composto, poco alla volta, l'acqua con le scorze delle arance e mescoliamo bene.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">7. Portiamo sul gas a fiamma dolce giriamo sempre finché la crema non si rassoda, pochissimi minuti...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JH9Y6YyNclYMJjc3kYudGH0oeLNPOi-ZlCtTO0Jm_27FvV4uB6Chyo_ClKmif4NOCjFNag_uQily2goqBivZno2F5WJGNGhGFgg6mRmUJSg2g78Mk7ENGVBYq5KapmamxxEDdDmSVeru/s1600/foto+10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="379" data-original-width="626" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8JH9Y6YyNclYMJjc3kYudGH0oeLNPOi-ZlCtTO0Jm_27FvV4uB6Chyo_ClKmif4NOCjFNag_uQily2goqBivZno2F5WJGNGhGFgg6mRmUJSg2g78Mk7ENGVBYq5KapmamxxEDdDmSVeru/s400/foto+10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ecco la nostra crema all'arancia di Sicilia....bella vellutata e profumatissima...😋</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37Zd2rFKQWqkfHyHh_v_KYgH1SgTNK0WYdl_t3bjFZvyz-9KdiAEaT_qs_A1NgzXN00fBAHbrGwy5ID6GhL_k4QhbaqHvkTkDYvwSUyhPFhdm9KKvSOzP9ku793FA97fDuIapUXJ8-qE9/s1600/foto+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="826" data-original-width="514" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37Zd2rFKQWqkfHyHh_v_KYgH1SgTNK0WYdl_t3bjFZvyz-9KdiAEaT_qs_A1NgzXN00fBAHbrGwy5ID6GhL_k4QhbaqHvkTkDYvwSUyhPFhdm9KKvSOzP9ku793FA97fDuIapUXJ8-qE9/s400/foto+11.jpg" width="248" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Provatela e fatemi sapere.... </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima ricetta...👋</span></span></div>
<br />
<br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-25232405981915766162017-12-28T15:43:00.000+01:002017-12-28T15:43:10.979+01:00ReOlì...vogliamoci bene...mangiare senza colesterolo...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prima di presentarvi nuove ricette vi voglio far conoscere uno dei protagonisti, un prodotto che vi aiuterà ad avere piatti buoni però più leggeri ma soprattutto più salutari.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Io, come credo tante di voi, ama la pasta frolla, la pasta brisèe, la pasta sfoglia, le briosce...giusto per citare alcune pietanze dove l'ingrediente principale è il burro...😋</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma pensate che possiamo ottenere la stessa consistenza, la stessa qualità e bontà senza il burro ma con l'<span style="color: #666666;"><i><b>olio extra vergine di oliva</b></i></span>!!!!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">No, non è possibile, mi direte, il burro serve per dare la friabilità alla pasta, l'olio è liquido...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">...Invece da oggi esiste anche l'olio extra vergine di oliva solido...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'azienda che vi presento oggi, produce olio extra vergine di oliva solido ma non solo anche l'olio di semi di girasole solido...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'azienda è <a href="https://xn--reol-tpa.it/" target="_blank">Reolì</a> di Corigliano Calabro, Cosenza, in Calabria.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNdVuObF6rVdHrfdGX5epNDoqbNhlRgfM_4E4O6Zlco_oWWQ2GzSsnpuj1y3QhvuV0yvhl7zfva3W5yebH6L_Ye2OOIIv2hjZoWM0Ru2cNVipXFOdiaTQ-3OC7YC6sFe7NFgL4yaU9IyY/s1600/foto+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="394" data-original-width="671" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNdVuObF6rVdHrfdGX5epNDoqbNhlRgfM_4E4O6Zlco_oWWQ2GzSsnpuj1y3QhvuV0yvhl7zfva3W5yebH6L_Ye2OOIIv2hjZoWM0Ru2cNVipXFOdiaTQ-3OC7YC6sFe7NFgL4yaU9IyY/s400/foto+3.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'azienda <a href="https://xn--reol-tpa.it/" target="_blank">ReOlì</a> produce spalmabili a base di oli di alto pregio, valorizzando su scala industriale una ricerca universitaria italiana e brevettati a livello mondiale.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Come sappiamo il burro, strutto, margarina, non sono molto salutari, contengono una alta percentuali di colesterelo, 215mg il burro, contro 0 dell'olio extravergine di oliva.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il burro e lo strutto sono di origine animale, dunque i <span style="color: #666666;"><i><b>vegetariani</b></i></span> e i <span style="color: #666666;"><i><b>vegani</b></i></span> non lo utilizzano, sono derivati del latte, quindi gli <span style="color: #666666;"><i><b>intolleranti al lattosio</b></i></span> non li possono utilizzare...😀</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><i><b>ReOlì</b></i></span> a pensato anche a loro, l'olio extravergine di oliva e l'olio di girasole solidi vengono loro in aiuto.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ReOlì realizza prodotti 100% vegetali che, per composizione e proprietà nutrizionali, rappresentano un’alternativa salutare ai prodotti spalmabili vegetali (margarine, mèlange, grassi e miscele di grassi da spalmare) ed animali (burro e strutto) presenti in commercio.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma come si può ottenere la solidità di questi oli?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'innovativo processo produttivo degli spalmabili Reolì è stato studiato e brevettato dall’Università della Calabria.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le materie prime di Reolì sono olio extravergine di oliva (o di semi di girasole) e burro di cacao, due tra le più pregiate materie prime nel panorama degli oli vegetali.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Queste ingredienti pregiati, grazie all’innovativo sistema studiato in collaborazione con i ricercatori del laboratorio di Reologia dell’Università della Calabria e brevettato a livello mondiale, vengono resi solidi come il burro senza alterarne le caratteristiche e senza modifiche chimiche.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8CP6CDxYCYDrmiCinmtSVie4g8xWBkVVrljLoopOEqt2DANQVENgFwQXjCOecbtY6R8mnDaOEpIuKr11QIQYPq-12JCMxx9YE8YJODpUfIeRcMOfTpNaXPZP-knl5l7yCZ0lpL_zmaT9/s1600/1c51dc6e954c539af77680ba775d633e_f28962.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="740" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8CP6CDxYCYDrmiCinmtSVie4g8xWBkVVrljLoopOEqt2DANQVENgFwQXjCOecbtY6R8mnDaOEpIuKr11QIQYPq-12JCMxx9YE8YJODpUfIeRcMOfTpNaXPZP-knl5l7yCZ0lpL_zmaT9/s400/1c51dc6e954c539af77680ba775d633e_f28962.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tuUfm4JUHdIZT2KEbTXzCwctDm0Sjom1jAe3YQLFvgHh5267AI0vI-fqHUc98kDBsnnF7Ny3YhNwxoTM7UZxHZJmK-byYGXA7T8pSUik7EbNspXAILNh6zmb1h18ayZjggCZzBsT0E7g/s1600/520c9586605a1613f918534ba3d3c183_f28964.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="740" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5tuUfm4JUHdIZT2KEbTXzCwctDm0Sjom1jAe3YQLFvgHh5267AI0vI-fqHUc98kDBsnnF7Ny3YhNwxoTM7UZxHZJmK-byYGXA7T8pSUik7EbNspXAILNh6zmb1h18ayZjggCZzBsT0E7g/s400/520c9586605a1613f918534ba3d3c183_f28964.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il prodotto che ne risulta è simile al burro nell’aspetto e nelle proprietà meccaniche (Reolì può essere usato per sostituire in modo completo burro e margarine) ma molto più leggero e delicato: infatti il contenuto di grassi saturi è di molto inferiore rispetto al burro, mentre rimangono inalterate le caratteristiche salutari riconosciute dell’olio extravergine di oliva o di semi di girasole.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa25BFznr2T1W7pLIDNq0dm4Wr0Brbim3U0BiLAP7rg6hD1sNxh2hyphenhyphenCaQWqaSXKJ2oQ-Wo3BqmyR6oShuqkyHl8TAdjgnWa4Ts6jsJPwlwBXaWDZ0H3T0_AMwAgr1HJfjDeY49CEwfOOZ/s1600/grassi+nel+burro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="671" height="381" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTa25BFznr2T1W7pLIDNq0dm4Wr0Brbim3U0BiLAP7rg6hD1sNxh2hyphenhyphenCaQWqaSXKJ2oQ-Wo3BqmyR6oShuqkyHl8TAdjgnWa4Ts6jsJPwlwBXaWDZ0H3T0_AMwAgr1HJfjDeY49CEwfOOZ/s400/grassi+nel+burro.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0GNZ5ELpRDCFvW-PH4CK4hE9PIBV1xvBNYgL8UoTp7WNoX9yQlrgWGL2yo4p8dUrY2b6NCMDtGR4d9vRbbC61aN3iSAartIcut2JogdGAIoH77B99PEgXypJbjNt58iZuq_9q6iHDDPy/s1600/grassi+nella+margarina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="708" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm0GNZ5ELpRDCFvW-PH4CK4hE9PIBV1xvBNYgL8UoTp7WNoX9yQlrgWGL2yo4p8dUrY2b6NCMDtGR4d9vRbbC61aN3iSAartIcut2JogdGAIoH77B99PEgXypJbjNt58iZuq_9q6iHDDPy/s400/grassi+nella+margarina.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9whfhrBj4926c6RChtn7xYrZwaIgGIwwQLufo_SFrC0AXqswMBLxVFpUhtSgUiPAo_wR999G4WfRKGvVRkCOnioCD97kAbF2JWk7SSdscdjSwgInb1-4xC78_YQwYL2zDilr1GXDTK0AD/s1600/grassi+nello+burro+di+cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="644" data-original-width="714" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9whfhrBj4926c6RChtn7xYrZwaIgGIwwQLufo_SFrC0AXqswMBLxVFpUhtSgUiPAo_wR999G4WfRKGvVRkCOnioCD97kAbF2JWk7SSdscdjSwgInb1-4xC78_YQwYL2zDilr1GXDTK0AD/s400/grassi+nello+burro+di+cacao.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg213Om0aaa0ylBCSAvOc93bobVDVK-uMVdrCwKYWJiCdq3NkD3w5IrBm7dGs1Oxj21ceH-iTxqa67U5rBA9qn7_Rz0P32V-6Bk_a0Gcfy-lBEmuXbYocBsVHle0vkmro7G_SqPBrcs09r7/s1600/grassi+nello+olio+di+girasole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="672" data-original-width="720" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg213Om0aaa0ylBCSAvOc93bobVDVK-uMVdrCwKYWJiCdq3NkD3w5IrBm7dGs1Oxj21ceH-iTxqa67U5rBA9qn7_Rz0P32V-6Bk_a0Gcfy-lBEmuXbYocBsVHle0vkmro7G_SqPBrcs09r7/s400/grassi+nello+olio+di+girasole.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkFBt56ocF5uFzA_oRl7Hr3gel2MBtItzZ2owEJgQ1WD1-iZQFr4U0joO5cVUU7tW2BueACnFzrE19meBnSDHLOZXXrVB0Ni2r5GHZUh5vCDw2XiogiGdFQoQ7TmURadylHW8FyOrtq3U/s1600/grassi+nello+olio+evo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="658" data-original-width="702" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLkFBt56ocF5uFzA_oRl7Hr3gel2MBtItzZ2owEJgQ1WD1-iZQFr4U0joO5cVUU7tW2BueACnFzrE19meBnSDHLOZXXrVB0Ni2r5GHZUh5vCDw2XiogiGdFQoQ7TmURadylHW8FyOrtq3U/s400/grassi+nello+olio+evo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0vH31CPKDJzJc2UFwfzdtM7z_fOMRKxcAJ4OMX6gPC7jJGSfQZmTFxrkIa231gN6M-ipooGR7_LDnv4EcmcMLeq6qDDketdz6k2uzSa5tZK3UjFr_l3Ukm9FKNK28fwaA2n7jp6oXgiK/s1600/grassi+nello+strutto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="653" height="388" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik0vH31CPKDJzJc2UFwfzdtM7z_fOMRKxcAJ4OMX6gPC7jJGSfQZmTFxrkIa231gN6M-ipooGR7_LDnv4EcmcMLeq6qDDketdz6k2uzSa5tZK3UjFr_l3Ukm9FKNK28fwaA2n7jp6oXgiK/s400/grassi+nello+strutto.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Descrizione tecnica del processo di produzione dei prodotti Reolì</span></span></b></i></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La tecnica produttiva adottata per l’ottenimento degli spalmabili Reolì si basa sull’impiego di emulsionanti di origine vegetale e palm free in grado di sviluppare un reticolo cristallino idoneo ad incrementarne la consistenza dell’olio fino a renderlo semi-solido.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tutto avviene senza alterare chimicamente il prodotto, ma con un procedimento fisico che si chiama organogelazione e sfrutta le proprietà termodinamiche e reologiche per produrre una “rete” fisica che costringe l’olio a cristallizzarsi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quello che si ottiene è un’emulsione a base d’olio d’oliva e olio di semi di girasole a consistenza controllata.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il processo, basato su meccanismi di tipo fisico, non determina alcuna ricombinazione chimica degli acidi grassi presenti negli oli lavorati, ne variazioni nelle caratteristiche organolettiche dei prodotti finiti rispetto agli oli di partenza.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel nuovissimo stabilimento è stato realizzato un impianto innovativo a ciclo continuo, automatizzato in tutte le sue fasi operative e dotato di apparecchiature sviluppate ad hoc per la realizzazione industriale della tecnica di strutturazione degli oli vegetali descritta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reolì dispone anche di un sistema di stoccaggio degli oli e di una linea di lavorazione-prodotto operanti in asettico sotto battente di gas inerte (azoto).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I prodotti Reolì sono stati sottoposti ad accurati studi in diverse aree di analisi:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Studi <a href="https://drive.google.com/file/d/1xVGVIq9WQRgLwlQq5jC-hC0mLC8OIWrb/view?usp=sharing" target="_blank"><span style="color: #666666;"><i><b>reologici</b></i></span></a> per la determinazione delle proprietà meccaniche;</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Studi di <a href="https://drive.google.com/file/d/10kdA7IG5YpHRF47w9zLbL2QBVu5SE8VM/view?usp=sharing" target="_blank"><span style="color: #666666;"><i><b>shelf life</b></i></span></a>;</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Studi fisiologici/nutrizionali per la valutazione degli effetti derivanti dall’assunzione dei grassi Reolì sull’aumento del grasso addominale;</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Analisi chimiche specialistiche;</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Test applicativi in prodotti dolciari e di panificazione.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gli spalmabili <span style="color: #666666;"><i>Reolì</i></span> sono prodotti <span style="color: #666666;"><i><b>100% vegetal</b></i><i><b>i</b></i></span> ottenuti da olio extra vergine d’oliva o di semi di girasole, al 60%, con aggiunta di burro di cacao, presentano proprietà meccaniche, aspetto e versatilità analoghe a quelli del burro di latte vaccino o delle margarine vegetali e possono essere impiegati in maniera del tutto sostitutiva a quest’ultimi.</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reolì Extravergine</span></span></b></i></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olio Extra-Vergine d’oliva (60%), acqua, burro di cacao, emulsionanti (mono e di-gliceridi degli acidi grassi di origine vegetale anch’essi palm free), sale, vitamina E.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuWTd59U2kiGRazGjeXnKlCWFkLdorIiYiOzX_891vn0jcFOuGJ5th3strRM2srxDTeWGv51nu-C86HgbnEM-CRo7bM3frQiqEDoLF205NQV0IdnLzgUyOch8czq_UB2KpC7u-u8P1qdC/s1600/foto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="611" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSuWTd59U2kiGRazGjeXnKlCWFkLdorIiYiOzX_891vn0jcFOuGJ5th3strRM2srxDTeWGv51nu-C86HgbnEM-CRo7bM3frQiqEDoLF205NQV0IdnLzgUyOch8czq_UB2KpC7u-u8P1qdC/s400/foto+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Privo di:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- lattosio</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- colesterolo</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- glutine</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza olio di palma</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza grassi idrogenati</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza coloranti</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza aromi aggiunti</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza ogm</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valori nutrizionali 100g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valore energetico 711 Kcal/2923 KJ</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Grassi 79 g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di cui acidi grassi saturi 21g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acidi grassi monoinsaturi 49g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acidi grassi polinsaturi 7 g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Carboidrati 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di cui Zuccheri 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Proteine 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sale 0,12g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vitamina E 11 mg (92% VNR*)</span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Reolì Girasole</span></span></b></i></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il gusto delicato dell’olio dei semi di girasole per rendere ogni ricetta fragrante e vellutata.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olio di semi di girasole (60%), acqua, burro di cacao, emulsionanti (mono e di-gliceridi degli acidi grassi di origine vegetale anch’essi palm free), sale, vitamina E.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpy2oomsJo8EcwPmL1Tmc-i7vWvtD0zlAwFsq_nIOaEaA4-BaK9VlXl3LS4pwXn7rfkgQwxO2fY-5-SXhaibo6W03-mR3n8ts4jyxySQs4iZ8cFnmfztZtoQg4DfWUjMCByFCY3Bzg5b-d/s1600/foto+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="378" data-original-width="651" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpy2oomsJo8EcwPmL1Tmc-i7vWvtD0zlAwFsq_nIOaEaA4-BaK9VlXl3LS4pwXn7rfkgQwxO2fY-5-SXhaibo6W03-mR3n8ts4jyxySQs4iZ8cFnmfztZtoQg4DfWUjMCByFCY3Bzg5b-d/s400/foto+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Privo di:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- lattosio</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- colesterolo</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- glutine</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza olio di palma</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza grassi idrogenati</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza coloranti</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza aromi aggiunti</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- senza ogm</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valori nutrizionali 100g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valore energetico 711 Kcal/2923 KJ</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Grassi 79 g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di cui acidi grassi saturi 18g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acidi grassi monoinsaturi 33g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Acidi grassi polinsaturi 25 g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Carboidrati 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di cui Zuccheri 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Proteine 0g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sale 0,12g</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vitamina E 11 mg (92% VNR*)</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Come abbiamo visto per ottenere l'olio d extravergine di oliva e l'olio di girasole solidi serve aggiungere del <span style="color: #666666;"><i><b>burro di cacao alimentare</b></i></span>, cos'è il burro di cacao alimentare?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il burro di cacao alimentare è il grasso naturale contenuto nel frutto del cacao.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ottenuto per pressatura delle fave di cacao, torrefatte e sbriciolate, ha un gusto neutro, è naturale al 100% ed è ricco di acidi grassi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ha un punto di fumo decisamente più alto del burro o dell’olio extravergine di oliva, per cui è più sano rispetto ai tradizionali grassi da cucina.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZizn9mYv0SEYPtR9658ceL7uu1HO9eUgxswJCr82VjdIfmDj52P9qQrrZZXZeMo6v5JGt-ud60ThkVjwq4knS3EQRfr_NMO8IbLFVvtP5d4b8FQvPEanJPu0yHlID8jhDZDJxRxNR67R/s1600/burro+di+cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="250" data-original-width="400" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZizn9mYv0SEYPtR9658ceL7uu1HO9eUgxswJCr82VjdIfmDj52P9qQrrZZXZeMo6v5JGt-ud60ThkVjwq4knS3EQRfr_NMO8IbLFVvtP5d4b8FQvPEanJPu0yHlID8jhDZDJxRxNR67R/s400/burro+di+cacao.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche</span></span></b></i></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il burro di cacao è uno dei grassi più stabili noti, contenente antiossidanti naturali che prevengono l'irrancidimento e gli danno una durata di 2-5 anni di immagazzinaggio.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il burro di cacao, di colore giallo chiaro, si solidifica sotto i 20 °C e fonde all'incirca alla stessa temperatura presente nel cavo orale.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">È poco untuoso al tatto e ha caratteristiche aromatiche gradevoli, molto simili a quelle del cacao. Per essere un grasso ha delle caratteristiche insolite, quali la durezza e la fragilità.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il burro di cacao è ideale anche in cucina in usi diversi poiché ha un alto punto di fumo (230 °C contro i 160 °C del burro ed i 210 °C dell'olio extravergine d'oliva), non contiene colesterolo e, derivando dal cacao, è un burro vegetale.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le Fave di cacao, raggiunta la maturazione ideale, vengono raccolte a mano e macinate a pietra. Quindi la pasta di Cacao viene spremuta a freddo a circa 35/38° per produrre il pregiato Burro di Cacao.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I principi attivi del burro di cacao:</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Fonde a 35° C circa </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Non è oleoso </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- E' 100% Criollo </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Contiene polifenoli e flavonoli </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Ha proprietà antiossidanti</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Aiuta a combattere le infiammazioni </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Aiuta il sistema immunitario</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Aiuta a ridurre il rischio di malattie coronariche </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Favorisce il benessere cardiovascolare</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Può ridurre il rischio di carie</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il Burro di Cacao, ha diversi valori nutrizionali che apportano benefici al nostro corpo, </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">in particolare la Vitamina E e il Magnesio.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Valori nutrizionali 100 grammi</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Calorie 884</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Energia: 3701 KJ</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Grassi 100 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Acidi grassi saturi 60 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Acidi grassi polinsaturi 3 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- Acidi grassi monoinsaturi 33 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Colesterolo 0 mg </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sodio 0 mg </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Carboidrati 0 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fibra alimentare 0 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Zucchero 0 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Proteine 0 g </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Omega 3: 100 mg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Omega 6: 2800 mg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vitamina E: 1,8 mg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vitamina K: 24,7 mcg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Colina: 0,3 mg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Fitosteroli: 201 mg</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ReOlì prodotti per non rinunciare a ciò che ci piace....</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ReOlì adatto a tutti e per tutti...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A presto con le ricette...👋 </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-71167626769523833372017-09-13T16:48:00.000+02:002017-09-13T16:49:24.505+02:00Lievitazioni naturali...sapori di una volta!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Come avrete sicuramente notato da più di un anno nelle mie ricette dolci o salati non utilizzo più il lievito chimico, né in bustina né in panetto, causa una intolleranza al lievito.<br />Il lievito può essere un alimento che provoca intolleranze o allergie e quando questo accade, le strade da intraprendere sono due: rinunciare ai dolci o ai lievitati, cosa per me non possibile, oppure trovare alternative naturali. <br />Per me la scelta era ovvia, la seconda.....😋<br /><br />Ma questo non è stato un male anzi, la salute ci ha guadagnato!!!<br />Al posto del lievito chimico uso il bicarbonato di sodio e il lievito naturale, i lieviti dei nostri nonni e bisnonni.<br />Ottimi lieviti anche per vegani!!!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpSxjlsprV5gVnO6vT8ekmRCkPIbpfrlM9vh8jqfXaLpvP6bkZb2WpKP6C90Ku5f6dYFMnz0ABd-O90IB2YFJAjLzxLMCnXreXjYm7oJ7DwNA8_m7XMg7_RNGypBYPO_MhbzzHq8-lplU/s1600/foto+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="850" data-original-width="850" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwpSxjlsprV5gVnO6vT8ekmRCkPIbpfrlM9vh8jqfXaLpvP6bkZb2WpKP6C90Ku5f6dYFMnz0ABd-O90IB2YFJAjLzxLMCnXreXjYm7oJ7DwNA8_m7XMg7_RNGypBYPO_MhbzzHq8-lplU/s400/foto+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Conosciamo meglio questi lieviti!<br /></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><i><b>Bicarbonato</b></i></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il bicarbonato di sodio o carbonato acido di sodio non è altro che il sale di sodio dell'acido carbonico.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il bicarbonato ha tanti utilizzi in cucina e non solo...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In cucina è utilizzato soprattutto per la sua azione <u><span style="color: #999999;"><i><b>lievitante</b></i></span></u>.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di per se il bicarbonato, da solo, non ha alcun potere lievitante, per provocare la lievitazione ha bisogno di essere combinato ad un acido, per esempio, il cremor tartaro, il succo di limone, l’aceto o lo yogurt, queste due sostanze (una basica e una acida) attivate da un liquido e dal calore scatenano una reazione chimica che produce anidride carbonica, all’interno dell’impasto si formano delle sacche di aria che gonfieranno la pasta in cottura.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'entrata del bicarbonato in cucina è stata una rivoluzione, perché il suo uso consente di inserire nell'impasto anche altri ingredienti, come noci, uvetta, e di utilizzare diversi tipi di farina, inoltre, il bicarbonato neutralizza l'acidità e per questo si aggiunge quando tra gli ingredienti c'è anche la frutta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questo prezioso sale si aggiunge anche all'acqua di cottura dei legumi e degli ortaggi, consentendo di diminuire i tempi di cottura e di mantenere vivi i colori. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Infine, il bicarbonato è utilizzato per lavare frutta e verdura, quando si consumano crude, in quanto ha un'azione disinfettante.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prima di aggiungere il bicarbonato a un impasto, è necessario setacciarlo con un colino per evitare che si formino grumi.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il bicarbonato si conserva in un luogo fresco e asciutto.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgznSQEM2kkTBXTu60233v7l8oV13N7i-HRD1uKdAwBcr6ZAUucZdFJM2rWC_CSeXmBc63nG6T4OWPMFuZA4feNQ0qI2jBhJFkBVUYSgxAQP0tPYhLgJq8jj7GyDxrSf6w-HEnfCD7YP_tO/s1600/bicarbonato_di_sodio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="456" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgznSQEM2kkTBXTu60233v7l8oV13N7i-HRD1uKdAwBcr6ZAUucZdFJM2rWC_CSeXmBc63nG6T4OWPMFuZA4feNQ0qI2jBhJFkBVUYSgxAQP0tPYhLgJq8jj7GyDxrSf6w-HEnfCD7YP_tO/s320/bicarbonato_di_sodio.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVP8e8HjwRGSiw-3T5RJ2wCYst7kiuh5fEKdo-w6ueuEqfW0f9u4r_vGtgyibIDqhdoduoYUHwqZg4-R4sfRGhQEvzD35BiDZlyCYQnhzHgvNc-mkw_r9dIbeRrxH2n6cXWtCUi1qpQKSQ/s1600/200px-SodiumBicarbonate.svg.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="117" data-original-width="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVP8e8HjwRGSiw-3T5RJ2wCYst7kiuh5fEKdo-w6ueuEqfW0f9u4r_vGtgyibIDqhdoduoYUHwqZg4-R4sfRGhQEvzD35BiDZlyCYQnhzHgvNc-mkw_r9dIbeRrxH2n6cXWtCUi1qpQKSQ/s1600/200px-SodiumBicarbonate.svg.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><i><b>Curiosità</b></i></span><br />Il bicarbonato è estremamente versatile: oltre al suo utilizzo in cucina, è utilizzato come:</span></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Detergente</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anticalcare: aggiunto all'acqua, la rende più dolce.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Digestivo</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per neutralizzare i cattivi odori: in frigorifero come nella lettiera del gatto o sul fondo del cesto della spazzatura.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sbiancare i denti: fate però attenzione a non consumare lo smalto sfregando la polvere!</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’origine del nome del bicarbonato risale al XVIII secolo, nell’epoca di <span style="color: #999999;"><u><i><b>Lavoisier</b></i></u></span>, quando i sali venivano classificati come la combinazione di un ossido metallico con un ossido non metallico.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel caso del carbonato di sodio per spiegare la presenza degli ossidi e dell’idrogeno unito a molecole d’acqua, veniva scritto così Na2O · 2CO2 · H2O e quindi il suo nome era bicarbonato di soda, che venne poi sostituito con “di sodio”.<br />Si tratta di un sale bianco, molto fino, inodore, non infiammabile e solubile in piccole quantità e come sappiamo si presta a tanti usi. <br /><br />Forse non sapete che è anche un additivo alimentare, contrassegnato dalla sigla E 500 ma lo si trova anche nei dentifrici come sbiancante e nelle rimedi farmaceutici come antiacido.<br /><br /><br /><i><b>Lievito madre o pasta acida o lievito naturale</b></i><br />Il lievito madre è detto anche lievito naturale o pasta acida.<br />Fare il lievito madre richiede un po' di pazienza, tempo, esperienza e spesso sono necessari più tentativi per ottenere un buon risultato; va "accudito", rinfrescato e controllato.<br />Io ho fatto più tentativi negli anni, ma circa 2 anni fa il mio lievito è NATO!!!<br /><br />Il pane fatto con il lievito naturale ha migliori caratteristiche organolettiche, lievitazione del prodotto, maggiore digeribilità e conservabilità.<br />Come diceva qualcuno, provare per credere!!!!!😉</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Cos'è il lievito naturale?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E' un impasto di farina, acqua e miele (o zucchero) acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici in grado di avviare la fermentazione degli impasti per prodotti della panetteria e della pasticceria.<br />A differenza del lievito di birra che contiene unicamente <span style="color: #999999;"><u><i><b>Saccharomyces cerevisiae</b></i></u></span>, il lievito naturale comprende, tra i lieviti, diverse specie di Saccharomyces (principalmente exiguus e cerevisiae ma anche ellipsoideus) e <span style="color: #999999;"><u><i><b>Candida</b></i></u></span>, e, tra i batteri lattici, comprende specie eterofermentanti ed omofermentanti del genere <span style="color: #999999;"><u><i><b>Lactobacillus</b></i></u></span> (brevis, sanfranciscensis, casei, plantarum, acidophilus etc.) e dei generi <span style="color: #999999;"><u><i><b>Leuconostoc Pediococcus e Weissella</b></i></u></span>.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il lievito naturale è un mondo pieno di vita!<br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b><span style="color: red;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Curiosità:</span></span></span></b></i><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La pratica della preparazione e dell' uso de l lievito naturale sembra risalire all' <span style="color: #999999;"><u><i><b>Antico Egitto</b></i></u></span>, 2500 anni A.C., la Leggenda narra che causa l'inondazione del Nilo, una certa quantità di farina conservata lungo le rive del fiume diventasse un impasto che, a seguito delle particolari condizioni di temperatura e di umidità dell' ambiente, divenne terreno di coltura dei microrganismi presenti nell' aria, questi, moltiplicandosi, ne alterarono l'aspetto rigonfiandosi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Per non perdere questa farina "andata a male" fu miscelata ad altra farina fresca, così casualmemente, nacque il processo della <span style="color: #999999;"><u><i><b>Lievitazione Naturale</b></i></u></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il pane che si otteneva era più gustoso e digeribile rispetto a quello senza lievito prodotto fino ad allora.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">I <span style="color: #999999;"><u><i><b>Greci</b></i></u></span> aggiunsero nuovi aromi e sapori nella lavorazione, riuscendo a produrre più di 72 tipi di pane e di pasta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Furono però i <span style="color: #999999;"><u><i><b>Romani</b></i></u></span> a dare alla lavorazione del pane un valore artigianale con l'uso delle farine bianche più dolci, a <span style="color: #999999;"><u><i><b>Roma</b></i></u></span> nel 168 A.C. nacquero i forni pubblici e ai tempi di <span style="color: #999999;"><u><i><b>Augusto</b></i></u></span> se ne contavano circa 400. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima...👋</span></span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span>scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-41169837665417465732017-09-11T18:25:00.002+02:002017-09-12T10:12:24.419+02:00Pasta e ceci....no...Pasta di ceci...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aria più fresca...voglia di legumi...😋<br />Ma non proprio legumi...pasta realizzata con la farina di legumi...pasta con farina di ceci...<br /><br />Un piatto semplice, veloce, buono e salutare...pochi ingredienti....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaTfoT3XNlAupifshhqsDhNVbf-eLl_5izm1XfBBlcx9Li4NQMdgfwjfabvcI1YGOFbwoUf5k2WiBy947MzUJFvpJscUsm5SwwZnfL7HXzLvZjTNZCLNBJpamIkfKfSARnTS6yK3mFDj5/s1600/pasta+di+ceci+e+formaggio+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="389" data-original-width="707" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOaTfoT3XNlAupifshhqsDhNVbf-eLl_5izm1XfBBlcx9Li4NQMdgfwjfabvcI1YGOFbwoUf5k2WiBy947MzUJFvpJscUsm5SwwZnfL7HXzLvZjTNZCLNBJpamIkfKfSARnTS6yK3mFDj5/s400/pasta+di+ceci+e+formaggio+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pasta di farina di ceci <a href="http://www.agriturismoalturetta.it/" target="_blank">Alturetta</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Raspadura <a href="http://www.bellalodi.it/raspadura.html" target="_blank">Bella Lodi</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Olio EVO <a href="http://www.oliocentonze.com/" target="_blank">Centonze</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4FwhYxI0AeHD3ZKUaNJJ6-sVMuGwMCKnUSWvzxwjBBViUdYaxCdCgZ4EXeVyulhVwwmfwNpUS3T8aeaiRO0nnJWW_p14IHUIWklWByW9lWUj0ryJcpZsM_5bayMZTh_oN79aI5-k7Ojq/s1600/pasta+di+ceci+e+formaggio+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="575" data-original-width="705" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf4FwhYxI0AeHD3ZKUaNJJ6-sVMuGwMCKnUSWvzxwjBBViUdYaxCdCgZ4EXeVyulhVwwmfwNpUS3T8aeaiRO0nnJWW_p14IHUIWklWByW9lWUj0ryJcpZsM_5bayMZTh_oN79aI5-k7Ojq/s400/pasta+di+ceci+e+formaggio+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sembrerebbe un semplice piatto di pasta con olio e formaggio ma in realtà è un pasto ricco di proteine vegetali...la pasta di ceci va condita con ingredienti semplici, come olio e formaggio, per esaltare al meglio il suo sapore...mangiare un piatto di pasta e legumi....</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Piatto semplice con prodotti semplici e genuini....la bontà in un piatto...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Piatto adatto soprattutto ai bambini che spesso non hanno voglia di mangiare i legumi...😀</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;">Curiosità:</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">Le primissime testimonianze archeologiche della coltivazione di Cicer arietinum derivano dall'Iraq e risalgono all'antichissima età del bronzo (3.500-1.200 a.C.). Dopodiché, la coltivazione del cece si diffuse in Egitto e nell'Impero Romano.</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;">Alla prossima...👋😘 </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span> </span> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-66922836858902340622017-08-30T16:34:00.000+02:002017-08-30T16:34:34.758+02:00Pomodori ripieni in padella...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Estate....caldo (anche troppo quest'anno 😰)....mare...orto...ortaggi...re degli ortaggi... pomodori...tanti pomodori🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅...😍😍...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cosa fare con tanti pomodori?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Salse, pelati, salse piccanti, <a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2014/08/ketchup.html" target="_blank">ketchup</a>, pomodori ripieni....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9AUzG2fZ9EVfvtcCEshLr9MbTwlL5yO8tJwl8Yr26yICj5Qo6zxXRP8iptmI8uDSnVcPKR0l02zGBj9BTPN8K7tq7817Ws3DSUoE4Y5IQPyM4IJVfvVXmDO_hnLz75kSJoUOLddlI2Ar/s1600/pomodori+ripieni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="392" data-original-width="708" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9AUzG2fZ9EVfvtcCEshLr9MbTwlL5yO8tJwl8Yr26yICj5Qo6zxXRP8iptmI8uDSnVcPKR0l02zGBj9BTPN8K7tq7817Ws3DSUoE4Y5IQPyM4IJVfvVXmDO_hnLz75kSJoUOLddlI2Ar/s400/pomodori+ripieni.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">pomodori tondo liscio media grandezza 4</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">riso 200g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">speck 3 fettine</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">scamorza affumicata 100g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">olio EVO</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sale fino</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Cuciniamo il riso.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel frattempo laviamo bene i nostri pomodori e svuotiamoli, non buttare via il ripieno.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In una terrina mettiamo il ripieno del pomodoro, lo speck tagliato a listarelle, la scamorza a dadini ed infine il riso ormai cotto.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mischiamo il tutto e riempiamo i pomodori.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Li mettiamo in una padella, un filo d'olio EVO, un bicchiere di acqua e cuciniamo a fuoco lento per circa 15/20 minuti.</span></span></li>
</ol>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Io li ho lasciati raffreddare bene prima di servirli...troppo caldo per mangiare caldo...😝</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9AUzG2fZ9EVfvtcCEshLr9MbTwlL5yO8tJwl8Yr26yICj5Qo6zxXRP8iptmI8uDSnVcPKR0l02zGBj9BTPN8K7tq7817Ws3DSUoE4Y5IQPyM4IJVfvVXmDO_hnLz75kSJoUOLddlI2Ar/s1600/pomodori+ripieni.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="392" data-original-width="708" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis9AUzG2fZ9EVfvtcCEshLr9MbTwlL5yO8tJwl8Yr26yICj5Qo6zxXRP8iptmI8uDSnVcPKR0l02zGBj9BTPN8K7tq7817Ws3DSUoE4Y5IQPyM4IJVfvVXmDO_hnLz75kSJoUOLddlI2Ar/s400/pomodori+ripieni.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buonissimi....</span></span><br />
<br />
<i><b><span style="color: red;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Curiosità:</span></span></span></b></i><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I frutti ispirarono il nome “pomo d’oro”, attribuito dal padre della botanica italiana, <span style="color: #999999;"><i><b>Pietro Andrea Mattioli</b></i></span> (1501-1577) che introdusse la denominazione mala aurea, in seguito tradotto letteralmente “pomo d’oro”.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla bacca vennero attribuite proprietà afrodisiache, che ne suggerirono l’impiego in pozioni e filtri magici preparati dagli alchimisti del ’500 e ’600, tanto che nelle diverse lingue europee si ritrovano le espressioni: love apple, Liebesapfel, pomme d’amour (o pomme d’or), e in Sicilia pumu d’amuri.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il nome botanico Lycopersicon, “frutto del lupo”, invece testimonia la diffidenza.</span></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima....🌞🔥😘</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-50480055295954763592017-06-20T16:32:00.001+02:002017-06-20T17:38:56.997+02:00Azienda Alturetta...pasta di legumi dalla Toscana...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buonasera a tutti, sono stata tanto tempo lontana dal mio blog, ma oggi rientro con presentare una nuova azienda amica che ho conosciuto in un mercato della filierea corta, un'azienda a conduzione familiare con a capo Angelo e Donatella e i loro tre figli, <a href="http://www.agriturismoalturetta.it/#" target="_blank">l'azienda agrituristica Alturetta</a>.</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0ju466womiE5o4W0OKJ0jfAtcFsIuGdAt4bOvx0j-4Dhr9po4tIeRmKA5wk8f7PnZeDHQeodyRVUaQ8N4cSLwWfUBMda0x1YpaZisBNlod3wnVopmxp1VlvnBBNpDcsd10LWKlR5U2Oz/s1600/agriturismo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="325" data-original-width="1364" height="95" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0ju466womiE5o4W0OKJ0jfAtcFsIuGdAt4bOvx0j-4Dhr9po4tIeRmKA5wk8f7PnZeDHQeodyRVUaQ8N4cSLwWfUBMda0x1YpaZisBNlod3wnVopmxp1VlvnBBNpDcsd10LWKlR5U2Oz/s400/agriturismo+2.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vi chiederete "cosa fanno di speciale l'azienda Alturetta?"....</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Qualcosa di nuovo e di salutare, ma prima vediamo dove è localizzata....</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://www.agriturismoalturetta.it/#" target="_blank">L'azienda Alturetta</a> è situata a 2 km dalla costa toscana, tra i bellissimi Golfo di Follonica e il promontorio di Piombino (bandiera blu), una delle attività è l'Agriturismo, immerso nel verde, grazie al quale potrete trascorrere in relax la vostra vacanza in Toscana.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per i bambini è l'ideale: ampio giardino e libertà (ma con sicurezza)!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Potete anche approfittare del barbecue per le vostre grigliate.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sono a disposizioni gratuitamente le biciclette e la wi-fi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel prezzo sono compresi: luce acqua gas e biancheria completa con cambio settimanale, non ci sono nessun costo aggiuntivi se viene richiesto un letto in più, </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sono ammessi animali domestici.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gli alloggi sono arredati con semplicità, le sistemazioni dispongono di TV a schermo piatto, angolo cottura completamente attrezzato e bagno con asciugacapelli, accappatoi e set di cortesia.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxi5Ah3RaX4lew3YWuO_zZZzU1Kc0dZS7f93rOVmIRK5HQajZ2zGRnjXNDdvDX7bX6qTKbnDqY4YuqeXgW7c501LmQrhzJLXVZ0661QgihwUMjoaJV5U4Se5h6raibvWdOiKfeikPs5o4O/s1600/appartamento+oleandro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxi5Ah3RaX4lew3YWuO_zZZzU1Kc0dZS7f93rOVmIRK5HQajZ2zGRnjXNDdvDX7bX6qTKbnDqY4YuqeXgW7c501LmQrhzJLXVZ0661QgihwUMjoaJV5U4Se5h6raibvWdOiKfeikPs5o4O/s320/appartamento+oleandro.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpk7z0yfl05wZ_jCTcu_NbBupCVGRoDh6giovw6zKJOsmnTb9KPJf1dcVcJnMqzTv1OoQm30KKKnKigRecNhl-DiNWkRlp1eMVb-d_RPu3H9R5szXqgeGWPmE1awh3lnbfGyhsr_5cvik/s1600/appartamento+geranio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGpk7z0yfl05wZ_jCTcu_NbBupCVGRoDh6giovw6zKJOsmnTb9KPJf1dcVcJnMqzTv1OoQm30KKKnKigRecNhl-DiNWkRlp1eMVb-d_RPu3H9R5szXqgeGWPmE1awh3lnbfGyhsr_5cvik/s320/appartamento+geranio.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl7yVrCnMKY3SHe7xsbMkGUf23PJUOv48zde8bK2M9QhvtRi02DAURn2TJE1XWIyj698mAE0AoDCdyBl22y6mGjdKyjMOU6hxyHPUH-QzlAKrta0Nq7UnSMBOx0kqHI_j4Qsy6rctxl1q_/s1600/esterno+geranio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl7yVrCnMKY3SHe7xsbMkGUf23PJUOv48zde8bK2M9QhvtRi02DAURn2TJE1XWIyj698mAE0AoDCdyBl22y6mGjdKyjMOU6hxyHPUH-QzlAKrta0Nq7UnSMBOx0kqHI_j4Qsy6rctxl1q_/s320/esterno+geranio.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'Azienda Agrituristica <a href="http://www.agriturismoalturetta.it/#" target="_blank">Alturetta</a>, oltre all'agriturismo si dedica alla coltivazione di legumi (ceci e lenticchie), frumento (farro e grano antico “Senatore Cappelli”, che vengono confezionati e commercializzati con il loro marchio, meloni retati.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qkad8Qb172eMRUddAGkLuMqo1iKsK2kQ1iHn4622Z1noeCkjmYkn9VQSBbt4CNlOSywpuTFKn1f6WnRpB5eu29Hgj7o1MVuElu-NNP7A-CyIXSXwLP8x7gFIsQQddy20Pu1VDm0w9O4S/s1600/16649400_1892039697674146_7598133800914773171_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qkad8Qb172eMRUddAGkLuMqo1iKsK2kQ1iHn4622Z1noeCkjmYkn9VQSBbt4CNlOSywpuTFKn1f6WnRpB5eu29Hgj7o1MVuElu-NNP7A-CyIXSXwLP8x7gFIsQQddy20Pu1VDm0w9O4S/s400/16649400_1892039697674146_7598133800914773171_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPAUalLwQpFrJAfCjyUVDXj5pS-ldCLDPCJgR9TMiNTLh9YVHvrSyHRhyphenhyphen4eqGkgxFxsPL98DQOByaGnqzUD30VziV4gFmJa6JMBeL6VItaHaOdhZ_YCoNxwaBSu-s5i3lrtJBQOZSbI4x4/s1600/13627146_1787320824812701_6907937051328427957_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPAUalLwQpFrJAfCjyUVDXj5pS-ldCLDPCJgR9TMiNTLh9YVHvrSyHRhyphenhyphen4eqGkgxFxsPL98DQOByaGnqzUD30VziV4gFmJa6JMBeL6VItaHaOdhZ_YCoNxwaBSu-s5i3lrtJBQOZSbI4x4/s400/13627146_1787320824812701_6907937051328427957_n.jpg" width="400" /></a></span></div>
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<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyQ5yVZQif1Ex4717pNW0erganKJgEhrCVZkL2GwG6UmoKcwJX3ubAN9UTNuUX2O0UIRLTXJKjg6iz7KbAP6ltt-woamdUp2eZnJs034yVQ8-cqA5Z_ulRbPZS0oA5dTXKzW34dnUknBj/s1600/16711736_1892039701007479_7291240762879578175_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoyQ5yVZQif1Ex4717pNW0erganKJgEhrCVZkL2GwG6UmoKcwJX3ubAN9UTNuUX2O0UIRLTXJKjg6iz7KbAP6ltt-woamdUp2eZnJs034yVQ8-cqA5Z_ulRbPZS0oA5dTXKzW34dnUknBj/s400/16711736_1892039701007479_7291240762879578175_n.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKo_-oUgecJWcAWUCiAAVTNpYTADswhdxGUxV1iZ5voJoRAsPJw2Eel0k-nxtr2b3488mWOcBHh2Imvt-ZAU6AZ1GgRXN27V8I_GCV_p0VtCt7tRrX6BCQ1755DEqWKRPhMW7AfW2NgYBk/s1600/16708731_1892039691007480_3981888924998863436_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKo_-oUgecJWcAWUCiAAVTNpYTADswhdxGUxV1iZ5voJoRAsPJw2Eel0k-nxtr2b3488mWOcBHh2Imvt-ZAU6AZ1GgRXN27V8I_GCV_p0VtCt7tRrX6BCQ1755DEqWKRPhMW7AfW2NgYBk/s400/16708731_1892039691007480_3981888924998863436_n.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6u7GqXjPpO7X3pIdMkYubbqX3vGpP4FEfNyN6xQqhtd6mBFb4eM3pnBjEjJXVWywp8HKytB0EM2ohcMuxPI9IgoOZmbQ1CrGzfZZwlKiT_JCnc3RTB9YrD0e22sCfvtOjOI59wi651Ieb/s1600/16684043_1892039737674142_4889691606020083404_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6u7GqXjPpO7X3pIdMkYubbqX3vGpP4FEfNyN6xQqhtd6mBFb4eM3pnBjEjJXVWywp8HKytB0EM2ohcMuxPI9IgoOZmbQ1CrGzfZZwlKiT_JCnc3RTB9YrD0e22sCfvtOjOI59wi651Ieb/s400/16684043_1892039737674142_4889691606020083404_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmB5nn-uFCX2lFvYIXYcWjjwzuXCVS2B4j8YKxxyAt6_Z0ZVgZzAFuBLtrFoJF_imMhWmV8fCUT4ql8gyOiWCFT2p0RKto-pdWk-6Oon8NHKQUrifVIY0fRyTwDpO9ZpaK6HdTsdycmOB9/s1600/16684244_1892039744340808_5111725057010381831_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmB5nn-uFCX2lFvYIXYcWjjwzuXCVS2B4j8YKxxyAt6_Z0ZVgZzAFuBLtrFoJF_imMhWmV8fCUT4ql8gyOiWCFT2p0RKto-pdWk-6Oon8NHKQUrifVIY0fRyTwDpO9ZpaK6HdTsdycmOB9/s400/16684244_1892039744340808_5111725057010381831_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLiSMIsghwStr0XUH8_1Eg7vDE2HsAppyz92uUnGWjw_3vzn3fCm-LJrtmePUYLgn_FBqpifEFIijjgbpmVxHi9GY3SYQPu279lEgdU_SlY4dijC5zbCXisTIpwFnxP6zc40wlpT6bO6E/s1600/16711940_1892039747674141_7470627898221041952_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRLiSMIsghwStr0XUH8_1Eg7vDE2HsAppyz92uUnGWjw_3vzn3fCm-LJrtmePUYLgn_FBqpifEFIijjgbpmVxHi9GY3SYQPu279lEgdU_SlY4dijC5zbCXisTIpwFnxP6zc40wlpT6bO6E/s400/16711940_1892039747674141_7470627898221041952_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd-w6Co5AjanYRbySo09DTL_8w25UyytjEoNQgob-SrL_JevDLeX9OKIh9agrM-Bbc452DAXo7Og6bavKIHTcGzET1ynRqwc9f-RMeRGAYeEUCG22JivJxaDdUeDc_Q2-7Z4OOF6dlOCpV/s1600/16730494_1892039787674137_5322870750649154059_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="539" data-original-width="960" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd-w6Co5AjanYRbySo09DTL_8w25UyytjEoNQgob-SrL_JevDLeX9OKIh9agrM-Bbc452DAXo7Og6bavKIHTcGzET1ynRqwc9f-RMeRGAYeEUCG22JivJxaDdUeDc_Q2-7Z4OOF6dlOCpV/s400/16730494_1892039787674137_5322870750649154059_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Qui hanno scelto di coltivare, in una zona meravigliosamente intatta, perché credono nella loro vita, nel loro lavoro, nel naturale equilibrio della natura, perché la terra ed i prodotti coltivati possano crescere in modo ottimale senza forzature e garantire un prodotto finale con ottimi valori nutritivi, escludendo l’utilizzo di fertilizzanti e antiparassitari chimici e di sintesi. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I legumi sono caratterizzati da un elevato contenuto di carboidrati, proteine ed aminoacidi, essenziali in una alimentazione sana ed equilibrata, aiutano a mantenersi in salute.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I legumi coltivati con il metodo biologico presso l'azienda agrituristica Alturetta sono: ceci e lenticchie, per conservare inalterate le caratteristiche del prodotto, li sigillano in confezioni contenenti pepe nero naturale.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il principale obiettivo dell'<a href="http://www.agriturismoalturetta.it/#" target="_blank">Azienda Alturetta</a> è far conoscere e apprezzare i pregi di qualità, sapore, genuinità e proprietà nutrizionali dei legumi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel 2017, i legumi, alimenti ricchi di preziosi nutrienti, sono ancora poco utilizzati e apprezzati, perché richiedono una lunga cottura e preparazione.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma sapete però che esiste anche la pasta di legumi?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sì, una pasta realizzata esclusivamente con farina di legumi 100%.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Intolleranti o non, oggi arriva la pasta con farina di legumi: digeribile, leggera e nutriente, può essere prodotta con farine di ceci, di riso, di mais, di fagioli neri, di piselli e di lenticchie.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La pasta simbolo dell'Italia nel mondo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La pasta piace a tutti.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'azienda agricola Alturetta è, infatti, una delle poche aziende che realizzano, con i loro legumi delle farine e una linea di pasta di legumi.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv893GFuQgH0whiA_KomVLF1QT_LNmvyxZHy9wzsryjsV7M9xtwYSrru1dsnPzYtPrBbXJr5B-ZvnIsUrFJRyFT9lbaQLWl73YjSQ0wdZQ-Q6sAn9wH0nzTCxx4qSGznRik_8nnNXmu6vF/s1600/16508898_1892039671007482_7623712765864688363_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv893GFuQgH0whiA_KomVLF1QT_LNmvyxZHy9wzsryjsV7M9xtwYSrru1dsnPzYtPrBbXJr5B-ZvnIsUrFJRyFT9lbaQLWl73YjSQ0wdZQ-Q6sAn9wH0nzTCxx4qSGznRik_8nnNXmu6vF/s400/16508898_1892039671007482_7623712765864688363_n.jpg" width="223" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-c985moIhRMco4AjVSBIBo-YrZlSXNd7kCyqWx59nXd6cz7t2DyUiCUslD1lMAkYb-GLqrmXwOYoLePCwYQ6RRyUaaum_hmT_d1CBovCYkOKsAqtUq7NJ3iYRCSBnfXXqDKKalGps76C/s1600/16684134_1892039791007470_5307725967089975523_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw-c985moIhRMco4AjVSBIBo-YrZlSXNd7kCyqWx59nXd6cz7t2DyUiCUslD1lMAkYb-GLqrmXwOYoLePCwYQ6RRyUaaum_hmT_d1CBovCYkOKsAqtUq7NJ3iYRCSBnfXXqDKKalGps76C/s400/16684134_1892039791007470_5307725967089975523_n.jpg" width="223" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHrza0R7g2n6BM97AUneJsOnwSpP4m1KaxLnpLbhH2ejcnxCsOQuyK6GeWn68YXNehHuLQ9o3TTAfQ027bK6ZSGjukkznKPMmm3YbPjarDhNUqxO_SB_nXCwbYkweXCiyCSV0yfI1wI-c/s1600/16711898_1892039754340807_1578781619614629273_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqHrza0R7g2n6BM97AUneJsOnwSpP4m1KaxLnpLbhH2ejcnxCsOQuyK6GeWn68YXNehHuLQ9o3TTAfQ027bK6ZSGjukkznKPMmm3YbPjarDhNUqxO_SB_nXCwbYkweXCiyCSV0yfI1wI-c/s400/16711898_1892039754340807_1578781619614629273_n.jpg" width="223" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDH5AeY8chr3wN-fB-R9pxf7l0xmg67aOEXO1Kxo1JV1Zv0JouGwIti1PUoVCNbmUuZYTofSPd6z9M9vcVvVLY2YdPCh1JIGoZfd3mxow78QfyyEuKgBzMNz7zxS7ppfF-gYmB_6oGT8tz/s1600/16711918_1892039781007471_3984803788593684891_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="539" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDH5AeY8chr3wN-fB-R9pxf7l0xmg67aOEXO1Kxo1JV1Zv0JouGwIti1PUoVCNbmUuZYTofSPd6z9M9vcVvVLY2YdPCh1JIGoZfd3mxow78QfyyEuKgBzMNz7zxS7ppfF-gYmB_6oGT8tz/s400/16711918_1892039781007471_3984803788593684891_n.jpg" width="223" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma cos'è e perché fa bene la pasta di legumi?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">È l'ultima novità, la pasta di legumi, realizzata a partire da lenticchie, piselli, ceci, fagioli.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un prodotto recente ma di successo, per le sue qualità nutrizionali e anche perché porta in tavola una gustosa alternativa alla "solita" pasta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si tratta di una nuova tipologia di pasta che contiene proteine vegetali e fibre e un ridotto apporto di amido rispetto alla pasta comune.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Non solo, la pasta realizzata con la farina di legumi, andrà incontro anche a coloro che soffrono di celiachia (ma leggete sempre bene l'etichetta, alcuni pastifici lavorano queste farine negli stessi ambienti delle altre farine).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per i sempre più attenti al benessere e alla salute, la pasta prodotta con farina di legumi sarà un toccasana.</span></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dal punto di vista calorico, fra una pasta e l'altra le calorie non cambiano: quella di legumi ha, come quella di semola, circa 350 calorie per 100 g, ciò che cambia sono le sostanze che apportano energia, la pasta di farina di legumi ha proteine per circa il 20%, carboidrati circa il 50%, il resto fibre; mentre la pasta di semola, apporta circa il 10% di proteine e il 70% di amidi, con una quota di fibre irrisoria del 2-3%.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quindi, che dal punto di vista nutrizionale sono diverse, cosa molto importante è anche l'indice glicemico, il meccanismo per cui un cibo ingerito fa salire più o meno rapidamente la glicemia, ovvero la quantità di zuccheri nel sangue. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quindi la sostituzione dei cereali con i legumi è consigliata soprattutto a chi ha problemi di sovrappeso, di ipertensione, colesterolo alto, diabete e per tutti coloro che soffrono di patologie autoimmuni.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rispetto alle paste di cereali diversi dal grano, tiene meglio la cottura ed è anche più gustosa e non ha bisogno di particolari condimenti, ottima anche semplicemente condita con un filo di buon olio EVO e una grattugiata di buon formaggio.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La pasta di legumi, è una soluzione pratica e comoda per aumentare il consumo di questi alimenti, non abbiamo più la scusa “mi manca il tempo”...”ci vuole troppo a cucinarli”....”non ho la pentola a pressione”...”compro quelli in scatola”....”non mi piacciono i legumi”... ora in poco tempo potremo realizzare gustose ricette, dimenticavo, i tempi di cottura si abbassano notevolmente rispetto alla pasta comune.</span></span></div>
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<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dove potete acquistare i loro fantastici prodotti?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Direttamente in azienda da loro, associate anche una bella vacanza rilassante in Toscana.....oppure nei mercatini della filiera corta....</span></span></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per conoscere i vari mercatini seguite la loro pagina <a href="https://www.facebook.com/agriturismoalturetta/?fref=ts" target="_blank">facebook</a> . </span></span></div>
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<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Prossimamente una ricetta che ho realizzato con la loro pasta...</span></span></div>
<br />
<br />
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scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-43212269348867904752017-04-26T17:02:00.000+02:002017-04-26T17:42:41.853+02:00Bella Lodi...il sapore dell’esperienza<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nuova collaborazione con <a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2015/06/un-formaggio-per-tuttibella-lodi.html" target="_blank">Bella Lodi</a> il formaggio per tutti...l'azienda che produce grana lodigiano, secondo antiche tradizioni e nel rispetto della natura.<br />Bella Lodi, il sapore dell’esperienza.<br /><br />Due anni fa ho avuto il piacere di conoscere i formaggi di <a href="http://www.bellalodi.it/" target="_blank">Bella Lodi</a> ed oggi sono contenta di potervi ripresentare quest'azienda che produce grana nel pieno rispetto dell'ambiente e utilizzando solo latte della loro zona.</span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDC8vgBik9Tr78wjf8U-teB212szlEkQ7EGDJ_ZZ3BL-G9NhrEeH-fmZi3Pja7pntTfNA5RsYHRh3w0gM6cKoiVW80QKGziQw1TIFIWta-2j6XPUJX7_0FPJr4MLC8bpUavTxrg_MchWp/s1600/prodotti+omaggi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSDC8vgBik9Tr78wjf8U-teB212szlEkQ7EGDJ_ZZ3BL-G9NhrEeH-fmZi3Pja7pntTfNA5RsYHRh3w0gM6cKoiVW80QKGziQw1TIFIWta-2j6XPUJX7_0FPJr4MLC8bpUavTxrg_MchWp/s400/prodotti+omaggi.jpg" width="372" /></a></div>
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<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="color: #666666;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><b>I valori di Bella Lodi</b></i></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- La qualità: la garanzia di una azienda dotata di grandi tradizioni nella tecnologia alimentare, dove si può gustare un distillato dell'arte casearia italiana. <br />- La tradizione: il segreto della nostra azienda è semplice: basta essere nati in una famiglia da sempre legata all'agricoltura nel cuore della valle padana. <br />- Latte locale: l'ingrediente fondamentale: il latte, controllato tutto l'anno verificando con gli allevatori l'alimentazione delle bovine, la loro salute e benessere e le condizioni di trasporto di questo "oro bianco". <br />L'ambiente: grazie all'impianto fotovoltaico l'impatto ambientale e' stato annullato. 44 tonnellate di CO2 all’anno NON emesse nell’atmosfera. <br /><br /><span style="color: #666666;"><i><b>Ricordiamo un po' di storia di Bella Lodi...</b></i></span><br />Nel 1947, i tre giovani fratelli Pozzali decidono di trasformarsi in imprenditori del settore caseario, all'interno della azienda agricola paterna strutturano il loro primo caseificio per trasformare il latte di loro produzione e di alcune cascine dei dintorni....il successo è immediato. <br />Nel 1958 il secondogenito, l'architetto Giovanni Pozzali, inaugura il nuovo caseificio a pochi chilometri da Lodi, a Casaletto Ceredano (CR).<br />Negli anni '90 l'azienda, ormai diventata Lodigrana, cresce e si diversifica fino ad arrivare al lancio della specialità casearia che traduce in sapore questa storia familiare: Bella Lodi, un tributo sincero al passato millenario della terra lodigiana. <br />Nel 2008 la Lodigrana ha fatto una scelta, rispettare la natura così, nel gennaio 2008, ha inaugurato quello che, in quel momento, è stato considerato l'impianto fotovoltaico integrato più grande d'Italia, 500 pannelli su di una superficie totale di 700 metri quadrati, con una produzione di 90 kilowatt di energia elettrica ogni ora, tutto il fabbisogno dell'azienda. L'impatto ambientale e' stato annullato, 44 tonnellate di CO2 all'anno NON emesse nell'atmosfera (Carbon Footprint). </span></span></div>
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<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/zXDaFQBC7hI/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/zXDaFQBC7hI?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
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<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><i><b>Bella lodi...il sapore dell'esperienza</b></i></span><br /><a href="http://www.bellalodi.it/" target="_blank">Bella Lodi</a> è prodotto da un solo antico caseificio che ha più di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma non piccante né troppo salato: Bella Lodi, formaggio stagionato dalla crosta nera, nasce dalla grande e radicata tradizione casearia del grana lodigiano. <br />Il latte proviene da stalle concentrate nel lodigiano, dove viene lavorato rispettando le antiche regole di produzione. Solo una lunga e paziente stagionatura può garantire il formarsi di quegli aromi che si sprigionano caldi e vigorosi al taglio di ogni pezzo di Bella Lodi. Solo dopo aver appurato che i requisiti di colore, pasta, profumo e sapore sono quelli richiesti, potrà diventare una forma di Bella Lodi dalla tipica crosta nera.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU6Z3R32hdPZGnaHlHCrYHsAK2r1ikkP8_v2JygK7inf39Xs3PgGah1Prj5dE_5FZryRCKolIlG4-t2xSA78XhtqrLgSYOXeug34T5NJNWZllgBs6FrTGxiZWQG7IIi5fb1h68rGK4btOq/s1600/tabella+nutrizionale+bella+lodi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU6Z3R32hdPZGnaHlHCrYHsAK2r1ikkP8_v2JygK7inf39Xs3PgGah1Prj5dE_5FZryRCKolIlG4-t2xSA78XhtqrLgSYOXeug34T5NJNWZllgBs6FrTGxiZWQG7IIi5fb1h68rGK4btOq/s400/tabella+nutrizionale+bella+lodi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dd-Bnpr_ZglnH3vHbZ_avFuJ9zfewBIf7PNcyBRhPLtbluV8GNPK6l39L5V0zvd7ETvQCUvq7ss36ZMGRfZMH3knR6tcsfYdPaOBlRD1Smv4reDWNjbKaNCikiMwgCOP1djgfJNr070H/s1600/confezionibellalodi.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0dd-Bnpr_ZglnH3vHbZ_avFuJ9zfewBIf7PNcyBRhPLtbluV8GNPK6l39L5V0zvd7ETvQCUvq7ss36ZMGRfZMH3knR6tcsfYdPaOBlRD1Smv4reDWNjbKaNCikiMwgCOP1djgfJNr070H/s400/confezionibellalodi.png" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Hsnj9ncKTVqlULjRdG3Cpsgzv6NO5sIIZ21wEiu319ACUtsLF_K5jniixerq3jf5Que4ymnglcjfq8di6Kg4uDFcAB0Pj5R8jjupOnkB5rMvex94_jzJHu3QZBsoDYz3k2ZnhzByQC8m/s1600/cornice_senzalattosio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Hsnj9ncKTVqlULjRdG3Cpsgzv6NO5sIIZ21wEiu319ACUtsLF_K5jniixerq3jf5Que4ymnglcjfq8di6Kg4uDFcAB0Pj5R8jjupOnkB5rMvex94_jzJHu3QZBsoDYz3k2ZnhzByQC8m/s400/cornice_senzalattosio.png" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><i><b>La raspadura</b></i></span> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La <a href="http://www.raspadura-lodigiana.it/" target="_blank">raspadura</a> è semplicemente la raschiatura in scaglie di un formaggio grana giovane, fatta con un apposito coltellone piatto.<br />Raschiando la forma giovane si ottengono dei petali di formaggio sottili e soffici, che si prestano agli abbinamenti gastronomici più disparati.<br />Da pietanza povera a regina della tavola <br /><br />Si, è proprio il caso di usare una frase fatta: la nascita della Raspadüra si perde nel buio dei tempi! E fu sempre la pietanza povera della gente povera, pietanza sposata facilmente con la povera polenta.<br />Ecco la storia.<br />Quando le forme di formaggio - fabbricato nelle casere delle cascine artigianalmente e senza tanti accorgimenti - stagionavano così così, e al primo taglio presentavano difetti di compattezza o di altro genere, il "padrone" - quasi schifato, senz'altro deluso<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>faceva togliere con grossa lama<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>raspare<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>la parte offesa e donava quei riccioli ai contadini, che li trovarono gustosi.<br />Pian piano il comportamento del "padrone" passa ai formaggiai: questa volta, però, non gratis, ma a pagamento, anche se ridotto.<br />Comunque la "raspadüra" rimase per anni, anzi, per secoli un cibo buono solo per i poveri, di quando le donne si contendevano il compito di cuocere la polenta, per poter tacitare lo stomaco con qualche manciata di farina cruda.<br />Ma, come tutte le cose di questo mondo, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">come</span> per la polenta <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">anche per</span> la "Raspadüra" <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">arriva</span> la gloria: da cib<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i</span> disprezzat<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i</span> diventano cibo prelibat<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i</span>, da "menù" di ristoranti a cinque stelle.<br />Un po' come la favola di <i>Andersen</i> dove il brutto anatroccolo si rivela essere un cigno.<br />Ora non si utilizzano forme mal riuscite, ma formaggi di ottima qualità e di prima scelta.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1n-ZrRduUz3DKB_4022QtkdyEnphXEH4Loby4bdSZyuGO6dCyuIy1boyrBzhKJo5QU7p6bHVlEtIrvCELgPlKPhH1WLrKd7OdkSIgNkqLV7t1I-6E_G0mgwpWx0GuugSDXCwzerc8tAC/s1600/origini01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ1n-ZrRduUz3DKB_4022QtkdyEnphXEH4Loby4bdSZyuGO6dCyuIy1boyrBzhKJo5QU7p6bHVlEtIrvCELgPlKPhH1WLrKd7OdkSIgNkqLV7t1I-6E_G0mgwpWx0GuugSDXCwzerc8tAC/s400/origini01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWtw6YoiYj6Kg4uPPoQH40znKZ8L-GGLPX24tazTy5oCLtQXlS3kmG3KyNapYeby-vWzskHGC6mrQQvdiyB4ptOx3oym5yK8GdvFaHLdU1glAeWIf_p4t-HJw9LXfYdiuzTwOsCw7R41Z0/s1600/slide03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWtw6YoiYj6Kg4uPPoQH40znKZ8L-GGLPX24tazTy5oCLtQXlS3kmG3KyNapYeby-vWzskHGC6mrQQvdiyB4ptOx3oym5yK8GdvFaHLdU1glAeWIf_p4t-HJw9LXfYdiuzTwOsCw7R41Z0/s400/slide03.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ThuQamQ2bLqPK7nrUbrQMWvMzAeNEr92B647k3Sbk5VMaFyuLQtR9DUpsyZwUTXWe_ZeVFPpjGYnQPX4IDNXdQLORl_-z7C-DEcxL5DUIPE688SdQ664WpFrBEBgrsO67gcJgmJzhoUM/s1600/slide01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="136" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8ThuQamQ2bLqPK7nrUbrQMWvMzAeNEr92B647k3Sbk5VMaFyuLQtR9DUpsyZwUTXWe_ZeVFPpjGYnQPX4IDNXdQLORl_-z7C-DEcxL5DUIPE688SdQ664WpFrBEBgrsO67gcJgmJzhoUM/s400/slide01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Visitando il <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sito di <a href="http://www.bellalodi.it/ricette.html" target="_blank">Bella Lodi</a> e della <a href="http://www.raspadura-lodigiana.it/ricette.html" target="_blank">Raspadura</a> potrete <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">scaricare il loro ricettario.</span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Bella <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lodi è anche su <a href="https://www.facebook.com/LodigranaBellaLodi/" target="_blank">Facebook</a></span> </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ora che conoscete meglio questi eccezionali prodotti non vi resta che provarli<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">....</span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A presto con qualche ricetta.... </span> </span></span><br />
<br />
<br />
<br /></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-36459369884003136562017-04-12T15:51:00.005+02:002017-04-12T15:52:59.142+02:00Video ricetta: Panna cotta in crosta di cioccolato e gelatina di marasche<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Come promesso una nuova idea per Pasqua o anche per il dopo Pasqua, per riutilizzare le tante uova che arriveranno.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una ricetta super golosa...Panna cotta in crosta di cioccolato e gelatina di marasche.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgkjtK_P8Wsqo3YP-Ia7-svupfHC2Ya24GpeCyqu1AUny5PiFldflV_6aZuMwsNnebLaCmrT2yfTIzZnULBBFGwjpyA5AOmDQkrltU9Wmm6ium7DZFureU5fhtRJ4tgJip6nSuuWBkzCv/s1600/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgkjtK_P8Wsqo3YP-Ia7-svupfHC2Ya24GpeCyqu1AUny5PiFldflV_6aZuMwsNnebLaCmrT2yfTIzZnULBBFGwjpyA5AOmDQkrltU9Wmm6ium7DZFureU5fhtRJ4tgJip6nSuuWBkzCv/s400/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Non avendo ancora uova di cioccolato, l'uovo l'ho preparato io a casa con il mio stampo in silicone utilizzando del cioccolato fondente.</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredienti:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x l'uovo di cioccolato (la crosta):</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400g di cioccolato fondente</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x la panna cotta:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500ml di panna per dolci</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">75gr di zucchero semolato</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 fogli di gelatina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bustina di vanillina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x la gelatina di marasche:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200gr di marasche</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cucchiai di zucchero semolato</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Attrezzatura:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">stampo in silicone per uova di cioccolato</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">pennello in silicone </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, deve diventare bello lucido.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una volto sciolto con l'aiuto di un pennello di silicone distribuiamo bene il cioccolato nelle forme dell'uovo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lasciamo asciugare bene, poi possiamo staccare le forme.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br /><div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQt5OpsH6JqXe-8vHYHK4iURIULTxZ5ATt48ZMAnyXql0YDTtPHBKvsXKsls_MzD2xhVSQcbCawyTO9WZkL7hj3UrGq-L4eOCpUfo5mPemJBCquF0wwpemvnCTkAMX5Us9V076f7X6VSE/s1600/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQt5OpsH6JqXe-8vHYHK4iURIULTxZ5ATt48ZMAnyXql0YDTtPHBKvsXKsls_MzD2xhVSQcbCawyTO9WZkL7hj3UrGq-L4eOCpUfo5mPemJBCquF0wwpemvnCTkAMX5Us9V076f7X6VSE/s400/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+4.jpg" width="266" /></a></div>
<span style="font-size: small;"></span><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una volta pronte le nostre croste, uova, di cioccolato passiamo a preparare la panna cotta.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl9_L7_fqRhstlgR7rfV0e5KtXf6Kxx6KE_LowP8GHzvH6HqnJqIz-OTTlIcbRTpsipl21xojTmuxY_KyhRXZ-gC7sA0m2mQAXVHom0G0S4dcsDjkgkwRG1bJpCEWd3uC8nq_2T8wC-5H/s1600/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVl9_L7_fqRhstlgR7rfV0e5KtXf6Kxx6KE_LowP8GHzvH6HqnJqIz-OTTlIcbRTpsipl21xojTmuxY_KyhRXZ-gC7sA0m2mQAXVHom0G0S4dcsDjkgkwRG1bJpCEWd3uC8nq_2T8wC-5H/s400/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+5.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br /><br />
<ul>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mettiamo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In un pentolino versiamo la panna e lo zucchero e girando spesso portiamo ad ebollizione la panna. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Spegnere il fuoco e aggiungere la bustina di vanillina e i fogli di gelatina ben strizzati, mescolare per sciogliere bene la gelatina e versare negli stampi.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lasciare raffreddare e poi mettere lo stampo in frigo per almeno 5/6 ore, deve essere ben soda.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una volta pronta la nostra panna cotta possiamo preparare la gelatina, io ho usate le marasche ma potete utilizzare anche un'altra frutta.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In un pentolino mettiamo le marasche snocciolate e lo zucchero, portare il tutto ad ebollizione, far bollire per 2/3 minuti, poi spegnere e lasciare raffreddare.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ora tutti i nostri ingredienti sono pronti possiamo assemblare il nostro dolce.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In un piattino mettiamo prima la panna cotta, ricopriamola con il mezzo uovo di cioccolato e mettiamo su un lato la nostra gelatina.</span></span></li>
</ul>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQe2E6hdtxuFoTVL_BwcXMNTwkWo3UtidjY-qbgDrlN6VuEBQdJmg-FmJfe74DNXvC_g2kLixBPnGX5XnLUm31JQtIGuaDkgVyGIbzJ7hylyVITQrBF3hkqOjADRzs48hNn58fTiIFVk-Z/s1600/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQe2E6hdtxuFoTVL_BwcXMNTwkWo3UtidjY-qbgDrlN6VuEBQdJmg-FmJfe74DNXvC_g2kLixBPnGX5XnLUm31JQtIGuaDkgVyGIbzJ7hylyVITQrBF3hkqOjADRzs48hNn58fTiIFVk-Z/s400/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+2.jpg" width="226" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ora rompete il guscio e.....</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNBJk8jswOFNmwj2LatWX3TqahYqu_AM7j9_LMtiHoKPcPeAYbWmxO39a2Ftt8z6heqfV_847a7pys2h6ol0DW8pwd-C_GNMs32wiwx46PQPOiZJm0xcORvyt_pEiYDc87kMd67odZeeH/s1600/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNBJk8jswOFNmwj2LatWX3TqahYqu_AM7j9_LMtiHoKPcPeAYbWmxO39a2Ftt8z6heqfV_847a7pys2h6ol0DW8pwd-C_GNMs32wiwx46PQPOiZJm0xcORvyt_pEiYDc87kMd67odZeeH/s400/panna+cotta+in+crosta+di+cioccolato+e+gelatina+di+marasche+3.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ecco la video ricetta della ricetta:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/t75S1OQ5-6I/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/t75S1OQ5-6I?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima......</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-63177146325701426222017-04-08T12:54:00.003+02:002017-04-08T12:55:39.584+02:00Video ricetta: Colomba di Pasqua<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Manca una settimana a Pasqua, siamo frenetici nella preparazione dei dolci della tradizione, ogni regione ha i suoi dolci, ma la tradizione in tutta Italia e nel mondo vuole che a Pasqua su tutte le tavole non deve mancare la Colomba.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma come è nata questa tradizione....</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La colomba<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>insieme all’uovo di cioccolato, è uno dei dolci tipici della tradizione di Pasqua: diffusa su tutto lo Stivale, la ricetta originaria è di provenienza lombarda, sebbene negli anni si siano sviluppate le più creative varianti da regione a regione.<br /> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quando nasce e quali sono i significati di questa prelibatezza?<br /> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUQxVvREuwqo-jSLu4cXeBndhHR-y1qlRdGr7k0-hy6djMGFIo_fnsRwp_er79HLpB8RM6Z3h1N7G5M7B4Tx1RlSitZ6XoozBtgbfGaaCcCorWBWlSMTkik5BXebebRFi_wAfoIya9O15l/s1600/colombe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUQxVvREuwqo-jSLu4cXeBndhHR-y1qlRdGr7k0-hy6djMGFIo_fnsRwp_er79HLpB8RM6Z3h1N7G5M7B4Tx1RlSitZ6XoozBtgbfGaaCcCorWBWlSMTkik5BXebebRFi_wAfoIya9O15l/s400/colombe.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La storia della colomba pasquale è da sempre circondata da miti e leggende: sono infatti moltissime le interpretazioni sulla sua nascita.<br /><br />La nascita della colomba pasquale ha, come molte ricette famose, una spiegazione leggendaria e una storica .<br />La leggenda vuole che l'origine della colomba risalga all'epoca longobarda, quando il re Alboino, durante l'assedio della città di Pavia, ricevette in dono un pane dolce a forma di colomba in segno di pace.<br />Ma l'invenzione e commercializzazione della colomba di Pasqua avvenne intorno al 1930 a partire da un'idea del pubblicitario Dino Villani che lavorava per la Motta e che pensò di lanciare sul mercato un dolce tipico per Pasqua, risparmiando. Come?<br />Utilizzando lo stesso impasto dei panettoni e i macchinari utilizzati per la produzione del dolce natalizio.<br />L'innovazione del dolce fu la sua forma (quella di colomba, da sempre simbolo pasquale) e la superficie rivestita con glassa all’amaretto e mandorle.<br />Inutile ricordare che fu un successo.<br />La colomba fu pubblicizzata con manifesti ideati dall'artista Cassandre.<br />Nel manifesto la colomba Motta era accompagnata dall'immagine di una colomba e lo slogan: "Colomba pasquale Motta, il dolce che sa di primavera". </span></span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ecco la mia ricetta....</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span></div>
</div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">x la colomba </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1,200 Kg farina 00</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">300g zucchero</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">370g burro freddo</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">8 uova</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 scorza di arancia grattugiata</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 succo di arancia </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uvetta</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">gocce di cioccolato </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">x la glassa alla nocciola</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 albumi</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">80g zucchero a velo</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50g farina di nocciole</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">x la guarnizione</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nocciole intere</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">granella di zucchero</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Versiamo nella ciotola dell'impastatrice la farina e il burro freddo, lavoriamo bene.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aggiungiamo ora lo zucchero, le uova, la scorza dell'arancia, il succo dell'arancia, lavoriamo bene l'impasto.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ora possiamo aggiungere l'uvetta e le gocce di cioccolato.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Impastiamo bene, deve risultare ben omogeneo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ora mettiamo il nostro impasto in una coppetta copriamo con la pellicola, o se non avete la pellicola potete usare una cuffia di plastica usa e getta, lasciamo lievitare per 12 ore.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Trascorso il tempo diamo forma alle nostre colombe nello stampo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se vi avanza dell'impasto potete realizzare delle colombine e dei coniglietti per i bambini.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Copriamo e lasciamo lievitare per altre 36 ore.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Trascorso il tempo prepariamo la nostra glassa alla nocciola, montiamo a neve gli albumi, poi aggiungiamo prima lo zucchero a velo poi la farina di nocciole, montiamo il tutto finchè non risulterà ben fermo.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mettiamo la glassa sulle colombe decoriamo con nocciole intere e granella di cioccolato.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Informiamo per 45/60 minuti a 180°C.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sforniamo e lasciamole asciugare a testa in giù per almeno 4/6 ore.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ora sono pronte per essere mangiate o confezionate come idea regalo....</span></span></li>
</ol>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuRu4PCDtYnUsnmWilcik5LHe8wb4BHxdHU3zPxui2rhIIvm5jop2pSSbWrcBCOvt2EuDtOIY0M457wjj6nsLWUEIMzvhCNP3VYon19go6Vp3Zl0Mr0vnpLVBUFhfd7zWqSFoFxPTfEer/s1600/colombe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuRu4PCDtYnUsnmWilcik5LHe8wb4BHxdHU3zPxui2rhIIvm5jop2pSSbWrcBCOvt2EuDtOIY0M457wjj6nsLWUEIMzvhCNP3VYon19go6Vp3Zl0Mr0vnpLVBUFhfd7zWqSFoFxPTfEer/s400/colombe.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXwLNjRuE_CfMi-04E85N4ta36n6ize5r9Q4QTYzi4CUqaYU6oJyM9UNg2z4NIkpIdlt3k6zjaZB_4zt_TYbm-W7pfcDvgSuIgql_hkMaNDGnYrbuyykCzcrcRAq0HSVFaXMaX6ZlTXzA/s1600/Immagine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXwLNjRuE_CfMi-04E85N4ta36n6ize5r9Q4QTYzi4CUqaYU6oJyM9UNg2z4NIkpIdlt3k6zjaZB_4zt_TYbm-W7pfcDvgSuIgql_hkMaNDGnYrbuyykCzcrcRAq0HSVFaXMaX6ZlTXzA/s400/Immagine.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ecco il video della ricetta:</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/5zcZhRYs8pA/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/5zcZhRYs8pA?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Per pesare se non avete coppettine di varie misure fate come me usate le vaschette riciclate...</span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima ricetta per Pasqua.....</span></span><br />
<br />
<br />
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-28714625960296971192017-03-28T15:00:00.002+02:002017-03-28T15:05:04.657+02:00Video ricetta: Sbrisolona e sbrisoline mantovana<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Domenica <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ho preparato la sbrisolona </span>la ricetta che mi è stata regalata anni fa da un'amica conosciuta in una fiera...per chi è a dieta ho preparato delle sbrisoline, una idea cari<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">n</span>a che avevo visto e mangiato in un hotel durante un'altra fiera.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La torta sbrisolona è un famoso dolce originario della città di Mantova, in Lombardia, la cui prima ricetta ufficiale risale al Seicento.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’origine del dolce sarebbe contadina, come testimonierebbe l’uso della farina di mais, ingrediente fondamentale della ricetta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sembra che la si preparasse in un’occasioni speciali, come la nascita di un bambino o una promessa di matrimonio, per poi essere conservata a lungo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La sbrisolona si nobilitò con l'arrivo alla corte dei Gonzaga che la arricchirono introducendo zucchero, spezie e mandorle.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il nome dialettale "sbrisolona" le venne dato perché questa torta si sbriciola facilmente (in dialetto mantovano briciola si dice, appunto, "brisa"), per via del fatto che ha un impasto molto friabile simile a quello del crumble americano.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Altri nomi comuni dati alla torta sbrisolona a seconda della zona di provenienza sono: sbrisolina, sbriociolina, sbrisuluna, sbrisulusa, sbriciolata o sbrisulada.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Visto che era una torta per le grandi occasioni quale miglior occasione se non il mio compleann<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">o.</span> </span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlRndWG2Lxyw2f1L4jtIih-OX_3hyphenhyphenWiKbNBkdcat3l2739W_1g2Rk3nmSnSutaJ5zHvd7BLGyIaLK1AXBJaoalb0vOR0iuVv-F9KDepgY6YkiPRVFoZlsz8EL9X12TJqjo6LqpetzhWjl/s1600/sbrisolona.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWlRndWG2Lxyw2f1L4jtIih-OX_3hyphenhyphenWiKbNBkdcat3l2739W_1g2Rk3nmSnSutaJ5zHvd7BLGyIaLK1AXBJaoalb0vOR0iuVv-F9KDepgY6YkiPRVFoZlsz8EL9X12TJqjo6LqpetzhWjl/s400/sbrisolona.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nella ricetta originale tra gli ingredienti ci sono le mandorle, in assenza di questo ingrediente io ho aggiunto le nocciole tostate.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">350g </span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Farina<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> 00 </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">50g farina gialla fine precotta <a href="http://www.molino-borgo.com/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">M</span>olino <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">D</span>almazzo</span></a> </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">250g nocciole trit<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ate</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">200g burro freddo</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">150g zucchero</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 tuorli</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 scorza di limone grattugiata</span></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un pizzico di sale fino</span></span></span></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></span></span></span></div>
<ol>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lavorare prima la farina con il burro freddo a pezzetti con la planetaria, foglia K.</span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Aggiungere poi uno alla volta tutti gli ingredienti, zucchero nocciole tritat<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">e, farina gialla, scorza grattugiata di limo<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ne, sale, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">i tuorli.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Non devono essere lavorati molto, si deve ottenere un impasto sgranato.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se l'impasto risulta un po' asciutto aggiungere 1 o 2 cucchiai di un liquore tipo rum o limoncello<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Distribuire l'impasto nella tortiera da crostata foderata con la carta da forno.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Infornare a 160°C per circa 30/40 minuti, è cotta quando prende un colore dorato<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, come i biscotti.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per le sbrisoline mettere <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">un poco di impasto <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">nei pirottini.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La sbrisolona lo <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">conservata sella tortiera della <a href="http://www.snips.it/it/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">S</span>nips</a> adatta anche per essere trasportata.</span> </span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMUGALHrHp5aP_Fn9dfjGBJx_j1rXcJL1tAGgSUriKadEBlUlieEkcGFMvUT3S1xF1j9BGcpw7lho_vaTju4k-onOSJxG5fY3S-zU5CZVbSlgR63JVrs3YzvMovwfvaEeYRZ5N4jgCHqM/s1600/sbrisoline.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPMUGALHrHp5aP_Fn9dfjGBJx_j1rXcJL1tAGgSUriKadEBlUlieEkcGFMvUT3S1xF1j9BGcpw7lho_vaTju4k-onOSJxG5fY3S-zU5CZVbSlgR63JVrs3YzvMovwfvaEeYRZ5N4jgCHqM/s400/sbrisoline.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Ecco il video con i vari passaggi della ricetta....</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/9vTEJZwEoSw/0.jpg" frameborder="0" height="266" src="https://www.youtube.com/embed/9vTEJZwEoSw?feature=player_embedded" width="320"></iframe></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima.....</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span> </span> </span> </span></span></span> </span> </span> </span> </span> </span></span><br />
<br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-87567662820522834582017-03-24T17:31:00.001+01:002017-03-24T17:36:09.515+01:00Video ricetta: Torta rustica e strudel di pasta brisée<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La primavera è arrivate e con lei le prime giornate di sole e di tepore che ci invoglia a stare fuori fare, una passeggiata in campagna o al mare, un bel picnic fuori porta.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cosa mettere nel nostro cestino da picnic?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ecco 2 idee semplici e veloci, ottime da mangiare calde ma anche fredde...come base per queste 2 ricette la pasta brisée...Torta rustica di zucchine, pancetta e provola affumicata e strudel con speck e provola affumicata...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjISUU_rzT2ywUvLVCzZTqYABjFmjNQTfETLX9hKSqWO986KiBHO1khmPGZFDTWBuu8ImZOSWPlzt1-HMaoBeM3w-fymn_7-rB3iWqXcbdcPnDbGc3J_dKn_xgsWBNjjriteiPWFH5eUR8W/s1600/IMG_20170324_165638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjISUU_rzT2ywUvLVCzZTqYABjFmjNQTfETLX9hKSqWO986KiBHO1khmPGZFDTWBuu8ImZOSWPlzt1-HMaoBeM3w-fymn_7-rB3iWqXcbdcPnDbGc3J_dKn_xgsWBNjjriteiPWFH5eUR8W/s400/IMG_20170324_165638.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mi scuso per le foto ma avevamo fretta di mangiarli e ho dimenticato di scattare le foto, ma...c'è il video...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x la pasta brisée:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100ml acqua fredda</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">220g burro freddo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">450g farina 00</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucchiaino di sale fino </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Condimento:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 bicchiere di latte</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200g zucchine</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100g speck</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150g provola affumicata</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50g pancetta</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">olio EVO</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sale fino</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mettiamo nella ciotola dell'impastatrice la farina e il burro a pezzettini appena tolto dal frigorifero, inseriamo la foglia K e impastiamo a bassa velocità per 2 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Trascorso il tempo aggiungiamo l'acqua fredda e il sale, impastiamo e aumentiamo la velocità.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L'impasto sarà pronto quando si attorciglierà sulla foglia K.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Avvolgiamo ora il nostro impasto nella pellicola e mettiamolo in frigo per 30 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nel frattempo cuciniamo la zucchina e lasciamola raffreddare.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tagliamo a cubetti la pancetta e la provola affumicata.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Trascorso il tempo di riposo in frigo, tagliamo a metà il nostro impasto e stendiamolo con il mattarello ottenendo un cerchio, bucherelliamo e mettiamolo nella tortiera.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ora aggiungiamo la zucchina, la pancetta, la provola affumicata ed un bicchiere di latte, che diventerà una piacevole crema.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Inforniamo a 180°C per circa 20/25 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nel frattempo stendiamo la rimanete pasta in tre rettangoli, rivestiamoli con fettine di speck e fettine di provola affumicata, arrotoliamo, mettiamo in una teglia da forno rivestita con carta da forno, un filo di olio d'oliva e in forno a 180°C per circa 20 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sforniamo e.....</span></span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://i.ytimg.com/vi/UU0j7Em11O4/0.jpg" src="https://www.youtube.com/embed/UU0j7Em11O4?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buon appetito </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima video ricetta.... </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-84888483386689632702017-03-13T11:19:00.003+01:002017-07-04T18:20:29.051+02:00Novità...le video ricette di Scaccomattarello...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Da oggi Scaccomattarello è anche su <a href="https://www.youtube.com/channel/UCjNcKxs0u84kBLEHOz0F3xw" target="_blank">You Tube</a>...con le sue Video Ricette...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prima Video Ricetta: Gnocchi di patate al pesto di pomodorini secchi...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFsTmKbhZrJIMaDCYy_Dm9yAzCavHzCrzXJl2dUGF9b8Drosc-vfmQ0l1bl8xB2Ndo-MdwULEZpJN-4L9qBqZfFGgsU_NyQyc-LzaVr5M0bqj5cDSM6gXuzP9gLN09NioIeaAJ0LRY9zcM/s1600/mister+mattarello.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFsTmKbhZrJIMaDCYy_Dm9yAzCavHzCrzXJl2dUGF9b8Drosc-vfmQ0l1bl8xB2Ndo-MdwULEZpJN-4L9qBqZfFGgsU_NyQyc-LzaVr5M0bqj5cDSM6gXuzP9gLN09NioIeaAJ0LRY9zcM/s400/mister+mattarello.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-size: small;"> </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Vi aspetto.... </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-35664669111873349042017-03-03T16:02:00.000+01:002017-03-03T16:11:37.266+01:00Formaggio e ricotta di pecora<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ecco come nasce il nostro formaggio e la nostra ricotta di pecora...</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tag<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lio della cagliata...</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span> </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxb_dmWEahUr13nmpNRfzgHj22_l6GYBGZKMfoGjCtd6W3TPRY0d8kjsS3_F7LuhA_69gjVi50PldZCM8xAZQ' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Poi nasce il formaggio...</span></span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxkgYfWtOenC4UMc-_uebjUlXV4-a25FFfFmslnlsaxv9jznH9ZZIXSJcCQH1M5k3TnNPgfoL0VH3V0Oa1yrg' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dal siero rimasto ecco che affiora una ricotta delicatissima.... </span></span><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxybanlyK_UoadhgslyyKAptWlWcCzEBGWykqbTI-QmkI5TXesEc9_hsRixNqSTxWOgzufCa9uZ6ElZg7u-Iw' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La ricetta e la procedura è uguale al <a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/search?q=formaggio+allo+zafferano" target="_blank">formaggio allo zafferano</a>. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
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</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Provateci è buonissimo....</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-60335796809301439072017-02-15T12:20:00.000+01:002017-02-15T12:22:28.646+01:00Cuori di brownies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buongiorno...so di essere in ritardo per il dolce di San Valentino, ma per me è sempre San Valentino se si è innamorati...come per tutte le feste, come la festa delle donne, del papà o della mamma, dei nonni, ogni giorno può essere l'occasione per festeggiare, altrimenti queste feste sono puramente commerciali....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Chi mi conosce e chi ha imparato a conoscermi tramite il blog sa quanto sono golosa e quanto amo e adoro il cioccolato, quindi cosa c'è di meglio donare al proprio amore un cuore di cioccolato con ripieno di brownies?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Poi come contorno una rosa rossa per la passione e due cigni, simbolo di saggezza, amore sincero, fedeltà per il proprio compagno , innocenza, purezza, forza e coraggio....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03WJ3njWAiCuDpcjZ1Zjk_k0YGT-DcXnAB9tc8_1y1xn7HeuAasXqq6ezOcl2dO2I6HZL1o3cfBG95y1Jx9mRmgP73sAIgK82DKQjygWJ0pyz7ywiNlDvPGgFKkKp-pJ0STuDPOVgjjLx/s1600/cuori+di+brownies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj03WJ3njWAiCuDpcjZ1Zjk_k0YGT-DcXnAB9tc8_1y1xn7HeuAasXqq6ezOcl2dO2I6HZL1o3cfBG95y1Jx9mRmgP73sAIgK82DKQjygWJ0pyz7ywiNlDvPGgFKkKp-pJ0STuDPOVgjjLx/s400/cuori+di+brownies.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Brownies</span></span></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">cioccolato fondente 250g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">zucchero 250g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">farina tipo 00 250g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">noci sgusciate 200g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">burro 100g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">uova 4</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">succo di limone 1</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">bicarbonato 1 cucchiaino raso</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">burro e farina per il tegame da forno </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Copertura</span></span></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">cioccolato fondente 100g</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Decorazioni</span></span></b></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">glassa fondente rossa <a href="http://www.decora.it/" target="_blank">Decora</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">pasta di zucchero bianca <a href="http://www.decora.it/" target="_blank">Decora</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3R-O6rb66oabwnt34E9erzHDpzsuTggxPSSrvf6jZiNSmAyj-gGAVA4g1DRM_oia_SUf7a2PeSCz8QrIt1y8Y1TfWnAPkocGejMm5Ii52ONV0h1NdI_LD4GCqz-11_5KGX8OHdd0sUta1/s1600/glassa+fondente+decora.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3R-O6rb66oabwnt34E9erzHDpzsuTggxPSSrvf6jZiNSmAyj-gGAVA4g1DRM_oia_SUf7a2PeSCz8QrIt1y8Y1TfWnAPkocGejMm5Ii52ONV0h1NdI_LD4GCqz-11_5KGX8OHdd0sUta1/s400/glassa+fondente+decora.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<ol style="text-align: justify;">
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tritare le noci.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato fondente con il burro.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Far leggermente raffreddare il cioccolato e versarlo in un recipiente e aggiungere lo zucchero, frullare, poi sempre frullando aggiungere uno alla volta le uova, poi la farina, le noci tritate e infine il bicarbonato sciolto nel succo del limone.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Inburrare ed infarinare un tegame da forno rettangolare e versare l'impasto.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mettere in forno caldo a 160°C per circa 40 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sfornare e lasciare raffreddare la torta su una griglia.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nel frattempo prepariamo le decorazioni, io ho seguito dei video che ho trovato su facebook, certo non sono perfettamente uguali ma sono contenta del risultato ottenuto...la prossima andrà meglio...per le <a href="https://www.facebook.com/DessertMasters/?pnref=story" target="_blank">rose</a> e per i <a href="https://www.facebook.com/lojabiscuitdakarlinha/videos/1321845811213752/?pnref=story" target="_blank">cigni</a></span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ora che le decorazioni sono pronte passiamo a ritagliare 2 cuori dalla nostra torta brownies con un tagliabiscotti a forma di cuore, ora passiamo alla copertura...</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, appoggiare su una griglia posta su carta da forno i cuori e versare il cioccolato, coprendo bene i cuori, lasciamo asciugare.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Quando la copertura sarà ben asciutta passiamo alla composizione...questa è la mia.... </span></span></li>
</ol>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mCGbWP_64vyaZv9QtqVqTLhV3qWxkUYurn1bXPcuzGoc_2eQks2EgrAg8P06g7sY2gZjvo7oxLyKg2m1skOg-UIA3WL4fl8gjesUsCCl9Vg3kBYb19ifqNY_fW6ALGPXM7pKJM4CJCn3/s1600/cuori+di+brownies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mCGbWP_64vyaZv9QtqVqTLhV3qWxkUYurn1bXPcuzGoc_2eQks2EgrAg8P06g7sY2gZjvo7oxLyKg2m1skOg-UIA3WL4fl8gjesUsCCl9Vg3kBYb19ifqNY_fW6ALGPXM7pKJM4CJCn3/s400/cuori+di+brownies.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vi lascio con una frase dal film "<span style="color: #444444;"><i>Se scappi ti sposo</i></span>"...</span></span></span><i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /> </span></span></i></span><br />
<span style="color: #444444;"><i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">"Io garantisco che ci saranno tempi duri. Garantisco che a un certo punto uno di noi,o tutti e due,vorremmo farla finita. Ma garantisco anche che se non ti chiedo di essere mio,lo rimpiangerò per tutta la mia vita. Perchè sento nel mio cuore che sei l’unico per me."</span></span></i></span><br /><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima....</span></span><br />
<br />
<br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-34457774123901212762017-01-31T17:58:00.002+01:002017-01-31T19:54:45.193+01:00Taralli di patate con lievito naturale<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pulcinella e Arlecchino<br />cenavano insieme in un piattino:<br />e se nel piatto c’era qualcosa<br />chissà che cena appetitosa.<br /><br />Arlecchino e Pulcinella<br />bevevano insieme in una scodella,<br />e se la scodella vuota non era<br />chissà che sbornia, quella sera.</span></span></i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gianni Rodari </span></span></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Nel nostro piattino ci mettiamo i taralli di patate....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DisgDTx9SXWqwMGcRVwWydDnN67M1KmbE78nxRc8Y624Ha05f-GOCq7K8wKcksqCFJmHExGtS_TLQrBoOTpBU7FVJHfY1FBz_49G_gr93FPoU2K_pRxN9OeVgRo1SoQ3OOY3qpVB1FcS/s1600/foto+1+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DisgDTx9SXWqwMGcRVwWydDnN67M1KmbE78nxRc8Y624Ha05f-GOCq7K8wKcksqCFJmHExGtS_TLQrBoOTpBU7FVJHfY1FBz_49G_gr93FPoU2K_pRxN9OeVgRo1SoQ3OOY3qpVB1FcS/s400/foto+1+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Taralli di patate preparati con lievito naturale e lunga lievitazione, 12h + 4h.</span></span></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti per 6-8 persone:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Patate lesse 500g</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">farina 500g</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">uovo 1</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">olio EVO 50ml</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lievito naturale 200g</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">latte tiepido q.b.</span></span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">z</span>ucchero per guarnire</span></span></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">olio di semi per friggere </span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></span></span></div>
<ol>
</ol>
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lessare le patate e poi schiacciarle.</span></span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In una terrina impastiamo le patate con la farina, l'uovo, l'olio EVO, il lievito naturale rinfrescato e se necessario aggiungere un po' di latte tiepido.</span></span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Coprire con la pellicola e lasciare lievitare finchè non raddoppia di volume, il mio impasto ci ha messo circa 12h.</span></span></span></span></li>
</ul>
<ol>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYw4jyD7BU0XgsXLQ-FlxBuyC2PHjowDEZ-8bQS7f3sxOODQO6sPd0YnQUfg9JDnV3B_rzZQtTeMB1MRxhYhDdytCCFc4gInfDhcDN9guOMmOlgcUUfSNtz-F7wOrLSoloMZwmh6YlTWpD/s1600/pasta+lievitata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYw4jyD7BU0XgsXLQ-FlxBuyC2PHjowDEZ-8bQS7f3sxOODQO6sPd0YnQUfg9JDnV3B_rzZQtTeMB1MRxhYhDdytCCFc4gInfDhcDN9guOMmOlgcUUfSNtz-F7wOrLSoloMZwmh6YlTWpD/s400/pasta+lievitata.jpg" width="228" /></a></span></div>
<br />
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quando l'impasto è lievitato adagiamolo sulla spianatoia e con l'aiuto di<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>un po' di farina tagliano dei pezzi dal nostro impasto e facciamo dei<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>salsicciotti di circa un paio di centimetri di spessore.</span></span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tagliamo i salsicciotti in strisce da 10cm e arrotoliamo per creare dei taralli.</span></span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfw3WNY9ivx5k8UXFIPveUghnt-LDHh0-1UplkHzsQLXb6TsV-S-eJa698n8YJ5yyMQ4M0BGF0bBfA3xrS9rIYhTA3OvZ7fi2U2iyJ3RMfPZKJ5sg6zVO6EZpW88wpoWiWFtAU6A_ReaA/s1600/taralli+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYfw3WNY9ivx5k8UXFIPveUghnt-LDHh0-1UplkHzsQLXb6TsV-S-eJa698n8YJ5yyMQ4M0BGF0bBfA3xrS9rIYhTA3OvZ7fi2U2iyJ3RMfPZKJ5sg6zVO6EZpW88wpoWiWFtAU6A_ReaA/s400/taralli+2.jpg" width="241" /></a></div>
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></span></span></div>
<ul>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Copriamoli e lasciamoli lievitare finchè non raddoppiano di volume, io li<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>ho lasciati lievitare per circa 4h. </span></span></span></span></li>
<li><span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Trascorso il tempo di lievitazione,mettiamo sul gas una padella profonda<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>con olio per friggere, io ho usato l'olio di semi e un cucchiaio di strutto,<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>quando l'olio è pronto possiamo friggere i nostri taralli, cospargiamoli di<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span>zucchero e....</span></span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK85aRpcfD_5DaSK2D2o94qNoBfAQqnvCiTEgOPtYtOw9BMkc6WORnWixeVDV4jkJa4_71yytazCWNZqId4O-TxlJ7RVThijlCkau0ocBXDZcj0aNZ44k3ej-0GV36CFnWs9ynku79vaJI/s1600/foto+1+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK85aRpcfD_5DaSK2D2o94qNoBfAQqnvCiTEgOPtYtOw9BMkc6WORnWixeVDV4jkJa4_71yytazCWNZqId4O-TxlJ7RVThijlCkau0ocBXDZcj0aNZ44k3ej-0GV36CFnWs9ynku79vaJI/s400/foto+1+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> ......buon dolce e buon carnevale.....</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #666666;"><span style="color: black;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></span><i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span></i></span></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-72279759616724640082016-12-31T16:25:00.000+01:002016-12-31T16:26:16.271+01:003...2...1...Buon 2017...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Auguri a tutti di un Buon (speriamo!!!!) 2017....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuFAd95a3l9lmpjIxomkuB-M9NBYczfefVRoDyUv1akj0TOm7C_LWeHL3HRbyXbLNvZIv4Nzo-TKdrZI-OAJrIplN9NpJ1nLK5lV5AU1KHfryOnENSFb34OHj9kRGOb7bxeLl_MFZpWjW/s1600/buon+anno+2017+mister+mattarello.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWuFAd95a3l9lmpjIxomkuB-M9NBYczfefVRoDyUv1akj0TOm7C_LWeHL3HRbyXbLNvZIv4Nzo-TKdrZI-OAJrIplN9NpJ1nLK5lV5AU1KHfryOnENSFb34OHj9kRGOb7bxeLl_MFZpWjW/s400/buon+anno+2017+mister+mattarello.jpg" width="292" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><span style="font-size: small;">Tornerò con tante ricette....</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buon Divertimento..... </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-62245984145804077512016-11-18T15:44:00.000+01:002016-11-18T15:56:20.291+01:00Risotto con i funghi porcini<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tempo di funghi...tempo di porcini...e cosa c'è di meglio se non preparare un buon piatto di risotto con porcini freschi?</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pTQHfGa0uMb7M1QIjOKiunGn5N5OAhPn4QOVre8ozhtm0lyLpU4slfbCAnyX2aQOST_IaRwcsmqG5AeEuE2FG7cCYW8NzeyFatajuBffHMKXN3tPQZnOqygTfSC-wwKPTrU_NgCrN97c/s1600/foto+2+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5pTQHfGa0uMb7M1QIjOKiunGn5N5OAhPn4QOVre8ozhtm0lyLpU4slfbCAnyX2aQOST_IaRwcsmqG5AeEuE2FG7cCYW8NzeyFatajuBffHMKXN3tPQZnOqygTfSC-wwKPTrU_NgCrN97c/s400/foto+2+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ingredienti x 2 persone: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">160g di Riso (ho utilizzato il riso di Molino di Borgo S. Dalmazzo)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">3 porcini</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">10 pistilli di zafferano (la steccaia alta)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 carota</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 gambi di sedano</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">2 patate</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">1 peperoncino </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">una noce di burro</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">olio EVO</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sale grosso</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUp-940aZ17qtFNrHN27ETciikEXvgxGQ_9-jfQOwWLq68IhXevnA2oQtZnRRSL1sPq7o_9pNWqH0Zrq626KgWDT-9dGqvZDd2I4EtKtn3wvxZGSC2vooF52g0qy6-pziLCcRMrPJ2hFp/s1600/foto+1+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFUp-940aZ17qtFNrHN27ETciikEXvgxGQ_9-jfQOwWLq68IhXevnA2oQtZnRRSL1sPq7o_9pNWqH0Zrq626KgWDT-9dGqvZDd2I4EtKtn3wvxZGSC2vooF52g0qy6-pziLCcRMrPJ2hFp/s400/foto+1+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirvixnuL5OkRAjSocFo4tr7TOjcBQM0avSeNqOhFLnzFQvM8M2uO_C_0hWYgIaZ6mjY27MvvuH-gI1ckCklO6rQ4LTpaY-LLlo4Qg-NtdqfpP06UH0fa7Wew-zvJJTqIbUndiCFq7HceDp/s1600/foto+3+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirvixnuL5OkRAjSocFo4tr7TOjcBQM0avSeNqOhFLnzFQvM8M2uO_C_0hWYgIaZ6mjY27MvvuH-gI1ckCklO6rQ4LTpaY-LLlo4Qg-NtdqfpP06UH0fa7Wew-zvJJTqIbUndiCFq7HceDp/s400/foto+3+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Procedimento:</span></span></div>
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Prepariamo il brodo per il nostro risotto, io non uso il dado, preferisco preparare al momento il brodo, 1L di acqua, 2 carote, 2 gambi di sedano, 2 patate medie, un po' di sale grosso e un filo di olio EVO.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mentre il brodo cucina puliamo bene i funghi e mettiamo 10 pistilli di zafferano in acqua calda.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tagliamo i porcini, la morbida carne del porcino non annerisce neanche dopo il taglio e conserva intatto tutto il suo profumo anche dopo la cottura.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In una padella mettiamo a tostare il riso e poco per volta aggiungiamo il brodo e lo zafferano, in un'altra padella mettiamo un filo di olio EVO, un peperoncino e i porcini.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quando il riso e i funghi saranno cotti mantechiamo il tutto con una noce di burro. </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Serviamo il risotto caldo.</span></span></li>
</ol>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihaiE3CFSCNidr9hlgPwZ2N0SC94pGot5ri1baOGPjAtaFXXK03wiK-YA1qKInkfH9bAlatSnus84ez75ZWGDmgRMhWUqKpQbuQzmGhnTFnueVLPZZrK_ib3Y-KBjYIzZ4HAJ-JzrXQxi8/s1600/foto+2+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihaiE3CFSCNidr9hlgPwZ2N0SC94pGot5ri1baOGPjAtaFXXK03wiK-YA1qKInkfH9bAlatSnus84ez75ZWGDmgRMhWUqKpQbuQzmGhnTFnueVLPZZrK_ib3Y-KBjYIzZ4HAJ-JzrXQxi8/s400/foto+2+ok.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buon appetito.....</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-16704820678622356012016-11-04T14:17:00.000+01:002016-11-04T14:22:06.852+01:00Cosmofood 2016<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Eccomi qua a presentarvi per il terzo anno consegutivo la mia collaborazione con la fiera di enogastronomia e attrezzature da ristorazione Cosmofood edizione 2016 a Vicenza.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYnDt1uVBGFDleWW6PslsuQQycE7QARxjKwh77G_EZuBjM12zUxsxszyaPuthdAeB_ezhpPXKMuxbtzr7eKOG2N6tMWH64dLaPtV-s_hf8MR3hAiWAuzG6Yu7v-zGgdEPGp1BmUJtkr2n/s1600/BANNER+COSMOFOOD+300X200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjYnDt1uVBGFDleWW6PslsuQQycE7QARxjKwh77G_EZuBjM12zUxsxszyaPuthdAeB_ezhpPXKMuxbtzr7eKOG2N6tMWH64dLaPtV-s_hf8MR3hAiWAuzG6Yu7v-zGgdEPGp1BmUJtkr2n/s400/BANNER+COSMOFOOD+300X200.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dopo il grande successo degli anni precedenti anche quest'anno, quarta edizione, eccoci arrivati all'appuntamento con il Cosmofood a Vicenza dal 12 al 15 novembre 2016.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Una fiera ben organizzata ambiente giovanile e sempre con nuove idee per corsi, eventi, seminari, degustazioni, quest'anno con la partecipazione anche del "Il Re del Cioccolato" Ernst Knam.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La fiera che ospita questo evento enogastronomico è la fiera di Vicenza, i padiglioni espositivi quest'anno sono tre, uno, padiglione n.7, ospita aziende di vino, birra, liquori<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>gastronomia, un settore dedicato al mondo delle intolleranze alimentari, Gluten Free, Bio &Vegan<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, </span>due, padiglioni n. 1<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> e 6,</span> ospitano attrezzature professionali.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Parliamo un po' di numeri:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">450 aziende dall'Italia e dal mondo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">100 tra eventi, corsi, degustazioni e seminari</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">4000 prodotti da vedere, degustare e acquistare</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Più di 40.000 i visitatori attesi, 36000 nella edizione 2015</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un'altra novità di quest'anno è lo spazio Arena nel quale si esibiranno in uno show cooking gratuito quattro chef:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sabato 12 novembre alle ore 12 </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lorenzo Cogo</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">domenica 13 alle 17 </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Giuliano Baldessari</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">lunedì 14 alle ore 15 </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Chiara Maci</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">martedì 15 alle 12 E</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">rnst Knam</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E</span>cco in breve le informazioni sugli orari di apertura e prezzi del biglietto: </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Data: dal 12 al 15 novembre 2016<br />Orari di apertura:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">P</span>ad 7 sabato, domenica e lunedi dalle 9 alle 22 e martedì dalle 9 alle 19.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pad.1 e 6 tutti i giorni dalle 9 alle 19<br />Luogo: Fiera di Vicenza (uscita A4 Vicenza ovest)<br />Ingresso: € 7. Ingresso gratuito per disabili e bambini fino ai 10 anni, biglietto ridotto ad € 5 per le scolaresche<br />Info:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sito: <a href="http://www.cosmofood.it/" target="_blank">www.cosmofood.it</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">social: <a href="https://www.facebook.com/pages/Cosmofood-Expo/308437712616618" target="_blank">Facebook</a> <a href="https://www.instagram.com/cosmofoodexpo/" target="_blank"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I</span>nstagram</a> <a href="https://twitter.com/CosmoFood" target="_blank">Twitter</a> <a href="https://plus.google.com/+CosmofoodIt" target="_blank">G+</a> <a href="https://www.youtube.com/channel/UCoHK6ewGwpFcLksOWfbNEEQ" target="_blank">You </a><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="https://www.youtube.com/channel/UCoHK6ewGwpFcLksOWfbNEEQ" target="_blank">Tube</a> <a href="https://www.linkedin.com/company/3187313?trk=tyah&+trkInfo=tas%3Acosmofood" target="_blank">Linkedin</a></span></span> </span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un consiglio da chi la visitata per due anni<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> è una fiera molto interessante<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">, andateci.....</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un saluto anche a tutto lo staff della fiera, <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">ragazzi</span> sempre disponibili....</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Buon lavoro...</span></span></span></span></div>
<br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-65374601167869152302016-10-27T18:34:00.000+02:002016-10-27T18:35:30.402+02:00La nocciola, la più amata dagli italiani...fa bene alla salute?<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L’albero del nocciolo, il cui nome scientifico è <span style="color: #666666;"><i><b>Corylus Avellana</b></i></span> appartiene alla famiglia delle <span style="color: #666666;"><i><b>Betalaceae</b></i></span>, veniva, coltivato da Romani e Greci, che ne apprezzavano già le proprietà <span style="color: #666666;"><i><b>benefiche</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>nutritive</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>terapeutiche</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La frutta secca è davvero preziosa dal punto di vista nutrizionale per la <span style="color: #666666;"><i><b>salute </b></i></span>dell’organismo e di questa fanno parte, per l’appunto, anche le nocciole.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La <span style="color: #666666;"><i><b>Nocciola</b></i></span>, uno dei prodotti tipici italiani più amati.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1z81RvGpN-SJDH_NNKHMgwmAA6ZMyJsLrucuvXQKgVM7u6Vs4cyeMGxhfdiAk3FDN2VicrD5Bse-lu4NhgV-XX5ksR4-syQ4FC9cLMfortd5Vug6vQTKpIoZwav293sKcFCOa9y3XLyRs/s1600/Nocciole.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1z81RvGpN-SJDH_NNKHMgwmAA6ZMyJsLrucuvXQKgVM7u6Vs4cyeMGxhfdiAk3FDN2VicrD5Bse-lu4NhgV-XX5ksR4-syQ4FC9cLMfortd5Vug6vQTKpIoZwav293sKcFCOa9y3XLyRs/s400/Nocciole.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Famosissime sono le nocciole del Piemonte, una vera garanzia di qualità.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ma cosa sappiamo davvero di questi piccoli frutti?</span></span></b></i></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole sono ricche di proprietà benefiche, come del resto lo è tutta la frutta secca.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La nocciola è il frutto dell'albero del nocciolo, che veniva coltivato dall'uomo fin dall'antichità.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole, insieme alle <a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2016/10/mandorlepro-e-i-contro.html" target="_blank"><span style="color: #666666;"><i><b>mandorle</b></i></span></a>, sono tra i frutti più ricchi di <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina E</b></i></span>, contengono inoltre <span style="color: #666666;"><i><b>fitosteroli</b></i></span>, sostanze utili per la prevenzione delle malattie <span style="color: #666666;"><i><b>cardiache e circolatorie</b></i></span>, grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo <span style="color: #666666;"><i><b>LDL</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole sono un ottimo <span style="color: #666666;"><i><b>snack</b></i></span> da consumare a colazione o a merenda, in alternativa ai prodotti confezionati.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Composizione</span></span></b></i></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Vitamina B</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole sono ricche di vitamina B1 <span style="color: #666666;"><i><b>(tiamina</b></i></span>), B2 (<span style="color: #666666;"><i><b>riboflavina</b></i></span>), B3 (<span style="color: #666666;"><i><b>niacina</b></i></span>) e B9 (<span style="color: #666666;"><i><b>acido folico</b></i></span>).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le vitamine del <span style="color: #666666;"><i><b>gruppo B</b></i></span> sono necessarie al nostro corpo per ricavare energia dalle proteine, dai grassi e dai carboidrati.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vengono utilizzate dal nostro corpo per mantenere il sistema nervoso in salute per migliorare la produzione del neurotrasmettitore serotonina.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina B9</b></i></span>, o acido folico, contribuisce alla sintesi degli ormoni e la <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina B2</b></i></span> è necessaria per la salute dei <span style="color: #666666;"><i><b>globuli rossi</b></i></span>, mentre la <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina B3</b></i></span> assicura le normali funzioni del sistema nervoso e dell'apparato digerente.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Sali minerali</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole presentano un variegato contenuto di sali minerali preziosi per il nostro organismo, sono dunque un vero e proprio integratore energetico naturale.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Contengono <span style="color: #666666;"><i><b>manganese, potassio, calcio, rame, ferro, magnesio, zinco e selenio</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rame e manganese sono fondamentali per la formazione di enzimi <span style="color: #666666;"><i><b>antiossidanti</b></i></span>, mentre il ferro è utile per prevenire l'<span style="color: #666666;"><i><b>anemia</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Magnesio e calcio sono essenziali nel metabolismo delle <span style="color: #666666;"><i><b>ossa</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Benefici per la salute</span></span></b></i></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Salute <span style="color: #666666;"><i><b>cardiovascolare</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole sono ricche di <span style="color: #666666;"><i><b>grassi insaturi</b></i></span>, che sono considerati benefici per il cuore.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Contengono <span style="color: #666666;"><i><b>acido oleico</b></i></span>, utile per innalzare i livelli di colesterolo "buono" <span style="color: #666666;"><i><b>HDL</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Presentano un buon contenuto di magnesio, un minerale che regola i livelli di calcio nei muscoli, quando sono ottimali, il cuore può funzionare regolarmente, anche il magnesio stesso garantisce che il cuore rimanga in salute.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Prevenzione del cancro</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il contenuto di vitamina E delle nocciole è utile per la prevenzione di alcuni tipi di tumore, come quello alla vescica.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La presenza di manganese protegge il nostro organismo dal cancro, il manganese fa parte degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, un meccanismo utile per metterle al riparo dal cancro.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Muscoli</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il magnesio, di cui le nocciole sono ricche, regola la presenza di calcio nell'organismo, quando il quantitativo di calcio è corretto, i muscoli funzionano a dovere e si contraggono senza problemi, ciò allevia la tensione muscolare, i crampi e l'affaticamento, inoltre, elevati livelli di magnesio rafforzano i muscoli.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Salute della pelle</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 grammi di nocciole contengono circa l'86% della <span style="color: #666666;"><b><i>vitamina E</i></b></span> di cui il nostro organismo ha bisogno ogni giorno.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La vitamina E protegge la pelle dagli effetti dannosi dei <span style="color: #666666;"><i><b>raggi ultravioletti</b></i></span>, dall'invecchiamento prematuro e dall'eventualità che possano insorgere dei tumori.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Ossa e articolazioni</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole, come fonti eccezionali di magnesio, permettono di garantire la salute delle ossa e delle <span style="color: #666666;"><i><b>articolazioni</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il nostro organismo lo utilizza per dare vita alla nostra struttura ossea e per rinforzare lo scheletro, il corpo può immagazzinare magnesio a livello delle ossa e impiegarlo in caso di una carenza d'emergenza.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Anche il manganese contenuto nelle nocciole è utile per rafforzare le ossa, le donne, soprattutto la menopausa, possono rafforzare le ossa e contrastare l'osteoporosi grazie a una dieta ricca di magnesio.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Sistema nervoso</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Le nocciole sono ricche di <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina B6 (piridossina)</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il sistema nervoso ha bisogno di amminoacidi per funzionare in modo corretto e la vitamina B6 è importante da questo punto di vista, inoltre, questa vitamina è necessaria per la creazione della <span style="color: #666666;"><i><b>mielina</b></i></span>, che incrementa la rapidità e l'efficacia degli <span style="color: #666666;"><i><b>impulsi nervosi</b></i></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La vitamina B6 è tra le sostanze fondamentali per la sintesi della <span style="color: #666666;"><i><b>serotonina</b></i></span> ("ormone del buonumore", neurotrasmettitore sintetizzato nel cervello), della <span style="color: #666666;"><i><b>melatonina</b></i></span> (la melatonina è un ormone secreto prevalentemente, ma non solo, da una piccola ghiandola presente nel cervello chiamata ghiandola pineale o epifisi, regolarizza il sonno, diminuisce con l'avanzare dell'età) e dell'<span style="color: #666666;"><i><b>epinefrina</b></i></span> (o </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">adrenalina, ormone secreto dalle ghiandole surrenali), neurotrasmettitori del sistema nervoso.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Apparato digerente</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il manganese presente nelle nocciole attiva gli enzimi digestivi e facilita la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo, inoltre, promuove il metabolismo delle proteine e dei carboidrati.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il contenuto di <span style="color: #666666;"><i><b>fibre</b></i></span> delle nocciole assicura la salute dell'apparato digerente, facilitando il transito intestinale e l'eliminazione delle tossine.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Idratante (Olio di nocciole)</b></i></span></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dalle nocciole si ricava un olio prezioso utilizzato sia in cucina che per la cura della bellezza e della salute.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L'olio di nocciole è ricco di acidi grassi insaturi e di vitamina E, utile per prevenire la disidratazione e l'invecchiamento della pelle e per rinforzare i capelli, ha proprietà emollienti e tonificanti che lo rendono utile per la cura della pelle e per i massaggi.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Viene utilizzato in aromaterapia, dalle medicine tradizionali e per la preparazione di cosmetici naturali.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="color: #666666;"><i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Controindicazioni Peso</span></span></b></i></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Infine, non esistono effetti collaterali particolari legati al consumo di nocciole, sicuramente, è bene prestare attenzione in presenza di allergie e intolleranze e non esagerare, in ogni caso, nel consumo: si tratta, infatti, di un alimento altamente calorico, ogni 100 grammi di prodotto ha circa 628 calorie.</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-1x0uGHEb0VRcPwvYi8JIPQZMwqFnaZGN1U-RWyoIKX4TlnknRszgX29cH-z0nWPHVLP2jp8W1t25-Xpj7t2gc7Q7ghwFLGWd6_fIue_ICT41zBOAhLkpHfIagwuNcDTjW1ix_kQaqpj/s1600/Tabella-nutrizionale-Nocciola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-1x0uGHEb0VRcPwvYi8JIPQZMwqFnaZGN1U-RWyoIKX4TlnknRszgX29cH-z0nWPHVLP2jp8W1t25-Xpj7t2gc7Q7ghwFLGWd6_fIue_ICT41zBOAhLkpHfIagwuNcDTjW1ix_kQaqpj/s400/Tabella-nutrizionale-Nocciola.jpg" width="390" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima....</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br /><br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-41041312745835819752016-10-19T16:21:00.002+02:002016-10-19T16:23:50.516+02:00Brioscine con la marmellata ai frutti di bosco<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La domenica hai più tempo da dedicare alla colazione, non ci sono orari di lavoro da rispettare, quindi una buona brioscina calda appena sfornata ci sta bene.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sabato ho preparato l'impasto e domenica mattina...qualcuno si è svegliato con un profumino delizioso....</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPq5m4OxmWVjl_ZIj5JCGGoVm12XtC6F-GOlfm5FMK4UtQDFXsz0aTnDIzpZimXqeUGuyCBs0KFzznetYv85ZFG4FktN1aXIYKOjbHjJsRaDcRQQq59tD9mGIUOgvhwy4oYG-VDqHxzwJ/s1600/brioscine+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgPq5m4OxmWVjl_ZIj5JCGGoVm12XtC6F-GOlfm5FMK4UtQDFXsz0aTnDIzpZimXqeUGuyCBs0KFzznetYv85ZFG4FktN1aXIYKOjbHjJsRaDcRQQq59tD9mGIUOgvhwy4oYG-VDqHxzwJ/s400/brioscine+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredienti: </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">530g farina Manitoba<br />35g zucchero <a href="http://www.eridania.it/prodotto/truvia/" target="_blank">stevia Truvia Eridania</a> o 110g zucchero semolato<br />35g burro<br />2 tuorli<br />250ml acqua<br />8g sale<br />200ml di olio EVO <a href="http://www.oliocentonze.com/" target="_blank">Centonze</a><br />150g lievito naturale appena rinfrescato<br />buccia di limone e arancio grattugiata<br />limoncello</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Marmellata ai frutti di bosco <a href="http://www.visjam.com/" target="_blank">Vis</a></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O2hrx-9_883853pYB20s9BYCQpKHTyQB3CJFdbXSztVE1iqpL_zoF9yaDeXcVZwGdjeL9ukZXF3gi1KikKj-YzfbYJ_oAECqlodb6S5eZ7PzIdoRADKUP3fsfPYe666Dbxtdkb6qRwOl/s1600/foto+ingredienti+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2O2hrx-9_883853pYB20s9BYCQpKHTyQB3CJFdbXSztVE1iqpL_zoF9yaDeXcVZwGdjeL9ukZXF3gi1KikKj-YzfbYJ_oAECqlodb6S5eZ7PzIdoRADKUP3fsfPYe666Dbxtdkb6qRwOl/s400/foto+ingredienti+ok.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimento:</span></span><br />
<ol>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sciogliere 35g di burro, aggiungere le bucce grattugiate di limone e arancia, lasciare raffreddare.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">In una ciotola, o nella planetaria, lavorare il lievito naturale con 200ml di acqua tiepida, </span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">aggiungere poi tutta insieme 300g di farina (in caso di utilizzo della planetaria utilizzare frusta K).</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Coprire con la pellicola e lasciare riposare 30 minuti.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Trascorso il tempo di riposo aggiungiamo al panetto la restante acqua, lo zucchero, la farina rimasta, i tuorli, il sale e l'olio EVO ( in caso di planetaria il gancio impastatore).</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Infine aggiungiamo il burro aromatizzato con le bucce di limone e arancia e il limoncello.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavorare bene l'impasto fino ad ottenere un composto liscio e compatto.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fare un rettangolo ricoprirlo con la carta da forno o in sacchetto da congelatore e mettere in frigo per circa 2 ore.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ora stendiamo l'impasto a strisce di 5cm di larghezza per 7cm di lunghezza o a triangolo (come per i cornetti) stendiamo un filo di marmellata e arrotoliamo la sfoglia.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lasciarli lievitare per 12 ore.</span></span></li>
<li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Riscaldiamo ora il forno a 180°C, spennelliamo le brioscine con l'uovo spolveriamo un po' di zucchero e inforniamo per 10-15 minuti.</span></span></li>
</ol>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1UgMOetx2m1pVLTKxS-kdcvbd8hoZY-EchndMTjLbshiLH9VNnh5xoJ9CDiB9KQ5IGgY0yW7QdERx0FrKLtSI28FgCaP0mSl9TtozWkBbShKbXXmym4p0sfNfm7BM_grcK0-gEksQ_wX/s1600/brioscine+ok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ1UgMOetx2m1pVLTKxS-kdcvbd8hoZY-EchndMTjLbshiLH9VNnh5xoJ9CDiB9KQ5IGgY0yW7QdERx0FrKLtSI28FgCaP0mSl9TtozWkBbShKbXXmym4p0sfNfm7BM_grcK0-gEksQ_wX/s400/brioscine+ok.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Buona colazione a tutti....</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Alla prossima.... </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span>scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-81055797871867991592016-10-17T15:17:00.000+02:002016-10-17T15:22:52.989+02:00La noce...stuzzichino di salute<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La noce è formata da un guscio legnoso che contiene il <span style="color: #666666;"><i><b>gheriglio</b></i></span>, che è la parte edibile.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci sono frutti molto calorici, apportano infatti circa 650 kcal per 100 grammi, </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">contengono il 64 % di grassi, carboidrati, il 15,5 % di proteine, il 6,7 % di fibre, l’1,1 % di zuccheri, il 4,5 % di acqua, 0,2 % di <span style="color: #666666;"><i><b>amido</b></i></span> ed il 2,3 % di ceneri.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKITlB-M2X7xQJJYvVBzUs_G63UQFYo7qSA304p3nWy2MaR1wCxQKxWx2PankLPZZUfv-6JXQCM-QiJo-3HJvfXBWRNuzFUf0mIFmXmydNDVaAW-QA__MblhYn9Y00YNKcecUnkTOkkH0/s1600/noci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKITlB-M2X7xQJJYvVBzUs_G63UQFYo7qSA304p3nWy2MaR1wCxQKxWx2PankLPZZUfv-6JXQCM-QiJo-3HJvfXBWRNuzFUf0mIFmXmydNDVaAW-QA__MblhYn9Y00YNKcecUnkTOkkH0/s400/noci.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I minerali contenuti nelle noci sono: <span style="color: #666666;"><i><b>fosforo</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>magnesio</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>calcio</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>ferro</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>sodio</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>magnesio</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>zinco</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>rame</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>manganese</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>selenio</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>potassio</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sono il frutto più ricco di zinco e rame, elementi che solitamente attingiamo dalla carne, per questo motivo sono particolarmente indicate in una <span style="color: #666666;"><i><b>dieta vegetariana</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le vitamine: la <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina A</b></i></span>, le vitamine <span style="color: #666666;"><i><b>B1, B2, B3, B5, B6, B12</b></i></span>, vitamina <span style="color: #666666;"><i><b>C</b></i></span>, Vitamina <span style="color: #666666;"><i><b>E, K </b></i><span style="color: black;">e</span><i><b> J</b></i></span>, le noci contengono inoltre <span style="color: #666666;"><i><b>beta-carotene</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>luteina</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>zeaxantina</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gli <span style="color: #666666;"><i><b>aminoacidi: acido aspartico, acido glutammico, alanina, arginina, cistina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, tirosina, triptofano, valina e treonina</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I grassi che contengono sono <span style="color: #666666;"><i><b>monoinsaturi</b></i></span>, cioè sono quelli che apportano benefici alla salute.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un esempio di acidi grassi, l’<span style="color: #666666;"><i><b>acido alfa-linoleico</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>l’acido linolenico</b></i></span>, appartenenti rispettivamente agli <span style="color: #666666;"><i><b>omega 3</b></i></span> e agli <span style="color: #666666;"><i><b>omega 6</b></i></span>, famosi per l’azione di controllo che esercitano sui livelli di <span style="color: #666666;"><i><b>trigliceridi</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>colesterolo</b></i></span> nel sangue.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le proteine delle noci contengono l’<span style="color: #666666;"><i><b>arginina</b></i></span>, una sostanza molto utile per la prevenzione dell’<span style="color: #666666;"><i><b>arteriosclerosi</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci contenendo una notevole quantità di minerali e di vitamine, sono molto importanti per quanto riguarda il processo di invecchiamento, specialmente la vitamina E che svolge una grande funzione <span style="color: #666666;"><i><b>antiossidante</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Esistono molte varietà di noci:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Noce pecan</b></i></span>: molto simili alle noci comuni sono ricche di antiossidanti ma hanno anche un maggior contenuto di grassi e quindi sono molto caloriche.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqg1QKrY5OqyuWLRArq2f-D8i647uhkQ3xORo0Nl4VC9szqr_jwKzzNrPggdc3ACRvAmBgEspOt4azCZ6O1V5FWu8KOZO8gQZOfrqThyphenhyphenon-E6IxubsmtD3PuC7gRqXe8S53Fz4eGa7TyKe/s1600/noce+pecan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqg1QKrY5OqyuWLRArq2f-D8i647uhkQ3xORo0Nl4VC9szqr_jwKzzNrPggdc3ACRvAmBgEspOt4azCZ6O1V5FWu8KOZO8gQZOfrqThyphenhyphenon-E6IxubsmtD3PuC7gRqXe8S53Fz4eGa7TyKe/s400/noce+pecan.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Noce del Brasile</b></i></span>: noci ad altissimo contenuto di selenio.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGURroWDN-lhOJA9wKKK7UXg2FwdweMlBYpMG2ohT8fAWC3v2OgGZv9hWOPOYJsFqEvZU2M_xq9rdr55ny0SrxO1gN_aZeOpW2PEY7Y1Ti0MuDFlOxK1N2hUQD9pa0EjIier9XNn-k375/s1600/noci_brasile.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxGURroWDN-lhOJA9wKKK7UXg2FwdweMlBYpMG2ohT8fAWC3v2OgGZv9hWOPOYJsFqEvZU2M_xq9rdr55ny0SrxO1gN_aZeOpW2PEY7Y1Ti0MuDFlOxK1N2hUQD9pa0EjIier9XNn-k375/s400/noci_brasile.jpg" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Noce di Macadamia</b></i></span>: noci con altissimo contenuto di grassi, circa il 67% e hanno un sapore dolce e delicato. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7pUZ-l-3mlHe0RIuoSwmE91g6FfMMcwApQdro4x5KsWafdJMVs-BBbvr1bF7zmJqrAJzOy9PxMugVwhBKlJCHAskigvUcWw5ZmI91kGXjq5vmDL6-zmoFNWoPiJW3B33pMyZ4Xa9ruar/s1600/NOCE-MACADAMIA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq7pUZ-l-3mlHe0RIuoSwmE91g6FfMMcwApQdro4x5KsWafdJMVs-BBbvr1bF7zmJqrAJzOy9PxMugVwhBKlJCHAskigvUcWw5ZmI91kGXjq5vmDL6-zmoFNWoPiJW3B33pMyZ4Xa9ruar/s400/NOCE-MACADAMIA.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La raccolta delle noci si fa di solito tra metà settembre e metà ottobre e in Italia è uso comune di raccogliere prima i frutti caduti naturalmente dall’albero e successivamente procedere alla raccolta di quelli rimasti sull’albero.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I benefici delle noci sono molti: scopriamo le proprietà curative.</span></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci vengono inserite tra gli <span style="color: #666666;"><i><b>alimenti utili</b></i></span> per il nostro benessere grazie alle loro proprietà terapeutiche.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tra i numerosi benefici che apportano all'organismo i frutti del noce tengono sotto controllo i <span style="color: #666666;"><i><b>livelli di colesterolo</b></i></span> ed il rischio <span style="color: #666666;"><i><b>cardiovascolare</b></i></span>, quando vengono inserite in una <span style="color: #666666;"><i><b>dieta equilibrata</b></i></span> e in uno stile di <span style="color: #666666;"><i><b>vita sano</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Molti specialisti ritengono che le noci rappresentino un valido e concreto aiuto contro alcune patologie e in alcuni stati come la <span style="color: #666666;"><i><b>gravidanza</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Colesterolo, malattie cardiache e coronariche</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Un consumo regolare di noci aiuta a regolare il colesterolo e a prevenire malattie cardiache e coronariche.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il consumo noci riduce di oltre il 30% il rischio di essere colti da attacchi cardiaci gravi, oltre alla vitamina E, il fattore antiossidante più potente, le noci presentano un'alto contenuto di zinco, rame, ferro, e di vitamine del gruppo B, consistente apporto di acido folico, utile a ripulire il sangue dall’<span style="color: #666666;"><i><b>omocisteina</b></i></span>, che in quantità elevate comporta seri rischi per la salute cardiovascolare.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mangiare regolarmente noci infatti è una buona abitudine che aiuta a prevenire malattie cardiovascolari come infarto ed <span style="color: #666666;"><i><b>ictus</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Sforzo intensivo e stress</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci aiutano l'organismo quando sottoposto a sforzo o stress intensivo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si consiglia l’assunzione di noci in situazioni in cui il corpo viene sottoposto a sforzi intensivi o a forti fonti di <span style="color: #666666;"><i><b>stress sia fisico che mentale</b></i></span> dato che i <span style="color: #666666;"><i><b>grassi polinsaturi</b></i></span> in esse contenute tengono sotto controllo la <span style="color: #666666;"><i><b>pressione sanguigna</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Le noci in gravidanza</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sono consigliate alle donne in gravidanza per il loro contenuto di vitamine e di omega 3.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Gli organi del feto utilizzano l'<span style="color: #666666;"><i><b>omega 3</b></i></span> come materiale base per costruire le <span style="color: #666666;"><i><b>membrane cellulari</b></i></span> e per sintetizzare le <span style="color: #666666;"><i><b>prostaglandine</b></i></span> che sono sostanze simili agli <span style="color: #666666;"><i><b>ormoni</b></i></span> utili per regolare le funzioni cellulari, le funzioni del <span style="color: #666666;"><i><b>sistema immunitario</b></i></span> ed anche per mantenere l'equilibrio ormonale dell'organismo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Inoltre i grassi polinsaturi aiutano il sistema nervoso ed alcune parti degli <span style="color: #666666;"><i><b>occhi</b></i></span> del feto a svilupparsi in modo corretto.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Diabete</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per il loro contenuto di <span style="color: #666666;"><i><b>inositolo</b></i></span> le noci sono indicate in caso di <span style="color: #666666;"><i><b>diabete insipido </b></i><span style="color: black;">(il diabete insipido è quella condizione clinica che si caratterizza per la presenza di <span style="color: #666666;"><i><b>poliuria</b></i></span> ovvero l’emissione di elevate quantità di urine, a bassa osmolalità, alla quale l’organismo risponde aumentando la sensazione della sete e quindi l’introito di liquidi)</span></span> dato che tale patologia può causare perdita eccessiva di tale elemento.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Diete vegetariane</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In soggetti che non mangiano proteine di origine animali può essere utile arricchire la dieta con delle noci per aumentare la quantità di proteine ingerite.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Noci e prostata</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si consiglia l’assunzione di noci in tutti quei disturbi che sono collegati a una carenza di zinco.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tra le principali patologie che sono contrastate dalle proprietà benefiche delle noci abbiamo i problemi alla <span style="color: #666666;"><i><b>prostata</b></i></span> che si acuiscono nei soggetti che conducono una alimentazione povera di tale nutriente.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La carenza di zinco nella dieta può essere compensata mediante un consumo di 4-5 noci al giorno.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Proprietà curative contro l' Acne</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">I brufoli sono in sintesi infiammazioni del <span style="color: #666666;"><i><b>derma</b></i></span> e quindi ricevono giovamento dalle proprietà antinfiammatorie delle noci.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Inappetenza e convalescenza</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">C'è un motivo per scegliere una manciata di noci invece del classico <span style="color: #666666;"><i><b>stuzzichino</b></i></span>. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L'alto contenuto di proteine e grassi con un basso indice <i><b><span style="color: #666666;">glicemico</span></b></i> rendono le noci uno <span style="color: #666666;"><i><b>snack</b></i></span> con le giuste proprietà caloriche per chi sta affrontando un periodo particolare fornendo <span style="color: #666666;"><i><b>energie a lento rilascio</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Antitumorali</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Secondo una ricerca americana le noci, oltre ad essere ipercaloriche, hanno proprietà antitumorali, in particolare il loro consumo regolare previene l’insorgere del <span style="color: #666666;"><i><b>tumore al seno</b></i></span>, questo grazie alla abbondante presenza di acidi grassi omega 3, oltre ad un alto contenuto di antiossidanti.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Radicali liberi</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci contengono alti livelli di antiossidanti polifenolici, più di qualsiasi altro tipo di frutta con guscio, il loro consumo regolare contrasta l’attività dei radicali liberi con grandi benefici per la prevenzione di tumori, invecchiamento precoce, infiammazioni e malattie degenerative.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Sono inoltre ricche di vitamina E, un potente antiossidante <span style="color: #666666;"><i><b>liposolubile</b></i></span>, essenziale per mantenere l’integrità della membrana cellulare delle mucose che protegge la pelle dai danni dei radicali liberi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Pressione arteriosa</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Recenti studi hanno dimostrato che le proprietà benefiche dei grassi monoinsaturi non solo sono valide per abbassare il colesterolo LDL ma anche per aumentare l’elasticità delle arterie, impedire la formazione di coaguli (sangue più fluido) e ridurre la pressione arteriosa.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questa capacità di rendere il sangue più fluido è attribuita alla trasformazione dell’acido alfa-linoleico in <span style="color: #666666;"><i><b>prostaglandine</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Pelle e capelli</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo zinco, in abbinamento ai polifenoli ed alla vitamina E, apporta notevoli benefici alla pelle mentre, in abbinamento agli acidi grassi Omega 3 ed Omega 6, mantiene in salute i capelli.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Arteriosclerosi</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rilevante anche la presenza di un <span style="color: #666666;"><i><b>aminoacido essenziale</b></i></span>, chiamato <span style="color: #666666;"><i><b>arginina</b></i></span>, molto importante per la salute delle nostre arterie.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’arginina fornisce alle pareti delle arterie il <span style="color: #666666;"><i><b>nitrossido</b></i></span>, una sostanza in grado di combattere e prevenire l’arteriosclerosi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Altre proprietà</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Oltre ai benefici sopra descritti, possiamo affermare che le noci hanno ulteriori proprietà: <span style="color: #666666;"><i><b>anti anemiche</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>drenanti</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>energetiche</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>lassative</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>nutrienti</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>rimineralizzanti</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>vermifughe</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Salute delle ossa</b></i></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il consumo di noci migliora l’<span style="color: #666666;"><i><b>assorbimento del calcio</b></i></span> ed allo stesso tempo ne riduce la quantità espulsa attraverso le urine a tutto beneficio della salute delle ossa.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quante noci al giorno mangiare?</span></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mangiare 4-5 noci ogni giorno ci permette di assimilare il quantitativo di omega-3 che otterremo con il consumo regolare del pesce, e gli acidi grassi omega-3 sono un ottimo alleato oltretutto per la prevenzione del tumore al seno.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il consumo di 40-80 grammi di noci al giorno, si riflette in un calo dei livelli di colesterolo LDL (colesterolo cattivo) di circa 10 mg/dL, mantenendo invariati i valori del colesterolo HDL (colesterolo buono).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Secondo i ricercatori se alla fine di un pasto mangiamo una porzione di circa 30 grammi di noci, che corrisponde a circa 8 noci, avremo dei benefici concreti riguardo al mantenimento del colesterolo LDL.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La noce inoltre rientra in una categoria di alimenti che aiutano a mantenere bassa la pressione del sangue, fornisce quindi un valido aiuto naturale alle persone affette da <span style="color: #666666;"><i><b>ipertensione</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>Noci e sport</b></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le noci oltre ad avere effetti terapeutici sono anche un valido aiuto per gli sportivi, per il loro contenuto di arginina, che causa vasodilatazione ed aumenta l’afflusso di sangue ai muscoli, che ricevono quindi più ossigeno e sostanze nutritive.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Di conseguenza le prestazioni sportive migliorano notevolmente.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Noce e cosmetica</span></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In cosmetica il mallo della noce e le foglie fanno bene a pelle e capelli. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Macerando il mallo della noce si estrae un olio pregiato molto utilizzato nelle industrie cosmetiche e dei saponi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il mallo contiene infatti una sostanza <span style="color: #666666;"><i><b>cheratinizzante e antisettica</b></i></span> che favorisce il rinnovamento cellulare epidermico.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questa sostanza inoltre stimola la produzione di <span style="color: #666666;"><i><b>melanina</b></i></span> e contiene acidi grassi insaturi e vitamine che ne fanno un <span style="color: #666666;"><i><b>filtro solare</b></i></span> naturale e uno stimolatore di produzione di melanina.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In cosmetica si possono utilizzare anche le foglie delle noci, con le quali si fa un decotto che applicato sui capelli li scurisce naturalmente, aiutando nello stesso tempo a contrastarne la caduta e fortificandoli.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’estratto di noce infatti riesce a penetrare nei capelli nutrendoli “dall’interno” e donando loro un aspetto più morbido e forte.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Usi in fitoterapia</span></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">In ambiente fitoterapico l‘estratto di noci ha riconosciute proprietà <span style="color: #666666;"><i><b>antisettiche</b></i></span> <span style="color: #666666;"><i><b>toniche</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>astringenti</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Per le sue proprietà toniche e astringenti a cui si associano proprietà <span style="color: #666666;"><i><b>decongestionanti</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>digestive</b></i></span>, viene impiegato in affezioni intestinali quali diarree, dissenterie o parassitosi intestinali, sfruttandone anche la proprietà antisettica.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Si utilizza anche per alcuni <span style="color: #666666;"><i><b>disturbi genitali</b></i></span>, come l’<span style="color: #666666;"><b><i>orchite</i></b></span> (ingrossamento acuto o cronico di uno o di entrambi i testicoli )nell’uomo e le <span style="color: #666666;"><i><b>leucorrea</b></i></span> (leucorrea è un termine medico che denota la fuoriuscita di abbondanti secrezioni vaginali, più o meno vischiose, di colore biancastro-trasparente ed odore sottile)nelle donne, e in alcuni infiammazioni linfo-ghiandolari.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’estratto di noce inoltre diminuisce il senso di pesantezza poiché favorisce la diuresi e stimola le funzioni di alcuni organi interni del nostro organismo, i benefici principali riguardano il fegato e <span style="color: #666666;"><i><b>pancreas</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>Controindicazioni ed effetti collaterali</b></span> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Troppe noci fanno ingrassare.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Dal punto di vista della salute il mangiare noci non comporta particolari effetti collaterali tuttavia è necessaria qualche precisazione.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Pur avendo tutte queste proprietà benefiche è bene ricordare che le noci sono molto caloriche per cui non sono indicate in caso di sovrappeso grave o obesità.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se siete soggetti all’herpes, evitate o limitate il consumo di noci, in quanto i loro alti livelli di arginina possono innescare la comparsa dell’herpes.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vi sono persone che hanno sviluppato un’ipersensibilità nei confronti della frutta a guscio e che possono quindi essere allergici anche alle noci, in questo caso i sintomi si manifestano con vomito, dolore addominale, difficoltà di respirazione e labbra gonfie.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Chi assume medicinali per fluidificare il sangue deve cercare di evitare di assumere le noci. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="color: #666666;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Curiosità sulle noci</span></span></b></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">La noce è un frutto di cui si hanno testimonianze antiche, pare che provenga dall’<span style="color: #666666;"><i><b>Asia</b></i></span> e sia stata introdotta in Italia dai <span style="color: #666666;"><i><b>greci</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Spesso, in ambito cosmetico, viene utilizzato l’olio estratto dal mallo delle noci per la preparazione di creme solari protettive o addirittura per la preparazione di lozioni fortificanti per i capelli.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’olio di noce è utilizzato come olio vettore in <span style="color: #666666;"><i><b>aromaterapia</b></i></span> e per i massaggi ed anche nell’industria cosmetica e farmaceutica.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">L’estratto di noce ha la proprietà di riuscire a penetrare in profondità la fibra capillare donandole un aspetto estetico più morbido e ostacolandone la caduta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Vanno conservate in un contenitore ermetico, in frigorifero o nel congelatore.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo strato esterno delle noci sgusciate è amaro e spesso viene rimosso.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">È un grave errore perché si ritiene che fino al 90% dei potenti antiossidanti delle noci, risiedano proprio in quello strato che spesso viene buttato via.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Se non amate il sapore delle noci, potete godere delle loro proprietà e benefici semplicemente sbriciolandone qualcuno in un frullato di frutta e/o verdura.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Secondo la teoria delle <span style="color: #666666;"><i><b>segnature di Paracelso</b></i></span>, le noci fanno bene al <span style="color: #666666;"><i><b>cervello</b></i></span>.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFXQyG9eBuIjF36UiRkO9EPCtcNxyoo5QU1QP43qmJ13pjggFRqU6K3bJIkOeNxkq_CY7CYTfeGCXrlxuI0Sjp8dzm_qLacSYmseQxWrPGH8rGwrlLD4-pPevTv8NXv2quBUDA1g6Ffuf/s1600/noce+e+cervello.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFXQyG9eBuIjF36UiRkO9EPCtcNxyoo5QU1QP43qmJ13pjggFRqU6K3bJIkOeNxkq_CY7CYTfeGCXrlxuI0Sjp8dzm_qLacSYmseQxWrPGH8rGwrlLD4-pPevTv8NXv2quBUDA1g6Ffuf/s400/noce+e+cervello.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questa proprietà sarebbe sottolineata dall'aspetto del gheriglio della noce che evoca la struttura della corteccia cerebrale: questa corrispondenza definirebbe, secondo la teoria delle segnature, un legame naturale tra questi due elementi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>Leggende</b></span> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il noce è sempre stato, nell'immaginario popolare, un albero legato alle streghe e agli spiriti maligni.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Durante il Medioevo si credeva infatti che i <span style="color: #666666;"><i><b>sabba</b></i></span> (gli incontri notturni tra le streghe e il Demonio) avvenissero proprio sotto un albero di noce, per questo motivo questa pianta è rimasta indissolubilmente legata nel tempo a scaramanzie e storie fantastiche: in molte fiabe, all'interno di noci, si celano meravigliosi tesori e un tempo, in <span style="color: #666666;"><i><b>Sicilia</b></i></span>, si credeva che una noce in tasca preservasse da sortilegi e febbre.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ricordiamoci che prevenire è meglio che curare....quindi facciamo prevenzione con l'aiuto della natura.... </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima... </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-30916459914663733732016-10-10T17:38:00.002+02:002016-10-10T17:42:37.608+02:00Mandorle...pro e i contro<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nei post precendenti abbiamo visto nel dettaglio cosa bere a colazione ora vediamo cosa mangiare prima di procedere con la colazione.</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Oggi parliamo delle <i><span style="color: #666666;"><b>mandorle</b></span></i>....fanno bene o no a colazione?</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8knvd-PI9OF3b_s9n0NcOsyjaaRl9V-_DWGiin41ARHrICMX10JrBA7ykfwRBTx6POXjEsuMoXr3XbDwFmevqu6y4XT9cGaZWDIu69-VVI6T1kpCa0rPVY-FdfyZVq93Q8wx3gPJBOlE/s1600/mandorle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn8knvd-PI9OF3b_s9n0NcOsyjaaRl9V-_DWGiin41ARHrICMX10JrBA7ykfwRBTx6POXjEsuMoXr3XbDwFmevqu6y4XT9cGaZWDIu69-VVI6T1kpCa0rPVY-FdfyZVq93Q8wx3gPJBOlE/s400/mandorle.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">È l’albero del <i><span style="color: #666666;"><b>mandorlo</b></span></i> (appartiene alla famiglia delle rosacee) ad offrirci questi semi molto buoni.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle sono chiuse dentro un guscio legnoso e la stagione di raccolta è la tarda primavera (</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">importante solo le mandorle dolci sono commestibili, le mandorle amare sono tossiche).</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mandorle: un alimento buono, sano e ricco di proprietà.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ma quante mangiarne?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E cosa succede al corpo se si assume il giusto quantitativo di mandorle ogni giorno?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle sono una <span style="color: #666666;"><i><b>fonte di energia</b></i></span> molto importante per il nostro organismo, 100 grammi di mandorle si ottengono 600 calorie:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-50% grassi monoinsaturi e polinsaturi</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-12% di fibre.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-20% proteine</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Contiene anche laetrile, sali minerali, magnesio, ferro e calcio</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">-Vitamina E e B</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle, come molti altri tipi di frutta secca, sono ricche di <span style="color: #666666;"><i><b>vitamine</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>sali minerali</b></i></span> utili al nostro organismo, forniscono energia buona, contengono <span style="color: #666666;"><i><b>proteine vegetali</b></i></span> e fibre che aiutano il benessere dell’intestino, inoltre, essendo ricche di <span style="color: #666666;"><i><b>magnesio</b></i></span> aiutano anche il sistema nervoso in caso di <span style="color: #666666;"><i><b>stress</b></i></span> o fatica, mentre la grande presenza di <span style="color: #666666;"><i><b>calcio</b></i></span> fa molto bene alle <span style="color: #666666;"><i><b>ossa</b></i></span> che risultano rafforzate da un consumo costante di questi frutti.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anche la nostra <span style="color: #666666;"><i><b>pelle</b></i></span> beneficerà dell’assunzione di mandorle, grazie infatti alla presenza di <span style="color: #666666;"><i><b>vitamina E</b></i></span> e altre sostanze <span style="color: #666666;"><i><b>antiossidanti</b></i></span>, risulterà più morbida e giovane. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E’ stato confermato da numerose ricerche scientifiche: le mandorle fanno bene se mangiate con regolarità (anche se associate con altra frutta secca), si è visto che chi le consuma regolarmente ha livelli di <span style="color: #666666;"><i><b>colesterolo</b></i></span> più bassi e una <span style="color: #666666;"><i><b>circolazione</b></i></span> migliore.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Ottimo anche l’effetto sulla <span style="color: #666666;"><i><b>glicemia</b></i></span> e sul senso di <span style="color: #666666;"><i><b>sazietà</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alcuni studi hanno evidenziato infatti come questa frutta secca sia in grado di tenere a bada la glicemia e il senso di fame, inoltre, le mandorle sono ricche di <span style="color: #666666;"><i><b>Omega 3</b></i></span>, <span style="color: #666666;"><i><b>acidi grassi essenziali</b></i></span> preziosi per la salute del cuore e non solo.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Proprio grazie alla presenza di questi grassi buoni, le mandorle hanno anche spiccate doti <span style="color: #666666;"><i><b>antinfiammatorie</b></i></span> e sono inoltre ricche di sostanze antiossidanti che contrastano i <span style="color: #666666;"><i><b>radicali liberi</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mangiare regolarmente frutta secca, tra cui anche le mandorle, contribuisce ad <span style="color: #666666;"><i><b>allungare la vita</b></i></span> tenendo lontane malattie come diabete, tumore e problemi cardiovascolari.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Quante mangiarne al giorno?</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Il consumo di mandorle, e più in generale di frutta secca, giornaliero non deve superare è di 30-35 grammi che corrispondono a circa 15-20 mandorle (dipende dalla grandezza), </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">meglio consumarle con la pellicina dato che proprio nella parte esterna sembrano essere contenuti molte sostanze antiossidanti.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle sono un ottimo <span style="color: #666666;"><i><b>“spezzafame”</b></i></span>, ideale quindi consumarle così come sono a metà mattino o metà pomeriggio, al posto della frutta fresca o di altri spuntini.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Altri modi per inserirle nella propria alimentazione quotidiana sono ad esempio quello di grattuggiarle molto fini e utilizzarle come condimento per primi piatti al posto del parmigiano, magari unite ad un po’di lievito in scaglie realizzando quello che viene chiamato il <span style="color: #666666;"><i><b>“parmigiano veg”</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle sono ottime poi per preparare torte e biscotti, a questo scopo si può utilizzare anche la farina, già pronta, perfetta, ad esempio, per realizzare una pasta frolla <span style="color: #666666;"><i><b>senza glutine</b></i></span>, adatta quindi anche ai <span style="color: #666666;"><i><b>celiaci</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Benefici</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Colesterolo</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: la presenza dei grassi polinsaturi offre uno dei benefici delle mandorle, possiedono infatti la capacità di abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue, aiutando così arterie e vene a mantenersi in buono stato.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Stress</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: offrono energia e sono perfette durante la dieta per integrare vitamine, <span style="color: #666666;"><i><b>ferro</b></i></span>, calcio e magnesio, le mandorle sono infatti consigliate per gli studenti che sono sotto <span style="color: #666666;"><i><b>stress da esame</b></i></span>, alle <span style="color: #666666;"><i><b>donne incinte</b></i></span> (attenzione alle possibili <span style="color: #666666;"><i><b>intolleranze</b></i></span>, consultare il medico!) e chi sta seguendo un intensa <span style="color: #666666;"><i><b>attività sportiva</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Antiinfiammatorio</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: tra le proprietà delle mandorle troviamo l’azione antinfiammatoria per l’<span style="color: #666666;"><i><b>intestino </b></i><span style="color: black;">e i</span><i><b> reni</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Anemia</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: ottime per chi soffre di <span style="color: #666666;"><i><b>anemia</b></i></span>, contengono infatti molto ferro.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Ossa e osteoporosi</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: la presenza di calcio le rende ideali anche per coloro che soffrono di osteoporosi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Umore</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: secondo alcuni studi stimolano anche il <span style="color: #666666;"><i><b>buon umore</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Tosse</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: il <span style="color: #666666;"><i><b>latte di mandorla</b></i></span> è utilizzato anche per calmare la tosse.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Stitichezza</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: l’<span style="color: #666666;"><i><b>olio di mandorle</b></i></span> per uso alimentare aiuta a combattere i problemi di stitichezza.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">- <span style="color: #666666;"><i><b>Fame</b></i></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">: smorza la fame, perfette quindi per chi è a <span style="color: #666666;"><i><b>dieta</b></i></span>.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Mandorle ed estetica</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Tra le proprietà delle mandorle c’è la capacità di prevenire <span style="color: #666666;"><i><b>rughe</b></i></span> e <span style="color: #666666;"><i><b>smagliature</b></i></span>, </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">sono considerate delle vere e proprie alleate per la lotta contro l’invecchiamento.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Questo è possibile grazie alla presenza dei <span style="color: #666666;"><i><b>polifenoli</b></i></span>, antiossidanti che ostacolano i radicali liberi.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le mandorle possono quindi essere utilizzate per le <span style="color: #666666;"><i><b>maschere di bellezza</b></i></span>, ma i loro benefici sono per lo più riscontrati se utilizzati a scopi alimentari.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Altra proprietà della mandorla per quanto riguarda la bellezza è la sua capacità di mantenere intatta la <span style="color: #666666;"><i><b>bellezza dei capelli</b></i></span>, l’olio di mandorle dolci.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Benefici per le neomamme</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Le neomamme in particolare dovrebbero tenere presenti quali possono essere i benefici delle mandorle.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">E’ da ricordare infatti che esse aiutano a migliorare le antiestetiche smagliature che si formano in seguito alla <span style="color: #666666;"><i><b>gravidanza</b></i></span>, permettono di mantenere alto il livello di zuccheri nel sangue e l’olio di mandorle, usato per frizionare il corpo e la pelle, può rivelarsi un ottimo rimedio contro lo stress.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Lo stesso beneficio rientra fra le proprietà benefiche delle <span style="color: #666666;"><i><b>noci</b></i></span>. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Controindicazioni</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anche se la frutta secca può sembrare a prima vista innocua, non bisogna dimenticare invece che anche in questo caso esistono delle controindicazioni e dei casi in cui è sconsigliata.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Nel caso ad esempio si soffra di <span style="color: #666666;"><i><b>calcoli</b></i></span>, che siano <span style="color: #666666;"><i><b>renali o biliari</b></i></span>, è necessario consumare con moderazione mandorle, frutta secca e altri alimenti ricchi di <span style="color: #666666;"><i><b>ossalati</b></i></span> che possono aggravare la situazione.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Anche in caso si soffra di <span style="color: #666666;"><i><b>herpes</b></i></span>, le mandorle sono sconsigliate vista la presenza dell'<span style="color: #666666;"><i><b>aminoacido arginina</b></i></span> che potrebbe promuovere la replicazione del virus. </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><span style="color: #666666;"><i><b>Attenzione soprattutto a possibili intolleranze o allergie</b></i></span> è consigliato comunque ricorrere al consulto medico in caso di dubbi.</span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Alla prossima con le noci e <span style="color: #666666;"><i><b>nocciole</b></i></span>.... </span></span><br />
<br />
<br />
scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-75052210323006709622016-10-03T18:24:00.000+02:002016-10-03T18:34:06.232+02:00Tortelli ricotta e zucchine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Con l'arrivo dell'autunno è arrivato il momento di pensare all'orto autunno/inverno, come la moda, così è <span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">giunto</span> il momento di togliere le piante estive, ma solo quelle che ormai non producono più frutti, come i pomodori e le zucchine, e proprio con le ultime zucchine ecco un ottimo piatto...tortelli ricotta e zucchine conditi con pomodorini freschi leggermente saltati in padella...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0eDIqBnGt6flESz5-nf0PyUlA7UO-8LHJ5ZUNLpBpfot97Kfw9xZZ48C7aR-K5n2avN94-Vc-vaQX4ZGgMJBe05jIOXKSiQ5HF8c_f6vPDoEryaBJ7RMJDFjQ49mgh8q2NZIWDdeTnxn/s1600/tortelli+ricotta+e+zucchine+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0eDIqBnGt6flESz5-nf0PyUlA7UO-8LHJ5ZUNLpBpfot97Kfw9xZZ48C7aR-K5n2avN94-Vc-vaQX4ZGgMJBe05jIOXKSiQ5HF8c_f6vPDoEryaBJ7RMJDFjQ49mgh8q2NZIWDdeTnxn/s400/tortelli+ricotta+e+zucchine+1.jpg" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredienti: x 4 persone</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x la pasta:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400gr di semola di grano duro</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 uova</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x il ripieno: </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1kg di zucchine</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">400g di ricotta (io ho usato quella fatta in casa)</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sale fino</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">olio EVO</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">x il condimento:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500gr di pomodorini freschi</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">basilico</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">olio EVO</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">sale fino</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">peperoncino</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Procedimento:</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 1. Iniziamo con preparare la pasta per i tortelli, impastare la semola con le uova, se occorre aggiungiamo acqua a temperatura ambiente, e lavoriamo la pasta fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciamola riposare per 30 minuti, coperta da un canovaccio.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 2. Nel frattempo cuciniamo le zucchine in padella con un pizzico di sale fino, quando saranno cotte le frulliamo con la ricotta e un filo di olio EVO.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 3. Stendiamo la pasta in strisce larghe circa 4/5 cm e mettiamo al centro un po' di ripieno,</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjUFm_HtmOMK7eK1dapJCj4NJtWdVylhfH9X8lVlRSm88uDlii4Kn6w7D9YdicS0vaOEVtpoavM5wurkURDO-AYiXyy02vzfaKFq1L0cx6_6-v8YPRzJt4BjvFj8qapdYUKoK8xx_t1jX/s1600/tortelli+ricotta+e+zucchine+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsjUFm_HtmOMK7eK1dapJCj4NJtWdVylhfH9X8lVlRSm88uDlii4Kn6w7D9YdicS0vaOEVtpoavM5wurkURDO-AYiXyy02vzfaKFq1L0cx6_6-v8YPRzJt4BjvFj8qapdYUKoK8xx_t1jX/s400/tortelli+ricotta+e+zucchine+3.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 4.Copriamo con un'altra striscia e ritagliamo un tortello, chiudiamo bene i bordi con l'aiuto di una forchetta.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ppddmg06ssFzVVl165peBJf6JYlAvcFVuNsZXoFx-BjI38LFsXGWe67D-Hf3SRen5Lrm3gSjm1vTq-a0cuFpUZ-3TV7dHYWRvX5jZC3AaF4L5o33K9RVGLp8aov2B0FOV5YWPTW2N6yg/s1600/tortelli+ricotta+e+zucchine+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ppddmg06ssFzVVl165peBJf6JYlAvcFVuNsZXoFx-BjI38LFsXGWe67D-Hf3SRen5Lrm3gSjm1vTq-a0cuFpUZ-3TV7dHYWRvX5jZC3AaF4L5o33K9RVGLp8aov2B0FOV5YWPTW2N6yg/s400/tortelli+ricotta+e+zucchine+4.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 5. Ecco pronti i nostri tortelli.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 6. Mettiamo in un tegame a bollire l'acqua con un po' di sale grosso, nel frattempo facciamo saltare un attimo i pomodorini in padella con un pizzico di sale fino, un filo di olio EVO e un peperoncino.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 7. Quando l'acqua bolle aggiungiamo i tortelli, sono cotti quando salgono a galla.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> 8. Serviamoli in un piatto conditi con i nostri pomodorini, foglie di basilico frescoe un filo di olio EVO.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTcU3G6Su-bFInem1O-45leP9UTKPb0TOlXvmHOIrQRfTBiNYFLy3OGO6T-NbNrRvvS12V5jmq3_lBNrYVD3T436EiqapNxn3fOW7UZHKqewcK9D4d2SzKA07tJPasRpYT8cwLqy3Wuzp/s1600/tortelli+ricotta+e+zucchine+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpTcU3G6Su-bFInem1O-45leP9UTKPb0TOlXvmHOIrQRfTBiNYFLy3OGO6T-NbNrRvvS12V5jmq3_lBNrYVD3T436EiqapNxn3fOW7UZHKqewcK9D4d2SzKA07tJPasRpYT8cwLqy3Wuzp/s400/tortelli+ricotta+e+zucchine+2.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vi aspetto con la prossima ricetta...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
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scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6609907066727028499.post-6856074982137412642016-09-30T15:12:00.001+02:002016-09-30T15:14:03.754+02:00L'acqua a stomaco vuoto....quali benefici...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nei giorni scorsi ho parlato della colazione, come fare una <span style="color: #666666;"><b><a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2016/09/cosa-non-fare-cosa-fare-cosa-mangiare.html" target="_blank">colazione</a></b></span> sana e cosa fare e non fare per il bene della nostra salute.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Abbiamo vista cosa può fare il <span style="color: #666666;"><b><a href="http://scaccomattarello.blogspot.it/2016/09/caffe-stomaco-vuotofa-bene-o-fa-male.html" target="_blank">caffè</a></b></span> e simili a stomaco vuoto, ma questo non vuol dire non bere il caffè o che il caffè faccia male, questo no, il caffè ha belle propietà salutari, poi vedremo, ma beviamolo sempre a stomaco pieno.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Oggi vedremo i benefici dell'acqua a stomaco vuoto e una tradizione giapponese che si tramanda da generazioni su come bere l'acqua a stomaco vuoto.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5xZApmNRkmmnGE26tCQDRYqCxu_G9u706qWoDyQkW3QNAORnkYHUG0N8sMR2NybD2VjbYxdP6mjkuVzmb1W7BUhIEAHSMMHq7lRcjxa0R-huP42Cr21OrEpAK4F1KxR6EYOVzJzlSS_nE/s1600/acqua+e+limone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5xZApmNRkmmnGE26tCQDRYqCxu_G9u706qWoDyQkW3QNAORnkYHUG0N8sMR2NybD2VjbYxdP6mjkuVzmb1W7BUhIEAHSMMHq7lRcjxa0R-huP42Cr21OrEpAK4F1KxR6EYOVzJzlSS_nE/s400/acqua+e+limone.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L'acqua un elemento semplice, una <span style="color: #666666;"><b>formula chimica</b></span> semplice, <span style="color: #666666;"><b>H2O</b></span>, 2 atomi di <span style="color: #666666;"><b>idrogeno</b></span> e 1 di <span style="color: #666666;"><b>ossigeno</b></span>, un elemento che con la sua semplicità significa <span style="color: #666666;"><b>VITA</b></span>....</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfa_i-X7UeiuJ_XjSbEnWMduyshfXYhIKjTYXTa6XVOT02t7xp8-bKN8DFsTKXlaM9WdUjhnhM3RsWWhsTkPPqIfwe-PMDVR5RAbpB4Q055jYcDY8w60Z0YYaB0rLifOjsqxLq2n2_2oOV/s1600/4126_foto552fdbb3377c5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfa_i-X7UeiuJ_XjSbEnWMduyshfXYhIKjTYXTa6XVOT02t7xp8-bKN8DFsTKXlaM9WdUjhnhM3RsWWhsTkPPqIfwe-PMDVR5RAbpB4Q055jYcDY8w60Z0YYaB0rLifOjsqxLq2n2_2oOV/s400/4126_foto552fdbb3377c5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Non ci sarebbe <span style="color: #666666;"><b>vita</b></span> sulla terra senza l'acqua.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il nostro corpo è formato da acqua...i nostri organi sono formati da acqua...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il 75% dei <span style="color: #666666;"><b>muscoli</b></span>, il 90% del <span style="color: #666666;"><b>cervello</b></span>, il 22% delle <span style="color: #666666;"><b>ossa</b></span> e l'83% del nostro <span style="color: #666666;"><b>sangue</b></span> non sono altro che <span style="color: #666666;"><b>acqua</b></span>, quindi è facile capire l’importanza di consumare acqua ogni giorno per mantenersi in <span style="color: #666666;"><b>salute</b></span>.</span></span></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75qOebMHXnIoJrizm_54KqUtYKbPVzWqgu2xjfE2_sxYsq-9kplgPMBGOxyP2K2OK1zaZWH-7LQ0wQCcOhWRo7pU5nlTFbrF3B-A-OofhS0Z_ojWYfrF9eN6sah5sPyTdxIsh2c6C8mag/s1600/percentuali_acqua.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh75qOebMHXnIoJrizm_54KqUtYKbPVzWqgu2xjfE2_sxYsq-9kplgPMBGOxyP2K2OK1zaZWH-7LQ0wQCcOhWRo7pU5nlTFbrF3B-A-OofhS0Z_ojWYfrF9eN6sah5sPyTdxIsh2c6C8mag/s400/percentuali_acqua.png" width="400" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tutti sappiamo che l’organismo ha bisogno di una buona quantità di acqua al giorno per mantenersi ben idratato e funzionare in modo corretto, questo liquido così apprezzato da tutti è ricco di benefici per la salute che, sebbene a volte non vengano presi in considerazione, sono realmente importanti.<br /><br />Per trarre ancora più benefici, vi consigliamo di bere almeno due bicchieri di acqua al giorno subito dopo esservi alzati, ossia a stomaco vuoto, vediamo perchè.<br /><br />Tutti gli organi hanno bisogno di acqua per funzionare correttamente e non c’è niente di meglio che idratarli appena svegli, il consumo di acqua a stomaco vuoto contribuisce all’eliminazione di tossine e di altri scarti di cui l’organismo non ha bisogno e che ne possono danneggiare la salute, in questo modo, quando bevete acqua a stomaco vuoto, favorite la depurazione dell’organismo e addirittura accelerate il metabolismo.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuylr1A-pLAoSMFTkIkvfNthEUbMW7H7nvZLK6gvX3sfOvw42wcj2EUYaIJefWcFUjfN03Z6i2WNxgO2FbCh670zv_3C4vTrOqVDan2M4au_sORqqd-pIZHfnndmWRo40xrwiYoad22Z3V/s1600/acqua.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuylr1A-pLAoSMFTkIkvfNthEUbMW7H7nvZLK6gvX3sfOvw42wcj2EUYaIJefWcFUjfN03Z6i2WNxgO2FbCh670zv_3C4vTrOqVDan2M4au_sORqqd-pIZHfnndmWRo40xrwiYoad22Z3V/s400/acqua.png" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Quando bevete acqua a stomaco vuoto, ottenete anche altri benefici importanti come la regolazione della temperatura interna, l’idratazione degli organi vitali, un migliore assorbimento dei nutrienti e l’ossigenazione delle cellule.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bere acqua a stomaco vuoto, inoltre, può anche contribuire alla perdita di peso poiché questo liquido può provocare una sensazione di sazietà che frena il desiderio di mangiare tutto il tempo.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i><span style="color: #666666;"><b>Come bere acqua in modo corretto?</b></span></i></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Gli esperti consigliano di bere almeno 2 litri di acqua al giorno e 200ml di acqua a stomaco vuoto.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tuttavia, non si tratta di bere tutti i bicchieri di acqua nello stesso momento poiché potrebbe portare a conseguenze negative invece che positive, per ottenere tutti i benefici dell’acqua, dovete ingerirla in modo tranquillo, lentamente e sorso dopo sorso.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L’acqua che bevete deve essere di qualità, priva di fluoro, calcare o altre sostanze chimiche. L’ideale è bere acqua a temperatura ambiente.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Potete anche aggiungere un po’ di succo di limone per potenziarne gli effetti.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">L’acqua calda e limone è una bevanda preziosissima, da bere al mattino al risveglio, aiuta a disintossicare il corpo e agisce come un vero e proprio lavaggio dell’apparato gastrointestinale.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Drenaggio delle tossine</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Lavaggio dell’apparato gastrointestinale</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Lavaggio dell’apparato renale</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Drenaggio epatico</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Regolarizzazione dell’intestino</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">- Alcalinizzazione dell’organismo</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Al risveglio, una tazza di acqua ben calda, con il succo di mezzo “lava” il corpo dall’interno, l’acqua calda dissolve le scorie e le impurità.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Questa bevanda rimuove le <span style="color: #666666;"><b>tossine</b></span>, i residui della <span style="color: #666666;"><b>digestione</b></span> e il muco che spesso si deposita nell’intestino.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il calore di questa bevanda al <span style="color: #666666;"><b>limone</b></span> esercita inoltre un’azione di <span style="color: #666666;"><b>drenaggio</b></span> del <span style="color: #666666;"><b>fegato</b></span> e della <span style="color: #666666;"><b>cistifellea</b></span>, eliminando i ristagni di <span style="color: #666666;"><b>bile</b></span>.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Il succo di limone esercita un’importante azione alcalinizzante, gli acidi che lo caratterizzano una volta introdotti nell’organismo danno infatti reazione basica, questo perché durante la metabolizzazione l’acido citrico si ossida e i sali che ne derivano danno origine a carbonati e bicarbonati di calcio e potassio che contribuiscono all’alcalinità del sangue. </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La bevanda dell’acqua e limone aiuta a migliorare la funzionalità intestinale. </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La bevanda all’acqua e limone attiva e purifica i reni.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Questa bevanda stimola il metabolismo, quindi indicata nel caso si desideri perdere peso. </span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4DLhW824YRWTLGHXPBI9VB8SGBTgdpE2pGblzd4CWlrXbVJfVAAillwv5Vh42_gJlugkfRt3E9UfEayfQU73nFEAVnaMr4oGosAFNbRl74nMcI9DnWSuNCz1Xg-wKEtN8Tavn78tCfcm/s1600/tavola-4-a-cosa-serve-lacqua-nel-corpo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw4DLhW824YRWTLGHXPBI9VB8SGBTgdpE2pGblzd4CWlrXbVJfVAAillwv5Vh42_gJlugkfRt3E9UfEayfQU73nFEAVnaMr4oGosAFNbRl74nMcI9DnWSuNCz1Xg-wKEtN8Tavn78tCfcm/s400/tavola-4-a-cosa-serve-lacqua-nel-corpo.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>Quindi in breve:</b></span><br />1. Rafforza il <span style="color: #666666;"><b>sistema immunitario</b></span>: i limoni sono ricchi di <span style="color: #666666;"><b>vitamina C</b></span> e di <span style="color: #666666;"><b>potassio</b></span>, che stimola le funzioni cerebrali e nervose, il potassio aiuta anche il controllo della pressione arteriosa.<br /><br />2. <span style="color: #666666;"><b>Bilancia il PH</b></span>: bere acqua di limone ogni giorno riduce l’acidità totale del vostro corpo, il limone è uno degli alimenti più alcalini, sì, il limone ha acido citrico, ma non crea acidità nel corpo una volta metabolizzato.<br /><br />3. Aiuta la <span style="color: #666666;"><b>perdita di peso</b></span>: i limoni sono ricchi di fibre di <span style="color: #666666;"><b>pectina</b></span>, che aiutano a combattere la fame.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">È stato anche dimostrato che le persone che hanno una dieta più alcalina perdono peso più velocemente.<br /><br />4. Aiuta la <span style="color: #666666;"><b>digestione</b></span>: incoraggia il <span style="color: #666666;"><b>fegato</b></span> a produrre la bile, che è un acido che è richiesto per la digestione, la digestione risulta efficiente e si riducono il <span style="color: #666666;"><b>bruciore di stomaco</b></span> e la <span style="color: #666666;"><b>costipazione</b></span>.<br /><br />5. È un <span style="color: #666666;"><b>diuretico</b></span>: limoni aumentano il tasso di minzione nel corpo, che aiuta a purificare, le tossine sono, pertanto, rilasciate in modo più veloce per aiutare a mantenere la salute del tratto urinario.<br /><br />6. <span style="color: #666666;"><b>Pulire la pelle</b></span>: il componente di vitamina C aiuta a diminuire le rughe e imperfezioni.<br />Acqua di limone elimina le tossine dal sangue e aiuta a mantenere la pelle chiara, in realtà, può essere applicato direttamente sulle cicatrici per ridurre il loro aspetto.<br /><br />7. <span style="color: #666666;"><b>Rinfresca l’alito</b></span>: non solo questo, ma può aiutare ad alleviare il dolore e gengiviti.<br />L<span style="color: #666666;"><b>’acido citrico</b></span> può erodere lo smalto dei denti, quindi questo deve essere controllato molto bene.</span></span></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Consigliamo quindi di risciacquare a fondo con acqua dopo averlo bevuto o di lavare i denti.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8. Allevia i <span style="color: #666666;"><b>problemi respiratori</b></span>: acqua calda limone aiuta a sbarazzarsi di infezioni polmonari e fermare la fastidiosa tosse. </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">9. Aiuta contro la <span style="color: #666666;"><b>disidratazione</b></span>: una tazza di acqua e limone al mattino previene la disidratazione e la cosiddetta fatica cronica o fatica surrenale.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Quando il corpo è disidratato, o profondamente disidratato (fatica surrenale) non può svolgere tutte le sue funzioni in modo appropriato, e questo porta ad accumuli di <span style="color: #666666;"><b>tossine</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>stress</b></span>, costipazione, e tutta una serie di altri disturbi.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10. Aiuto a eliminare il <span style="color: #666666;"><b>caffè</b></span>: dopo aver preso un bicchiere di acqua calda limone, la maggior parte delle persone suggeriscono che non hanno alcun desiderio di caffè al mattino.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dopo dieci-quindici minuti è possibile fare la colazione.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Per lasciare a questa bevanda il tempo necessario di agire è consigliabile assumerla subito, al risveglio.</span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #666666;"><b>È un rito di benessere.</b></span> </span></span><br /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br /><span style="color: #666666;"><b>Controindicazioni e avvertenze </b></span><br />E’ consigliabile bere l’acqua limone con la cannuccia perché, se assunta tutti i giorni, può danneggiare lo <span style="color: #666666;"><b>smalto dei denti</b></span>.<br />Inoltre, al termine della sua assunzione, si consiglia di bere uno o due sorsi di acqua fresca risciacquando la bocca e la gola.<br />La tazza all’interno non deve essere di ceramica colorata o con dei disegni, perché l’azione solvente del limone ne estrarrebbe eventuali sostanze tossiche.<br />Se hai difficoltà ad abituarti all’acqua e limone, perché il sapore è troppo aspro, ti consiglio di iniziare con un cucchiaino fino ad arrivare a mezzo, o meglio un limone intero.<br /><br /><span style="color: #666666;"><b>Questa bevanda non è consigliabile per chi soffre di gastrite, in tal caso assumere semplicemente acqua.</b></span><br /><br /><br /><span style="color: #666666;"><b>Curiosità</b></span><br /><span style="color: #666666;"><b>Terapia dell’acqua</b></span><br />Il <span style="color: #666666;"><b>Giappone</b></span> è uno dei paesi più popolari in quanto a consumo di acqua a stomaco vuoto.<br />I giapponesi seguono un trattamento chiamato “<span style="color: #666666;"><b>terapia dell’acqua</b></span>”, approvata dall’associazione medica giapponese (Japan Medical Association) visto che è stato dimostrato che combatte diverse malattie antiche e moderne come: <span style="color: #666666;"><b>mal di testa</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>problemi cardiaci</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>artrite</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>epilessia</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>sovrappeso</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>bronchite</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>asma</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>tubercolosi</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>meningite</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>malattie renali e urinarie</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>vomito</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>gastrite</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>diarrea</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>emorroidi</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>diabete</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>stitichezza</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>malattie degli occhi</b></span> e dell’<span style="color: #666666;"><b>utero</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>cancro</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>dolori mestruali</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>malattie alle orecchie</b></span>, <span style="color: #666666;"><b>al naso</b></span> e alla <span style="color: #666666;"><b>gola</b></span>.<br />Terapia diventata popolare durante la 2° <span style="color: #666666;"><b>Guerra Mondiale</b></span> dopo che un noto giornale dell’epoca ne ha decantato i numerosi effetti benefici.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Beviamo più acqua...</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Prossimo argomento la frutta secca a colazione...quanta ne possiamo mangiare?</span></span><br />
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<br />scaccomattarellohttp://www.blogger.com/profile/09303988942868297689noreply@blogger.com0