tag foto 1 tag foto 6 tag foto 6 tag foto 7 tag foto 2 tag foto 3 tag foto 4 tag foto 5 tag foto 6

02/02/14

Patate Duchessa

Come contorno per il menù della domenica le patate duchessa.

Ingredienti:

patate lesse
tuorli d'uovo
noce moscata
burro

Procedimento:

Lessare le patate, scolarle e pesarle.
Schiacciare le patate e aggiungere un pizzico di noce moscata, 4 tuorli e 100g di burro sciolto per ogni Kg di patate.
Mescolare bene, versare l'impasto in una siringa per dolci con bocchetta a stella grande e creare della piccole rosette.
Infornarle a 180°C per farle gratinare.


Buon Appetito!!!