In questi giorni di festa possiamo trascorrere più tempo con i bambini.
Io da bambina ero sempre con mia nonna che mi faceva preparare dei biscotti semplici di pasta frolla con i stampini natalizi.
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| formine con soggetti natalizi |
Sono molto semplici e veloci.
Ingredienti pasta frolla:
200g di farina
100g di zucchero
100g di burro
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito per dolci
buccia grattugiata di un limone
acqua q.b.
In una terrina versiamo la farina, al centro della farina aggiungiamo il burro morbido, l'uovo, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.
Incominciamo ad impastare dal centro e poi piano piano incominciamo ad incorporare la farina, se necessari aggiungiamo un po' di acqua fredda, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgiamo la pasta frolla con un panno e la mettiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo la mettiamo su di una spianatoia infarinata e con un mattarello la stendiamo fino allo spessore di circa 1 - 1,5 cm.
Ora con le formine ritagliamo i biscotti che adageremo su una teglia da forno ricoperta con carta da forno e li facciamo cuocere a 160°C per 30 - 40 minuti.
Toglieteli dal forno quando la superficie sarà dorata, lasciateli raffreddare e buon appetito.
I bambini si saranno divertiti a ritagliare con le formine.
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