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26/03/14

Soffice Tentazione

Oggi in occasione del mio compleanno e della nuova collaborazione con Mele Marlene, ho realizzato la Soffice Tentazione.
La mela tentatrice....facciamoci tentare da questa soffice, gustosa e semplice torta....
Una fettina di questa torta la offro a tutti...e una più grande alla mia amica Caterina di Roma perché oggi è anche il suo compleanno....Tanti Auguri Caterina....vedi questa non ti fa ingrassare....


Ingredienti:
1 kg di mele Marlene
200g farina
150g burro
200g zucchero
5 uova
1 bustina di lievito per dolci
scorza grattugiata di un limone non trattato
succo di mezzo limone


Procedimento:
Lavorare con una frusta a mano lo zucchero, le uova e la scorza del limone.


Lavare, sbucciare e tagliare a quadratini le mele e versare il succo del limone per non farle annerire.


Sciogliere  il burro a bagnomaria, versarlo in una terrina e lavorarlo con la farina, il lievito e i pezzettini di mele.



Ora a questo composto uniamo il composto di zucchero, uova e limone.



Lavoriamo bene da rendere un composto ben amalgamato.




 Imburriamo


e infariniamo una tortiera da 24cm

Versiamo nella tortiera


 stendiamola bene nella tortiera


e mettiamo la torta in forno caldo a 180°C per circa 25- 30 minuti, controlliamo con uno stuzzicadenti, se esce asciutto la nostra torta è pronta.



Buon dolce e buon compleanno a tutti i nati in questo giorno...