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26/12/13

Ricette base: Pasta Frolla

Ingredienti pasta frolla:
200g di farina
100g di zucchero
100g di burro
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito per dolci
buccia grattugiata di  un limone
acqua q.b.
Procedimento:
In una terrina versiamo la farina, al centro della farina aggiungiamo il burro morbido, l'uovo, lo zucchero, il lievito e la buccia di limone.
Incominciamo ad impastare dal centro e poi piano piano incominciamo ad incorporare la farina, se necessari aggiungiamo un po' di acqua fredda, fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Avvolgiamo la pasta frolla con un panno e la mettiamo in frigorifero per circa 30 minuti.
 
Con la pasta frolla potete realizzare: biscotti, crostate.