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17/04/14

O Mamma...che torta gelato...al caffè...

Per le Palme ho preparato non i soliti dolci della tradizione, ma visto le belle giornate avevo voglia di gelato...e cosa c'è di meglio del gelato fatto in casa?
Una torta al gelato....e per tirarsi su?
Di una torta gelato al caffè Musetti con base di tiramisù Freddi.


Ingredienti:

Base per tortiera Avatar Happyflex 27cm
1 Torta tiramisù O Mamma Freddi 

Gelato:
200ml panna per dolci 
150ml di latte
2 tazze di caffè decaffeinato Musetti
130g zucchero semolato

Decorazione:
50ml panna per dolci
chicchi di caffè ricoperti di cioccolato Musetti


Preparazione:
Prepariamo prima il nostro gelato senza l'uso di macchine per gelato.
Mettiamo per 10 minuti i nostri ingredienti per il gelato nel congelatore.
Versiamo, quindi, in un recipiente il latte, la panna, il caffè e lo zucchero, montiamo il tutto con uno sbattitore.
Versiamo in una vaschetta da gelato, chiusa, mettiamo in congelatore per circa 1 ora.
Trascorso il tempo apriamo la vaschetta e giriamo il nostro gelato con un cucchiaio, per rompere la parte ghiacciata superiore, richiudiamo e mettiamo in congelatore per almeno 3-4 ore.

Nel frattempo prepariamo la base della nostra torta gelato.
Tagliamo a fettine O Mamma tiramisù Freddi e ricopriamo la nostra tortiera Avatar Happyflex.
Mettiamo in frigorifero finché non sarà pronto il nostro gelato.


Prendiamo il nostro gelato e la nostra torta, versiamo il gelato sulla base al tiramisù


e con l'aiuto di una spatola lo stendiamo in maniera uniforme.

Mettiamo la torta in congelatore per almeno 6-8 ore coperta con la carta stagnola.

Apriamo la nostra tortiera lasciando la base in vetro.
 
Finalmente la nostra torta gelato al caffè è pronta per essere decorata con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffè ricoperti di cioccolata Musetti.


Ecco la nostra torta pronta per essere mangiata.


Io non ho fatto le solite fette a triangolo ho preferito tagliare con un coppapasta delle fette tonde e aggiungerci altri fiocchetti di panna montata.



Forse nell'aspetto non è bellissima ma vi assicuro che il sapore.....favoloso....
E con il caffè decaffeinato l'abbiamo mangiata anche nel tardo pomeriggio.

Che dirvi di più provatela e mi direte......